Диета с пикочна киселина с висока есенция и рецепти Компетентни за здравето на iLive

Медицински експерт на статията

Диетата с високо съдържание на пикочна киселина е балансирана и балансирана диета, която ви позволява да нормализирате нивото на пикочна киселина в организма. Нека да разгледаме хранителните навици с висока пикочна киселина, забранените и разрешени храни и строгото меню за тази седмица.

Пикочната киселина е метаболитен продукт, който се образува в резултат на метаболизма на пурините. Ако в кръвта има много пикочна киселина (над нормата), това означава, че голямо количество пурин попада в тялото с храната или се превръща твърде интензивно в метаболит или процесът на отделяне на пикочна киселина е нарушен. Преди да продължи лечението на тази патология, лекарят първо ще изследва диетата на пациентите и ще направи корекции.

Поради високото съдържание на пикочна киселина в организма може да се появи подагра. Пикочната киселина превръща солта в кристали с остри ръбове. Солите се съхраняват в тъканите и ставите, като дават силна болка при движение и болезнени атаки. При много хора увеличаването на пикочната киселина се получава в резултат на наследствено предразположение. Диетата с високо съдържание на пикочна киселина е чудесен начин да намалите нивото си с минимален дискомфорт за тялото. В допълнение към диетата на пациентите се предписва комплекс от лекарства, които помагат за нормализиране на подагра.

Повишената диета с пикочна киселина ще продължи цял живот, тъй като болестта може да се повтори. Терапевт или уролог може да създаде меню и да вземе продуктите, но преди това пациентът трябва да премине набор от тестове, които ще му помогнат да създаде адекватна и ефективна диета за терапевтични цели.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Храни с високо съдържание на пикочна киселина

Храните с високо съдържание на пикочна киселина трябва да бъдат балансирани и диетични. Първото нещо, което трябва да направите, е да се откажете от месодайните говеда. Разрешено е и само готвено месо, но не повече от три пъти седмично. Строго е забранено да се ядат мазни храни, пушени, пушени и пържени храни. Не би било безполезно да отказвате или да минимизирате количеството консумирана сол и да спазвате режима на пиене (1,5-2 литра вода на ден).

Сред напитките трябва да се обърне специално внимание на минералната вода, тъй като тя помага за отстраняването на пикочната киселина от тялото. Малко количество водка беше разрешено от алкохолни напитки. В допълнение към диетата на пациента се предписва комплекс от физиотерапевтични процедури и плазмафереза. Това позволява кръвта да се изчисти от излишната пикочна киселина и отложените от нея соли. Категорично е забранено да оставате на нискокалорични диети или да гладувате. Тъй като това ще доведе до обостряне на заболяването и увеличаване на нивото на пикочна киселина до максимум.

Важно е да запомните, че трябва да ядете често. Диетата трябва да се основава на храни с ниско съдържание на пурин. Не е излишно да се спазват постните дни на ферментирали млечни продукти или на диетата на зеленчуци и плодове. Алтернативните методи за лечение препоръчват използването на сок от моркови и целина, тъй като те спомагат за елиминирането на пикочната киселина от тялото. Това се отнася и за вливането на ленени семена, вливането на брезови пъпки или боровинския бульон. Всички тези хранителни трикове ви позволяват да ускорите метаболитния процес в организма и да елиминирате пикочната киселина.

[8], [9]

Каква диета с високо съдържание на пикочна киселина?

Допустимо ниво на пикочна киселина в кръвта е:

в женското тяло - 0,15-0,45 mmol/l (6 mg/dl);
в мъжкото тяло - 0,18-0,53 mmol/l (7 mg/dl).

Ако откритите стойности надвишават нормата, тогава има опасност киселината да попадне в твърда форма и натрупванията на кристали, образувани в различни системи и органи. Това се дължи на злоупотреба с алкохол, умишлени диетични ограничения, постоянна употреба на диуретици, недохранване с преобладаващо използване на сладки и мазни храни.

Диета с повишаване на пикочната киселина в кръвта може значително да подобри състоянието на пациента, както и да намали дозата на лекарствата, предписани за заболяването. Ако пациент с повишено количество пикочна киселина развие подагра, хронична патология, свързана с разграждането на метаболитните процеси на пикочната киселина, тогава ще е необходимо да се спазват новите принципи на хранене за цял живот.

Помислете по-подробно каква трябва да бъде диетата с високо съдържание на пикочна киселина.

За да се намали нивото на пикочна киселина, има маса за лечение в близост до маса №. 6. С тенденция към затлъстяване, таблица за лечение №. 6е с ниско съдържание на калории дневно.

