ДИЕТА. Списък на нездравословните плодове и зеленчуци. Как да се отървем от пестицидите
Целина, праскови, ябълки, ягоди, боровинки, спанак, зеле, картофи и череши са храни, които могат да "отровят" организма с химикали, тъй като те се използват в процеса на отглеждане, но също така при транспортирането им се използват много химикали, информира блясък. yahoo.com. След анализ на храните специалистите направиха списък на нездравословните плодове и зеленчуци.
Целина заема 1-во място в горната част. Според американски експерти растението съдържа до 67 химически съединения, въпреки че предишни изследвания показват, че целината съдържа около 13.
праскови те се напръскват с всякакви вещества, които ги карат да издържат по-дълго на рафтовете на магазините, казват изследователите. Поради крехката си структура тези плодове са изложени на химически обработки.
ягоди съдържат до 53 пестициди.Специалистите твърдят, че не съдържат хранителни вещества, тъй като фермерите използват всякакви токсични вещества, за да увеличат производството.
Ябълките те съдържат до 47 токсични вещества, докато боровинките имат до 13 токсини. Дори ако плодовете се измият, експертите казват, че пестицидите няма да бъдат напълно елиминирани.
пипер мазнините са най-"нездравословният" зеленчук, поради съдържанието на 63 вида пестициди в една хапка. Салата, зеле, спанак съдържат до 43 токсични вещества. \
Химикалите увеличават риска от щитовидната жлеза
Учените предупреждават, че пестицидите застрашават здравето ни, защото тези химикали могат да доведат до респираторни проблеми и различни видове рак. Освен това излагането на определени видове пестициди, най-често идентифицирани в съдържанието на селскостопански продукти, увеличава риска от слаба щитовидна жлеза, поне за жените. Също така, нарушенията, които могат да възникнат в резултат на консумация на пестициди, се състоят в "генетична модификация", интоксикация на организма с цял набор от вещества, чернодробна токсичност и модификация на кръвни формули.
Как да намалим количеството на пестицидите
Специалисти от Европейската агенция за безопасност на храните казват, че има някои прости правила, чрез които можем значително да намалим нивото на пестицидите в храните. По този начин се препоръчва плодовете и зеленчуците да се измиват с топла вода, особено картофи, моркови, цитрусови плодове и целина. В случая на доматите експертите препоръчват да се мият за максимум три минути, като се добавя малко сода за хляб към водата, която има свойството да унищожава някои от използваните пестициди.
Европейската агенция за безопасност на храните казва, че плодовете, отглеждани извън сезона, са пълни с пестициди и химикали, така че се препоръчва да се яде храна само през сезона, тъй като количеството химикали е малко.