Диета трябва да избягвате патешки мазнини

Идвам от Югозапад и използвам патешка мазнина в чиниите си. лошо ли е ?

избягвате

От редакцията на Allodocteurs.fr

Написано на 7 март 2017 г., актуализирано на 16 март 2017 г.

Отговорите с д-р Жан Хемис, лекар диетолог, и с проф. Филип Легран, директор на лабораторията по биохимия и хранене на човека в Agrocamus Inra в Рен:

"Известно е, че патешката мазнина е богата на мононенаситени мастни киселини, малко като зехтин. Тя може да бъде интересна в контекста на умерена консумация. Но не можем да смятаме, че тя ще бъде най-добрата. Само прием на мазнини. Ако готвите малко с патешка мазнина и използвайте твърде много от квотата си за мазнини през деня, няма да имате много място за растителни мазнини. претоварени с мазнини, патешката мазнина трябва да се използва умерено. "