Диета с високо съдържание на фибри, подходяща за дълъг здравословен живот
Диетата с високо съдържание на фибри насърчава доброто храносмилане. Сега проучване показва, че фибрите могат да предотвратят заболяване.
Диета с високо съдържание на фибри и дълъг живот: те наистина са свързани?
Мета проучване от университета Отаго в Нова Зеландия и от името на Световната здравна организация предполага това заключение. Учените са анализирали повече от 200 проучвания върху диетични фибри през последните 40 години, повечето от които са проспективни наблюдателни проучвания. Бяха разгледани само проучвания, при които участниците първоначално не са имали хронични заболявания. В наблюдателните проучвания участниците трябва да предоставят информация за количеството и качеството на въглехидратите, които са консумирали. Вашата информация беше сравнена със смъртността и честотата на сърдечно-съдови събития, диабет и рак. Клиничните проучвания анализират ефектите от диетата върху фактори като кръвно налягане, кръвна захар и липиди в кръвта.
Какви нови прозрения за диетите с високо съдържание на фибри разкри проучването?
Тези, които ядат най-много фибри, имат 15 до 30 процента по-малък шанс да умрат от хронично заболяване.
Освен това тези участници са с 22 процента по-малко вероятно да получат инсулт, с 16 процента по-малко вероятно да получат диабет тип 2 и рак на дебелото черво и 30 процента по-малко вероятно да имат коронарна артериална болест. В обобщение: Според проучването диетата с високо съдържание на фибри може да предпази от често срещани заболявания като диабет и сърдечно-съдови заболявания, но също така може да намали риска от рак на дебелото черво.
Каква е ролята на фибрите?
Диетичните фибри са растителни влакна, известни също като подпомагащи и структурни вещества в храните на растителна основа. Те повишават чувството за ситост, подобряват метаболизма на глюкозата и инсулина и поддържат благоприятна чревна флора жива. Те също участват в производството на важни витамини, някои мастни киселини и имунни модулатори.
Колко фибри трябва да ям?
Повечето хора по света консумират средно 20 грама фибри. Според проучването и според Германското общество по хранене трябва да се консумират 25 до 30 грама фибри на ден. Тогава те трябва значително да намалят появата на цивилизационните болести и да удължат живота. Ориентировъчната стойност за прием на фибри от поне 30 г на ден може да бъде постигната с три филийки пълнозърнест хляб, една порция плодови мюсли, 2-3 средни картофа, два средно големи моркова, две колбаси, една ябълка и една порция червена крупа.