Меню с проби с висока пикочна киселина

Спазването на правилата за хранене и примерното меню с високо съдържание на пикочна киселина ще помогне за нормализиране на състоянието на тялото. Помислете за терапевтична диета за един ден, която се препоръчва да се спазва през седмицата.

Чаша мляко или някаква ферментирала млечна напитка.
Кротони, пържени в зехтин или трици.

Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
Ябълка или няколко резенчета портокал.

Варен ориз с пресни зеленчуци или салата.
Нискомаслено варено месо.
плодове.

Чай или сок.
Някои галетни бисквитки.

Пюре от моркови или тиква.
Пържени яйца в зехтин.
Кисело мляко.

За намаляване на нивото и елиминиране на пикочната киселина от организма ще помогнат инфузии и отвари от формулировката на алтернативна медицина.

Листата от боровинки залейте с преварена вода и оставете за 30-40 минути. Препоръчва се за инфузията да се използва лъжица преди всяко хранене.
Отварата от брезови листа, напоена с вряща вода, е друго полезно средство за лечение на високо съдържание на пикочна киселина. Бульон да се приема по 50 грама по време на хранене.

Ние предлагаме седмична версия на примерно диетично меню с високо съдържание на пикочна киселина.

Закуска: леко сварено кафе със заквасена сметана, сушени крутони с портокалово сладко.
Снек: кисело мляко.
Обяд: зелева супа с прясно зеле, пържени картофи, слаб чай.
Време за чай: чаша мляко, рокля.
Вечеря: сладка тиква с моркови, бъркани яйца, кефир.

[10], [11], [12]

II ден

Закуска: лимонов чай, чийзкейкове.
Снек: банан.
Обяд: картофена супа, зелеви кифлички, желе от овес.
Обяд: плодова салата.
Вечеря: салата, сандвич със сирене, компот от сушени плодове.

[13], [14]

III ден

Закуска: извара със сметана и сушени плодове, розов чай.
Снек: просто.
Обяд: млечна супа, ечемичен орнамент с парче варени гърди, сок от касис.
Обяд: ryazhenka, бисквити със сладко от кайсии.
Вечеря: зеленчукова яхния, компот.

[15]

IV ден

Закуска: яйца, смесени с билки, хляб Бородино, чаша портокалов сок.
Снек: шепа ядки.
Обяд: окрошка, оризово гювече, плодово желе.
Обяд: плодова салата.
Вечеря: картофи, пълнени със зеленчуци, зелен чай.

[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24]

Закуска: варено яйце, палачинки с извара, чай с мляко.
Снек: оранжев.
Обяд: супа от фиде, картофено гювече, компот.
Снек: плодов мус.
Вечеря: моркови със заквасена сметана, чаша ryazhenka.

VI ден

Закуска: овесени ядки с мляко, прясно изцеден сок от моркови.
Снек: Яжте ябълки със сирене.
Обяд: супа от елда, филета от варени риби с картофено пюре, билков чай.
Обяд: извара с мед.
Вечеря: зеленчукова салата, нарязано сирене, компот.

Ден VII

Закуска: палачинки, затворени със сладко, чай с мляко.
Снек: грейпфрут.
Обяд: вегетариански борш, картофени крокети със сметанов сос със зеленчуци, чай с лимон.
Снек: пер.
Вечеря: мързеливи кнедли с извара, желе.

Между храненията се препоръчва да изпиете чаша вода, тя може да бъде алкална газирана. За през нощта - чаша кефир, неподсладено кисело мляко или мляко.

Повишени диетични рецепти за пикочна киселина

[25], [26], [27]

Вегетариански зелеви кифлички

Състав: бяло зеле, 150 грама ориз, 2 моркова, 200 грама сирене адиге, 50-70 грама ядки, копър, 30 грама масло, сол, дафинови листа, няколко стафиди, доматен сос.

Зелето без стъбло се накисва в преварена подсолена вода и се вари средно 5 минути (в зависимост от зрелостта на зелето). Свалете от огъня, отстранете от гореща вода, охладете, отстранете листата. Изрязваме плътни ивици от листата (не ги изхвърляме). Гответе осоления ориз. Побързайте морковите, нарежете сиренето на малки кубчета, нарежете ядките. Скорост на нарязано зеле и неизползвани нарязани листа.

Сложете орехите и морковите в тиган с горещо слънчогледово олио. След няколко минути гасене добавете сиренето. След 4 минути изпратете нарязаното зеле, сол и разбъркайте. След това добавете варен ориз и нарязан копър, свалете от огъня. Добавете измитите стафиди към плънката, омесете. Започваме зелевите листа.

