Диета срещу глобалното затопляне - Greenfo

Вредната за околната среда храна трябва да бъде извадена от менюто - същността на калифорнийската диета и движение.

срещу

Според метеоролога Юджийн Кордеро, един от създателите на диетата, изследванията показват, че изборът на подходящи храни може да има също толкова благоприятни ефекти върху климата, колкото хибридните автомобили или енергоспестяващите крушки.

Когато храната попадне в нашата чиния, тя вече е промишлено преработена, опакована и изпратена. Тези процеси са енергоемки. Според проучване в Чикаго производството на храни е отговорно за 17 процента от потреблението на изкопаеми енергии в САЩ. Проучване на ООН от миналата година показа, че стадата селскостопански животни допринасят за около 18 процента от глобалния парников ефект и по този начин глобалното затопляне.