Диета срещу стрес и лош холестерол

„Хора, чиито тела реагират по-яростно a стрес, те са много по-склонни да получат инфаркт “, казва Шелия Г. Уест, ръководител на научните изследвания в държавния университет в Пенсилвания. „Искахме да разберем как омега-3 мастните киселини от растителен произход влияят върху реакциите на организма към сърдечно-съдовия стрес.“

Изследователският екип изследва 22 здрави възрастни с повишени или високи нива на LDL техните нива на холестерол. Субектите са използвали 3 различни диети в продължение на 6 седмици.

диета
Първата беше „средностатистическа“ американска диета без ядки, докато втората вече съдържаше ядки и фъстъчено масло вместо мазнините и протеините от средностатистическата американска диета. Третата диета също включваше ядки, както и фъстъчено масло и ленено масло. Трите диети бяха еднакви по отношение на калориите, така че никой субект не показва загуба на тегло.

В края на всяка диета, всеки възрастен беше отгледан до стрес ниво - или са били помолени да изнесат реч, или са поставили единия крак в ледено студена вода. Кръвното налягане на пациентите е измерено по време на двата стрес теста.