Диета след холецистектомия - отговори и съвети на вашите въпроси
Какви плодове и зеленчуци мога да ям след отстраняване на жлъчния мехур суров без термична обработка?
Жлъчният мехур се счита за един от най-важните органи на храносмилателната система и основните му задачи са да събира жлъчка и да я пуска в дванадесетопръстника, в зависимост от приема на храна. Самата жлъчка помага за активиране на храносмилателните ензими, действа върху мазнините, за да улесни тяхното храносмилане.
За съжаление заболяванията на жлъчния мехур са много често срещани сред заболявания на стомашно-чревния тракт (наричани по-долу стомашно-чревния тракт) и се диагностицират много често. Един от най-често срещаните проблеми е наличието на камъни в жлъчката, което може да доведе до тяхното отстраняване. Тази операция е много сериозна и има сериозни последици, като нарушаване на цялата храносмилателна система. Ето защо, след холецистектомия, пациентът трябва да спазва всички изисквания на лекаря и стриктно да спазва диетата. По правило при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, вкл. и след премахването му се присвоява таблица номер 5.
Особености на диетата при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур
Храната за хранене на пациента трябва да бъде варена или задушена, на пара, но в никакъв случай пържена или пушена. Не можете да ядете богати на мазнини бульони, тлъсти меса, но заек, говеждо или пилешко месо са добри. Разрешени са речни риби, ферментирали млечни продукти, зеленчуци и плодове.
Не яжте храни, които дразнят храносмилателния тракт, като подправки, храни с етерични масла, лук, чесън. Репичките, репичките, киселите краставички, маринатите са изключени.