Диета със сено - CSID Какво се случва, доктор
Историята на режима на Хей започва през 1911 г., когато американският лекар Уилям Хауърд Хей смята, че здравословните му проблеми - високо кръвно налягане и разширено сърце - могат да се подобрят, ако се храни здравословно, тоест само натурални продукти, и спазва законите на храносмилането. След три месеца той изуми лекарите си, че състоянието му е започнало да се подобрява. След това той посъветва пациентите с диабет да спазват няколко прости правила за диета, но много важни за здравето. По-късно той разработил диета. Хей вярва, че основният фактор за появата на диабет е дисбаланс в организма, причинен от производството и натрупването на храносмилането и метаболизма, които тялото не може да премахне. Резултатът води до изчерпване на алкалните резерви, т.е. „разклащане“ на здравето. Когато алкалният резерв намалява, настъпват отравяния и самоотравяне.
Основните причини са:
- висока консумация на месо
- голяма консумация на рафинирани въглехидрати (бяло брашно, рафинирана захар)
- игнориране на законите на химията по отношение на храносмилането
- запек
Ако принудите тялото си да смила неподходящи комбинации от храни, то губи жизнеността си. Д-р Хей също спомена значението на ежедневните бани, упражненията, разходките на открито, почивката и усмивката.
Трите категории храни
Д-р Хей класифицира храната в три вида според добрите условия на храносмилане, като направи три списъка, както следва:
протеин
Червено месо, птици, сирене, яйца, риба, соя, кисело мляко
Плодове: ябълки, кайсии, череши, касис, цариградско грозде, грейпфрут, грозде, гуава, киви, лимон, лайм, личи, манго, пъпеш (яжте самостоятелно), нектарини, портокали, маракуя, круши, ананас, сливи, малини, ягоди, мандарини
Зеленчуци: леща, соя, боб
Алкохол: червено и бяло вино, сайдер
Неутрални храни
Зеленчуци, салати, семена, ядки, билки, заквасена сметана, масло, зехтин
Зеленчуци: всички зелени и кореноплодни, с изключение на картофи и бели трюфели
Алкохол: уиски, джин
Нишесте
Бисквити, хляб, сладкиши, овес, тестени изделия, картофи, ориз, захар, мед, сладкиши
Сладки плодове: много зрели плодове: банани, фурми, смокини, сладко грозде, стафиди
Зеленчуци: картофи, сладки картофи, бели трюфели, тиква
Алкохол: пийте
Ползите от диетата със сено
Следвайки няколко прости правила, можете да се отървете от проблеми като лошо храносмилане, запек и артрит. Лекът е полезен както за астматици, така и за страдащи от алергии, стимулира естествената загуба на тегло, намалява риска от затлъстяване, диабет, камъни в жлъчката и сърдечни заболявания. Различни проучвания са установили, че има връзки между рафинираните въглехидрати и кожните проблеми, мигрена, умора, депресия или агресивно поведение. По този начин, когато правилно комбинирате храни, вие намалявате риска от изброените по-горе проблеми. Тези, които спазваха тези правила, освен че се чувстваха по-добре, също отслабнаха, някои дори 20 килограма за 3 месеца.
Слабости
Някои експерти определят диетата като сложна и принципите не са научно обосновани. От друга страна, трябва да се въоръжите с търпение и желязна воля, за да устоите на кулинарните изкушения, сервирани на партита, приеми или дори у дома. Внимателен! Ако не можете да ядете протеини и нишесте в едно и също хранене, това не означава, че можете да игнорирате една от двете категории храни за един ден. За да функционира правилно, тялото се нуждае от всички тези елементи. Както при всеки нов начин на живот, готварските книги могат да помогнат. За да разрешите всички загадки, свързани с храненето, е добре да се консултирате с диетолог.
Демонстрация
Експериментът на Павлов с кучето показа, че нишестето се усвоява за два часа, а протеините за около четири часа. Когато в стомаха има смес от нишесте и протеини, той се усвоява за около 13 часа. Храната навлиза във ферментацията и от тук се появяват нередностите.
Основни правила:
- Смесете всяка храна от списъка с протеини с която и да е от списъка на неутралните храни;
- Смесете всяка храна от списъка с нишесте с която и да е от списъка на неутралните храни;
- Не смесвайте нищо от списъка с протеини с нищо от списъка с нишесте;
- Можете да смесвате зеленчуци с боб или леща, но в сурово състояние;
- Зеленчуците, салатите и плодовете са в основата на диетата;
- Протеини, нишесте и мазнини трябва да се консумират в малки количества;
- Консумира се само покълнала пшеница;
- Изключени са рафинираните храни като бяло брашно, бяла захар, маргарин;
- Между храненията трябва да има почивка от поне 180 минути, ако се консумира друг вид храна;
- Плодовете трябва да се консумират самостоятелно на закуска (ферментацията в стомаха и храносмилането не може да се осъществи при добри условия).