Диета Веганска диета според мечтаната фигура
Отслабнете без йо-йо ефекта? Чувствате се сити вместо глад? По-енергични, по-жизнени и по-добро здраве? Веганската кухня с вкусни рецепти спазва обещаното!
В книгата "Веган за Fit„Атила Хилдман (31) - най-известният вегански готвач в Германия - представя как можете да отслабнете здравословно и да поддържате теглото си с диета без животински продукти и как можете да бъдете цялостното благосъстояние се увеличава и става по-щастливо.
Снимка: Сандра Черни
Предисторията на веганската диета
Как мога да отслабна здравословно?
Вторични растителни вещества, витамини, минерали и микроелементи задействайте метаболизма и защитете тялото от атаките на свободните радикали. Свободните радикали (краткотрайни молекулярни частици) увреждат молекулите, които са важни за функцията на клетката и следователно осигуряват по-бърз процес на стареене.
Този процес може да бъде предотвратен чрез използване на храната високи нива на антиоксиданти записи. След това свободните радикали се неутрализират и клетките остават напълно функционални. Храната се измерва за нейната антиоксидантна стойност в единицата ORAC (кислороден радикален абсорбционен капацитет). Високата стойност има особено положителен ефект върху тялото. Храна като мащерка, плодове асаи или зелен чай от матча имат толкова висока стойност. Животинските продукти, от друга страна, не могат да защитят тялото. Намалената калория диета също увеличава продължителността на живота и качеството, тъй като се отделят по-малко свободни радикали.
„Диетата“, която не е такава!
Бременност и вегетарианска и веганска диета
Гладуването изобщо не е добро. След това тялото преминава в авариен режим и незабавно слага мазнини, когато отново се подават повече калории. Много по-добре обаче е промяната в диетата, която носи дългосрочно здраве и успех и витализира тялото, вместо да го отслабва. Месото и животинските мазнини ви правят мудни и карат метаболизма да се забави, както и млечните продукти. Също и съдържащото се там холестерол не е от полза за организма, защото той сам го произвежда и трябва да съхранява излишъка. Балансираната веганска диета ви засища по-дълго и ви удовлетворява по-добре. Протеин може да се получи от зеленчукови продукти като тофу, бобови растения, амарант или киноа. На Бялото брашно трябва да се избягва, защото не съдържа фибри като пълнозърнести продукти. Много пресни зеленчуци е мотото!
Как можете да разберете, че тялото се справя по-добре
При преминаване от конвенционална диета към чисто веганска се забелязват следните положителни признаци:
- Отслабване
- Подобрете храносмилането
- повече сила и издръжливост
- Неутрализиране на телесната миризма и вкус в устата
- чиста, стегната кожа, по-млад външен вид и лъскава коса
- по-добро настроение, по-голяма способност за концентрация, чувство на щастие
- по-малка нужда от сън
- по-добра ситост без глад
- повече желание за движение
Моля, въздържайте се от това!
В допълнение към животински продукти като месо и млечни продукти (това включва и например желатин) Консерванти, подсладители, подобрители на вкуса, синтетични ароматизанти, оцветители, стабилизатори, хидрогенирани мазнини, подкислители и емулгатори.
Рецептите
Много деликатеси за сутрин, обед и вечер, просто обяснени и също толкова лесни за приготвяне, с многобройни съвети за подбора на съставките или с обяснение на специалните ефекти на съставките. В допълнение към "къри бадемов амарант със аспержи в портокалов сос" има и Класика като капрезе във веган стил, суши, салати, пълнозърнести тестени изделия, и и и. Има и специални десертни рецепти за чувство на награда и рецепти за напитки и леки закуски.
Представени са дори целенасочени фитнес съвети и упражнения, съвети за ресторант и ресторант Посещения на хотела както и за списъка за пазаруване и хладилника у дома. Книгата е направена достоверна от самия автор: Бившият ядещ мопс и месо направи себе си модел веган със стомаха на мивка и страхотна харизма.
"Веган за Fit"с инструкции за 30-дневното предизвикателство и над 60 рецепти от Атила Хилдман, публикувани от Becker Joest Volk Verlag, за 30 евро.