Диета със сърдечни заболявания балансирана диета за успешно лечение Компетентно

Член медицински експерт

Диетата със сърдечни заболявания трябва да поддържа баланса на витамини и микроелементи, от които се нуждае сърдечно-съдовата система: витамини А, С, Е, както и група В, калий и магнезий.

Оптималното количество храна, нейният състав, калории и методи на приготвяне, специално подбрани за конкретното заболяване, се нарича диета. На гръцки diaita означава „начин на живот“, „диета“.

Спазването на принципите на добро хранене при сърдечни патологии е насочено към укрепване на сърдечния мускул, нормализиране на работата му и намаляване на отока на тъканите. Основни принципи на диета със сърдечни заболявания:

Не преяждайте, за да избегнете затлъстяване, стомашно усложнение и сърдечно претоварване;
храната трябва да се усвоява лесно: атеросклеротични отлагания без мазнини по стените на коронарните съдове;
прием на храна на малки порции 5-6 пъти през деня;
ограничете употребата на сол (до 3-5 грама на ден) - за борба с подуване и претоварване на сърцето;
ограничение на употребата на течност (до 1-1,5 литра на ден, в зависимост от диагнозата и състоянието на пациента) - със същата цел;
ограничение на употребата на захар, което причинява появата на отоци.

Калият участва в мускулното свиване, регулирането на кръвното налягане и сърдечната честота. Високото съдържание на калиеви соли се различава от спанака, зеления лук, патладжаните, картофите (печени), брюкселското зеле, боб (включително фъстъци), водорасли (водорасли), тиква, банани, ябълки, праскови, кайсии (кайсии), грозде (стафиди ), сини сливи, мед, ядки.

Магнезиевите съединения помагат за премахване на съдови и мускулни спазми, помагат за синтезиране на протеини и премахване на холестерола от тялото. Появява се списъкът с храни с високо съдържание на този микроелемент: пшенични трици, тиквени и слънчогледови семки, сусам, бадеми, кедрови ядки и орехи, елда, соя, маслини, дини, смокини, магданоз, спанак.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Диетично меню при сърдечни заболявания

Ясно е, че тази диета от меню със сърдечни заболявания (числа 10, 10A, 10C, 10I) е приблизителна. И тук, основното е да разберете принципа на рационалното хранене и да се научите да варирате ястията според препоръките на диетолозите. Разбира се, някой, който не понася грис каша, ще готви овесени ядки или елда брашно, и който не обича зеле яхния ще готви зеленчукова яхния.

И така, какво препоръчват лекарите за сърдечно болни?

За закуска: омлет на пара или извара със заквасена сметана (100 г), млечна каша (100 г), чай (200 мл).
За втората закуска: портокал или ябълка (прясна или варена).
За обяд: вегетариански борш или зеленчукова супа (200 г), нискомаслено варено месо или птици с гарнитура от варени зеленчуци (150 г), плодов десерт (100 г).
За следобедна закуска: отвара от плодове от дива роза, желе или плодов сок (200 ml), 2-3 трохи или бисквитки.
За вечеря: варена морска риба (150 g) с компот от зеле (100 g), чай или компот (200 ml).
Преди лягане (2 часа преди лягане): 6 парчета сушени сини сливи или кайсии или чаша кефир.

Препоръчителният дневен стандарт за хляб е 200 г (половин ръж), а захарта - не повече от 35 грама.

Смята се, че хранителната стойност на диетата при сърдечни заболявания трябва да бъде: 85 g протеин (от които 45 g е от животински произход), 80 g мазнини (30 g от които са растителни), не повече от 350 g от въглехидрати. Препоръчителното общо съдържание на калории е в диапазона от 2200-2400 калории на ден.