Диета в три стъпки за тези, които са чувствителни към фруктоза
Със специалната хранителна терапия на немски алерголози неприятните симптоми могат да бъдат значително намалени.
Развитието на нарушена абсорбция на фруктоза (фруктозна малабсорбция) е свързано с лош начин на живот, някои заболявания на червата (напр. IBS), честа консумация на сладки безалкохолни напитки, храни и бърза храна (напр. Царевичен сироп). Плодовата захар се съдържа не само в плодовете, но и в добре познатата домакинска захар, която е двойна захар: едната половина се състои от глюкоза, а другата половина от фруктоза, така че консумацията на храна с добавена захар може да създаде проблеми на засегнатите от фруктозна малабсорбция.
Тази хранителна чувствителност обикновено се дължи на липса или намалена активност на протеина, който помага за усвояването на фруктозата. В случай на малабсорбция, нейният капацитет е ограничен - той не може да абсорбира фруктоза, която започва да ферментира в дебелото черво, а свързаното с него повишено образуване на газове причинява неприятни симптоми. В допълнение, симптомите могат лесно да бъдат объркани с непоносимост към лактоза, тъй като това също може да причини коремна болка, подуване на корема, диария, евентуално главоболие и обрив. Също така едно от последствията, което може да се наблюдава при по-чувствителни към фруктоза хора, е появата на рефлукс и депресия.
Флактозната малабсорбция може да се лекува с диета, препоръка, разработена от Германското дружество по алергология и клинична имунология.Прижизненото отнемане на фруктоза се счита за безсмислено и вредно, тъй като след първоначалното подобрение състоянието се влошава и нивото на абсорбция намалява още повече.