Диета С това можете да замените захарта
Ние ви предоставяме най-добрите алтернативи на индустриалната захар. Вече се опита?
Кръгъл Всеки германец консумира средно 36 килограма захар годишно - и не само под формата на сладкарски изделия, но и като добавка към напитки и готови продукти. Експертите отдавна знаят: твърде много индустриална захар не само ви напълнява, но и ви разболява. Тези Алтернативи за подслаждане са - консумират се умерено - по-здравословни.
1. Сироп от агава или сироп от агава
Подсладителят първоначално идва от Мексико и се използва от сок от агаве Спечелени. Той е по-течен и по-интензивен от меда. Неговото предимство: сиропът от агаве се състои главно от фруктоза (плодова захар) и следователно има най-нисък гликемичен индекс сред всички налични подсладители. Веганите го използват като заместител на меда.
2. Брезова захар (също: xucker или ксилитол)
Брезовата захар първоначално се получава от дървесна кора. Днес ще го направи направени от царевица. Той има такъв лек ментов вкус, което обяснява използването му в щадяща зъбите дъвка. Като цяло, брезовата захар трябва да е полезна за хигиена на устната кухина и зъбите и дори да укрепва вашата собствена имунна система. Преработва се като нормална домашна захар. Едва ли влияе на нивото на кръвната захар - идеално за диабетици.
3. Плодова захар (фруктоза)
Естествена фруктоза, намираща се във високи концентрации в ябълки, круши, плодове, нар и райска ябълка съвсем здрави.
Въпреки това индустриално произведените храни съдържат обогатен с фруктоза сироп, приготвен от царевично нишесте (царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или HFCS). Тази фруктоза има ефект неблагоприятно за нашия метаболизъм и насърчава съхраняването на мазнини в тялото ни. Той може да развие високо кръвно налягане, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания услуга.
4. мед
Медът също 80 процента от захарта - от естествена фруктоза (плодова захар) и глюкоза (гроздова захар) - и 20 процента от вода. Това обяснява неговото висока сладост, което е два пъти по-силно от нормалната домашна захар. Поради високото си съдържание на захар е така нито по-тънък, и лепкавите му кристали, сгушени между зъбите, което го прави дори по-лошо за зъбите от рафинираната захар. Голямата разлика: той е Натурален продукт.
5. Захар от кокосов цвят
Организацията за прехрана и земеделие (FAO) на ООН описва захарта от кокосов цвят като, благодарение на икономичните ресурси и методите на отглеждане и производство "Най-устойчивата захар в света". Захарта ще от сока на кокосовия цвят Спечелени. Това се сварява до сироп, изсушава се и след това се смила на ситно. Заради неговата много нисък гликемичен индекс, почти не повишава нивото на кръвната захар и дори предпазва от апетита за храна.
6. Цяла тръстикова захар
Изработва се цяла тръстикова захар от сока на захарната тръстика спечелени, но не рафинирани. Поради естествената екстракция, все още се съдържат в сока от захарна тръстика Микроелементи и минерали получавам. Цялата тръстикова захар се състои от 95 процента захароза (захарна тръстика), по-сладка е от нормалната трапезна захар и има вкус на карамел. Недостатъкът му: ускорява покачването на нивата на кръвната захар и бързо ни прави гладни отново.
7. Тръстикова захар
Тръстиковата захар е лека захарозна захар, която от сока от захарна тръстика е спечелена. Сокът се сгъстява и кристализира. Защото той меласа съдържа, кристалите са все още кафяви в естественото си състояние. Леката гранулирана захар с вкус на карамел се създава чрез по-нататъшна промишлена обработка.
При естествената търговия тръстиковата захар е разделена на три етапа на преработка - Демерара, Мусковадо и Сирамена (или наричана още Кристалино). Подобно на цялата захар от захарна тръстика, тя кара нивото на кръвната захар да се повишава бързо, което насърчава чувството ни на глад.
8. Стевия
Stevia rebaudiana или накратко Stevia е едно Южноамериканско растение със силен подслаждащ ефект. В Германия растението все още не е одобрено като храна. Наличната в тази страна стевия е подсладител, направен от стевиогликозиди. Получава се с помощта на алуминиеви соли в сложен химичен процес. Индустриалният продукт вече няма нищо общо с естествените заместители на захарта, които са нискокалорични и полезни за зъбите.
9. Сукрин/суколин
И двата подсладителя са базирани на Еритритол - плодов, сладък на вкус, естествен Захарен алкохол. Той се съдържа в храни като плодове, вино и сирене. Неговата подслаждаща сила е еквивалентна на около 60 до 80 процента от нормалната трапезна захар. Получава се чрез ферментация на захар с гъби от мая. В сравнение с други захарни алкохоли, еритритолът има особено висока толерантност към храносмилането. Ето защо страничните ефекти като метеоризъм и диария са ниски във фазата на привикване.
10. Сироп от захарна тръстика
По някакъв начин звучи по-здравословно, но това е просто обикновена бяла захар. В тази страна ще го направи от захарното цвекло, направени от захарна тръстика по целия свят. За това изцеденият захарен сок се сварява до сироп, съдържащата се захароза се отделя от останалите захарни компоненти, след това се избелва и кристализира. Резултатът е индустриален продукт, при който здравето, зъбите и фигурата ни страдат, ако се консумират в излишък.