Диета С тази мазнина наистина отслабвате - WELT

Пресната сьомга е един от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини

Източник: Getty Images/WIN-Initiative RM

Нашият автор е треньор по хранене от 2003 г. Преди имаше проблеми с теглото, днес тежи 53 килограма. Тук тя дава съвети. Днес: Защо омега-3 мастните киселини са особено важни.

Имате по-малко глад и апетит, останете по-дълго сити и отслабвайте по здравословен начин - не всеки ли мечтае за това? Възможно решение и съвети могат да бъдат намерени в края на колоната.

Бих искал да започна с малко повече прозрачност в следващата тема и да разсея диетичната лъжа: Наистина ли мазнините ви правят дебели? От една страна, днес искам да погледнете през различни очила. Промяната на гледната точка често е полезна.

Тъй като с донякъде старомодното отношение „мазнините ви правят дебели“ пропускате огромна добавена стойност: поддържане на тялото ви здраво в дългосрочен план. Разбира се, не е нужно да ми вярвате нищо - просто изпробвайте. Три дни обаче не са достатъчни; Трябва да минат три месеца - в зависимост от това колко дълго сте отравяли тялото си.

Какво имат италианците и особено критяните над нас? Освен фантастичния климат, лазурно синьо небе и слънце, това е тяхната средиземноморска кухня. Пресни плодове, пресни зеленчуци, маслини, зехтин, прясна риба и разбира се положителното отношение към живота. Умишлено оставям тестени изделия, пица и хляб.

За коя мазнина, за кои мастни киселини говоря тук? Става въпрос за алфа линоленова киселина. Те са по-известни като омега-3 мастни киселини. Поглеждайки назад, можем да видим, че омега-3 мазнини са били открити в почти всички храни, които нашите предци са яли: повечето диви растения, листни зелени зеленчуци, ядки, риба и дивата природа. В днешно време претеглянето се е изместило малко в продължение на много десетилетия, в моя недостатък, мисля.

Можете да консумирате тези мазнини без колебание

60 процента от германците не знаят дали една мазнина е здравословна или нездравословна. Крайно време да хвърли светлина върху тъмнината. Ето всичко, което трябва да знаете за мазнините.

Ние трябва да сме отговорни за контрола на приема на омега-3 - ежедневно. Но сериозно, познавате ли хора, които ежедневно броят своите омега-3? Или попитайте тези от нас, които все още броят дневното си количество калории и са разочаровани, че въпреки че сте достигнали максимум 1500 ккал, все още не сте отслабнали.

Нека да стигнем до защо: Защо омега-3 мастни киселини? Има много причини. Лично за мен е достатъчна само информацията, че мозъкът ни трябва да се състои от 60 процента мазнини, по-точно 300 000 километра нервни влакна, които изграждат мозъка. И затова правя всичко възможно, за да вкарам в мозъка си мазнините, които искам.

Защо трябва да консумирате Омега-3 мастни киселини:

Мазнините (ненаситени мастни киселини) ви засищат и намаляват апетита за сладко
Защита срещу сърдечно-съдови заболявания
Намаляване на лошия LDL холестерол
Защита на нашите стави, особено коленните и тазобедрените стави
Съдържанието на влага в кожата може да бъде оптимизирано
Помага при промени в настроението и депресия
Помага при липса на концентрация

Някои от тези ефекти са противоречиви в науката, но от моя опит и от моите клиенти в продължение на десетилетия много от споменатите ефекти са потвърдени. Препоръчвам да увеличите приема на омега-3 за три месеца и да отидете за качествен продукт, когато посегнете към добавка, която определено препоръчвам (независимо дали е вегетарианска или не).

Моите препоръки към вас:

Като вегетарианец, определено трябва да се храните с омега-3 мастни киселини, за да получите необходимото дневно количество. Качеството на капсулите с рибено масло, разбира се, се търси; освен ценните омега-3 мазнини, те съдържат и витамин Е и до 144 mg DHA.

Подправете дресинга за салата с ленено масло или го използвайте, за да прецизирате вашето (зелено) смути.
Ако сте закуска с мюсли, добавете натрошено ленено семе (1-2 супени лъжици) към него. По този начин правите още повече за храносмилането си едновременно.
Позволете накрая ядките да влязат в живота ви, това са най-добрите, най-богатите на хранителни вещества енергийни пакети, гениални като лека закуска между храненията.
Използвайте авокадо и маслини като закуски между тях.
Смелете ядките си сами, а след това използвайте прясното ядково брашно в салатата си.
Като алтернатива на висококачествения зехтин можете също да използвате конопено масло, рапично масло и орехови масла (лешник, орехово масло).
Направете си собствено ядково мляко или използвайте готови продукти. Смлените ядки също са идеални за сгъстяване на сосове, както и популярните в момента семена от чиа, които съдържат много омега-3 мастни киселини и са добри и като свързващи сосове и за приготвяне на десерти.

Рецептата за ядковото мляко: смесете белени бадеми, орехи или лешници с вода (и евентуално като сладък мед) в блендер или с ръчен блендер. В Испания тази напитка е част от ежедневното меню и, прясно приготвена, дори се предлага в барове като хорчата.