Диета - веганската диета може да подобри метаболизма • диабетология-онлайн
Поради диета, богата на мазнини, захар и месо, все повече хора са с наднормено тегло: В момента двама от трима мъже и всяка втора жена в Германия са с наднормено тегло, а почти една четвърт дори са с наднормено тегло. Вегетарианските диети предотвратяват развитието на затлъстяване. Освен това хората, които са вегетарианци и вегани, имат значително по-нисък риск от развитие на захарен диабет тип 2 в сравнение с не-вегетарианците. Заболяването обаче не е лечимо, подчертава diabetesDE - немската помощ за диабет.
Вегетарианският начин на живот може да бъде от полза
Наднорменото тегло и затлъстяването причиняват около 337 000 преждевременни смъртни случаи всяка година в Европа. „Около 90 процента от пациентите с диабет тип 2 са със затлъстяване; Болестта не се среща при хора с нормално тегло или се проявява само в напреднала възраст “, обяснява проф. Д-р. Д-р Ханс-Георг Йоост, като член на борда на diabetesDE - Германска помощ за диабет, отговарящ за науката и храненето. Вегетарианските диети предотвратяват затлъстяването и по този начин също така намаляват риска от диабет. Това се дължи по-специално на по-високия прием на сложни въглехидрати и фибри от растителни храни, както и на по-ниския прием на общи мазнини и наситени мастни киселини.
С вегетарианска диета, диабетната терапия също може лесно да бъде приложена и рискът от усложнения, свързани с диабета, може да бъде намален. Проучванията също така показват, че вегетарианците имат по-малък риск от метаболитни и сърдечно-съдови заболявания в сравнение с не-вегетарианците. Рискът от исхемична болест на сърцето и рак също беше по-нисък.
Веган и диети с ниско съдържание на мазнини могат да помогнат за контрол на кръвната захар, но не и за лечение на диабет
Веганите консумират само растителни храни. В проучване при две сравними групи с наднормено тегло хора с диабет тип 2 са изследвани ефектите на веганска и в същото време нискомаслена и нископротеинова диета върху хода на заболяването. За тази цел бяха сравнени веганска група и група за сравнение, които се хранеха според указанията на Американската диабетна асоциация. С веганската диета с намалено съдържание на мазнини беше постигнат малко по-добър контрол на кръвната захар, отколкото в конвенционално хранената група. В допълнение, рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания намаляха във веганската група². Дозата на медицинско лечение на диабет може да бъде намалена за повече участници с чисто растителна диета ³.
Тези ефекти може да се дължат на факта, че веганската група е отслабнала повече от групата за сравнение поради намаляването на мазнините. „Дори метаболитният контрол да може да се подобри чрез специални диети, вече съществуващо диабетно заболяване не може да бъде излекувано. Пациентите и тези с висок риск от диабет трябва да контролират телесното си тегло чрез здравословна диета. Това може, но не е задължително да бъде веганска диета “, подчертава професор Йоост.
Веган диетите не са подходящи за всеки
Засегнатите трябва да следят нивата на кръвната си захар през целия си живот и да обръщат внимание на диетата и упражненията си. Веганската диета не е подходяща за всички. Германското общество по хранене e. V. (DGE) разработи позиция относно веганското хранене през април, която diabetesDE - German Diabetes Aid споделя. При чисто растителна диета, адекватното снабдяване с някои хранителни вещества е трудно или невъзможно. Най-важното хранително вещество е витамин В12. DGE съветва бременни, кърмещи и юноши срещу веганска диета. Ако искате да спазвате веганска диета, трябва постоянно да приемате добавка с витамин В12, да се уверите, че имате достатъчно хранителни вещества и да потърсите съвет от диетолог.