Диета за бременни от Кристин Калвет - L; еколомаг

Диета за бременни жени

еколомаг
Обучена в Средиземноморския институт за документация, образование и изследвания на лечебни растения в Монпелие (IMDERPLAM), Кристин Калвет е здравен съветник, специализиран в техниките за естествени грижи и превенция. В края на това обучение тя избра да задълбочи познанията си по диетология и фитохранене, по-специално за подкрепа на хора с непоносимост към глутен и мляко, както и на други, страдащи от наднормено тегло и диабет. Целта му е да научи „изкуството да лекуваш и да се храниш по различен начин“ чрез естествени методи за превенция на здравето и подбрано хранене, синтез на работата на професорите Анри Джою и Дейвид Серван-Шрайбер, д-р Катрин Кусмин и Жан Сейняле и натуропата Даниел Кифер. Тя е със седалище в Перпинян, където консултира и ръководи кулинарни работилници. Кристин Калвет също е автор на кулинарията. За да се свържете с нея: 06 86 44 91 96 - [email protected] Уебсайт на нейната асоциация: http://harmovie.baguenaudes.fr/ и нейния блог: www.saisonsdemets.fr

от Кристин Калвет

Без да променяте напълно начина си на хранене, ако сте бременна и ако вече сте приели балансирана и разнообразна диета, полезно е обаче да знаете:
- че хранителните ви нужди се променят малко,
- че храната играе ключова роля в развитието на бебето.
Как да коригираме хранителния си прием ?

A/Малка обиколка от протеинова страна

Те са елементарен материал, който прави възможно производството на всички тъкани на човешкото тяло: както мускулите и костите, така и косата и ноктите. Ползата от протеините не трябва да се доказва по време на бременност. Но какви са нуждите истински и кои протеини да избера ?

През този период нуждите се увеличават и преминават от 0,8 g протеин на килограм на ден (т.е. 40 g за 50-килограмова жена) на 1 до 1,2 g на килограм и на ден (т.е. 50 до 60 g за същата тази жена) . Растителните протеини (пълнозърнести храни, бобови и маслодайни семена) и животинските протеини (месо, риба, яйца, сирене) се допълват изгодно в организма и нито един от тях не трябва да се пренебрегва. Така че не забравяйте да интегрирате в ежедневните си ястия, но без кумулират, за да спазват киселинно-алкалния баланс, храни, осигуряващи тези два вида протеин. Без да забравяме водораслите, които се оказват ценни съюзници благодарение на високото си съдържание на протеини. 100 g водорасли нори осигуряват около 6 g протеин, което е повече от 100 g бяла паста !

Ако сте веган, винаги вземайте предпазните мерки при комбиниране на зърнени култури и бобови растения (ориз-леща, киноа, пшеница, нахут и др.).

Б/Кои мазнини привилегия ?

Преди всичко не ограничавайте липидите: мазнини са от съществено значение за развитието на органите бебето и по-специално мозъка му. Омега 6 и Омега 3 не се произвеждат от организма и трябва да идват от диетата:

Омега 6s (слънчогледови масла, царевица, гроздови семки, но също така и животни, хранени с царевица), които контролират растежа на бебето, присъстват широко в съвременната ни диета и дори в твърде големи количества (излишъкът от омега 6 предразполага към възпалителни явления).

От друга страна, Омега 3, от съществено значение за подпомагане развитието на мозъка на плода, за ограничаване на риска от недоносеност и предотвратяване на следродилна депресия при майката (наричана още "бебешки блус") са недостатъчно консумирани. Най-интересните за бременната жена са в тлъста риба. Взимайки обаче предпазни мерки: големите мазни риби имат висока концентрация на живак, опасен елемент за бебето. Затова вместо това изберете най-малката риба: скумрия, сардини и аншоа. Освен това избягвайте да ги ядете сурови, тъй като те могат да съдържат бактериите листерия. Листериозата обаче е потенциално сериозна по време на бременност.