Диета с високо съдържание на фибри като допълнително лечение за ревматоиден артрит Biermann Medicine
Диетите с високо съдържание на фибри инхибират производството на протеин зонулин. Според изследователи от Нюрнберг това е отчасти отговорно за превръщането на червата в пропускливи за вещества, които предизвикват автоимунни реакции като ревматоиден артрит (RA) в тялото. Те откриха, че както късоверижните мастни киселини, така и ларазотид ацетат могат да намалят производството на зонулин и по този начин да забавят активността на заболяването при RA.
Диетичните фибри са популярен празник за чревните бактерии, които ги използват за производство на късоверижни мастни киселини. Тези късоверижни мастни киселини имат положителен ефект при възпалителни заболявания като RA. Ако пациентите с RA се хранят с диета, богата на фибри, броят на регулаторните Т клетки, които противодействат на автоимунните реакции, се увеличава. Изследователи от Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) също установяват, че общото благосъстояние на пациентите се подобрява, когато ядат диета, богата на фибри. Те публикуваха резултатите в списание “Хранителни вещества” *.
Чревните бактерии играят не без значение ролята в развитието на автоимунни заболявания. Тези микроорганизми, които съставляват добри два килограма телесно тегло при възрастни, зависят от това дали се хранят добре, така че чревната флора да остане непокътната. Това означава: имате нужда от фибри. Днешната диета обаче често е с ниско съдържание на фибри, което може да доведе до нарушена чревна флора. Нарушеният бактериален състав в червата е свързан с автоимунни заболявания. Защото тогава микроорганизмите произвеждат по-малко късоверижни мастни киселини. Тези мастни киселини, които включват пропионат и бутират, се намират например в синовиалната течност, допринасят за функционалността на ставите и предотвратяват възпалението **.
Друго проучване на екипа, ръководен от проф. Марио Зайс, професор по имунна толерантност и автоимунитет във FAU, подкрепя тези резултати. Учените от FAU изследват как протеинът зонулин, който насърчава автоимунните заболявания, може да бъде инхибиран в червата. Освен всичко друго, те откриха, че диетата и чревните бактерии влияят върху производството на зонулин. Резултатите от това проучване са публикувани в списание “Nature Communications” **.
От свобода от симптоми до болест
Екипът на FAU, ръководен от проф. Д-р В проучването на зонулин Марио Заис изследва приноса на чревната флора в процеса от безсимптомна автоимунност към активността на заболяването. Изследователите установили, че чревният епител освобождава повече зонулин, когато бактериалната колонизация е нарушена. Зонулин гарантира, че плътните връзки - протеини, които запечатват междуклетъчните пространства между чревната лигавица - стават пропускливи, например за пептиди или части от бактерии. Бактериалните фрагменти наподобяват компоненти на човешкото тяло, поради което, подозират изследователите на FAU, организмът не може да прави разлика между чуждите вещества и собствените си телесни клетки. Той атакува натрапниците и образува антитела, които също са насочени срещу собствените клетки на тялото. Резултатът е автоимунни възпалителни реакции и в същото време начален изстрел за активността на заболяването при RA.
Според проучването повишената концентрация на зонулин в червата увеличава риска от развитие на RA през следващата година, дори при асимптоматични пациенти с автоимунитет. Използвайки биопсии на лигавицата на тънките черва, изследователите на FAU демонстрират, че стегнатите връзки се променят и стават по-пропускливи с повишени нива на зонулин. Лактулозната пропускливост на червата също показва началото на активна RA както при мишки, така и при хора.
По-малко зонулин, по-малко дискомфорт
Тъй като изследователите вече са познавали положителното въздействие на бутирата на късоверижните мастни киселини върху RA от предишното си проучване, те също са прилагали бутират на мишки в проучването на зонулин. Установено е, че това лечение забавя появата на RA, понижава концентрацията на зонулин и укрепва чревната бариера. Те постигнаха още по-силен ефект с прилагането на ларазотид ацетат, вещество, което вече се използва в клинични проучвания за лечение на цьолиакия. Под ларазотид ацетат, който инхибира производството на зонулин, възпалението в ставите намалява, здравината на костите се увеличава и появата на RA може да се забави.
Учените от FAU предполагат, че активността на болестта RA също може да бъде забавена при хората, като блокира производството на зонулин с ларазотид ацетат. Тъй като веществото вече се тества във фаза III проучвания, скоро може да се използва и за RA.
С фибри за чревния баланс
Екипът на FAU препоръчва също така балансирането на чревната флора с диета, богата на фибри, за да се даде възможност на чревните бактерии да произвеждат по-големи количества бутират и да се засили чревната бариера. Изследователите виждат консумацията на диетични фибри като допълнителен подход за лечение на RA и евентуално други автоимунни заболявания. Ръководител на изследването Заис: „Дори Хипократ признава важността на храненето за здравето и определя неправилното хранене като една от основните причини за развитието на болести:„ Вашата храна трябва да бъде вашето лекарство и вашето лекарство трябва да бъде вашата храна “. недохранване може да бъде предизвикано, тогава трябва да се справим отново с него в детайли и да проучим по-добре връзките. "
Оригинални публикации:
* Ролята на диетичните фибри при пациенти с ревматоиден артрит: Проучване за осъществимост. Хранителни вещества 2019 г. 7 октомври; 11 (10): 2392.
doi: 10.3390/nu11102392.T
** Насочване към зонулин и чревна епителна бариерна функция за предотвратяване на появата на артрит. Nat Commun 2020 24 април; 11 (1): 1995.
doi: 10.1038/s41467-020-15831-7.