Диета с тайни рецепти - InforMed портал за медицина и начин на живот за флавоноиди, плодове, зеленчуци, инфаркт
Сред французите, които са толкова горди с гастрономията си, честотата на инфарктите е много ниска и това отдавна е интересно за изследователите, които са я изострили. Течно говорящите французи обичат да пият червените си вина почти всеки ден. А червеният сок съдържа високи нива на флавоноиди и е специално вещество, което осигурява ефективна защита при предотвратяване на инфаркти. Въпреки това не само червеното вино и черният чай съдържат флавоноиди, на които диетолозите пеят ода, но и зеленчуци и плодове. От зеленчуците са особено богати на флавоиди: лук, кейл, броколи, зелен фасул. Плодовете включват ябълки, червено грозде и цитрусови плодове (лимон, портокал, мандарина, грейпфрут, лайм) с това свойство. Зърното е концентрирано в черупките им.
Приемът на флавоноиди варира в различните страни в Европа. Най-ниският сред финландците е 3 mg на ден, а най-високата консумация в Япония, където достига 70 mg. Те вероятно са свързани с техния церемониален, почти култов навик за пиене, произтичащ от тяхната традиция. Вегетарианците заливат телата си със значителни количества флавоноиди чрез освежаващи листа, почистващи зеленчуци, подхранващи зърнени храни, иновативни кълнове и животворни плодове. Изсушените и пресни зелени подправки, елда и други семена са всички носители на животоспасяваща възможност.
Флавоноидът често е концентриран от външната страна на растенията, т.е.в кората. Ето защо търговията и консумацията на зеленчуци и плодове от безхимично, биологично производство е от голямо значение. Флавоноидът се образува от благославящия ефект на слънчевата светлина, така че изкуственото растение, отглеждано в растения, вече съдържа много по-малко. Разходите за готвене, замразяване и други практики на ХХ век са намалили наполовина ценното съдържание на флавоноиди. Доказан факт е също така, че холандците имат нисък процент на сърдечен удар, тъй като като страна, завладяваща света, Азия ги е „заразила“ с любов към пиенето на чай. В допълнение, значително количество ябълки и лук са унищожени от Jovial Dutch.
Флавоноидите действат ефективно и като антиоксиданти и са радикален пазител на нашето тяло. Той също така инхибира развитието на вредни нива на LDL холестерол. Като добър боец той спечели и няколко ефективни и успешни битки в борбата с рака. Зеленчуците, плодовете, кълновете и зърнените храни, консумирани в прясно състояние в първоначалното им състояние, осигуряват много по-безопасни резултати от тези, затворени с хапчета. Въз основа на тяхната упорита, задълбочена работа, американските изследователи на рака приписват флавоноидите като успешно средство за превенция при развитието на рак. Предполага се, че в комбинация с други витамини и минерали те оказват своя бомбастичен ефект. Според няколко учени редовното използване на флавоноиди е ефективно дори при наличие на възпалителни заболявания, алергични процеси и вирусни инфекции.