Поставете няколко парчета масло в тенджера, сложете зелевите кифлички (зашийте надолу), залейте доматения сос и сложете дафинов лист. Изчакайте да заври, покрийте с капак и намалете котлона до минимум. Разтопете 45-60 минути (в зависимост от сорта и възрастта на зелето и размера на зелевите кифлички).

По желание лук, чесън, патладжан и др. Те могат да се добавят към пълнежа.

Тиквен картоф

Тип компоненти: картофи 2 бр., Тиква 200-300 г, моркови 1 бр., Сол, листа магданоз, зехтин.

Картофите и тиквите се обелват и нарязват на произволен куб. Пържете в растително масло в тиган без капак, като разбърквате от време на време. Нарежете моркова, добавете картофите. Пържете на слаб огън за 10 минути. Посолете, добавете магданоз, проверете картофите за приготвяне. Ако сте готови - можете да сервирате. Просто и вкусно.

[28], [29], [30]

Зеленчуков грил

Състав: патладжан 2 бр., Български пипер 2 бр., Домати 2 бр., Лук Ялта 2 бр., Чесън 2 карамфил, листа мащерка, кориандър и магданоз, растително масло.

Запържете патладжана и кръговете или лентите на скара, докато омекнат. Доматите, нарязани заедно с лука, смесват се с патладжан и чушки. Напълнете с дресинг: смесете слънчогледово олио със счукан чесън, нарязани зеленчуци и сол. Добър апетит!

[31]

Ястия от елда

Съставки за ястието: 150 г елда крупа, среден лук 1 парче, 3 чаши брашно (200 мл), сол на вкус, 1 яйце (сурово), разбита сметана, растително масло.

Сварете елда, нарязайте на ситно лук и запържете, добавете към варена елда. Изсипете брашно и сол. Омесете. Охладете сместа и добавете яйцето, разбъркайте отново. Оформете юфка, оваляйте в галета и запържете. Добър апетит!

[32]

Какви храни мога да ям?

Какви храни можете да ядете с високо съдържание на пикочна киселина - въпрос, който интересува тези, които са се сблъсквали с това заболяване. В диетата трябва да има много млечни продукти, нискомаслени сортове птици, месо и риба, но само във варена форма. Също така се препоръчва да се използват ястия с яйца, но не повече от две на ден. Диета със зърнени храни с малко допълнителни зеленчуци и масло ще бъде полезна.

Що се отнася до продуктите от брашно, диетата с високо съдържание на пикочна киселина ви позволява да използвате смлени трици, пшеничен хляб и ръж, но в малки количества. Зеленчуците и техните ястия могат да се консумират в неограничени количества. Зеленчуковите сокове ще бъдат полезни. От десерти можете да ядете плодове, сушени плодове, млечни продукти, компоти от горски плодове и желе. Що се отнася до напитките, трябва да предпочитате сокове, кафе с мляко, билкови отвари, компоти, зелен чай. Ето малък списък с храни, които могат да се консумират със здравословна диета:

Морски дарове, заешко месо, пиле, пуйка, риба.
Яйца, мляко, ферментирали млечни напитки.
В малко количество тестени изделия и зърнени храни.
Всеки зеленчук, във всякаква форма и количество.
Сладко, мед, сушени плодове (стафидите са забранени), ядки.
Сокове (плодове и зеленчуци), чайове, отвари, компоти, инфузии, минерални води, слабо минерализирани води (алкални).
Ябълки, цитрусови плодове, плодове (малините са забранени) и всякакви други плодове.
Масло (слънчоглед, ленени семена, сусам, маслини).
Сладки: мусове и плодови кремове, мармалад, желета, кисели, мед, сладко и конфитюри.
Сос и сосове: само растително или кисело мляко.
Подправки: ванилия, канела, лимонов сок, дафинови листа.
Зелените: магданоз, копър, кориандър.
Течности: слаб чай, пресни сокове, мляко, розов чай, компоти.

Какви храни не мога да ям?

Ако участвате в разработването на диета за намаляване на нивото на пикочна киселина в организма, ще бъде полезно да знаете какви храни не могат да се консумират. На първо място е необходимо да откажете колбаси, черен дроб, пушена или пържена риба, както и рибни консерви и месо. Не можете да ядете месен бульон, кисели краставички и люти сосове.

Силни алкохолни напитки и чайове - забранено е употребата по време на диета с високо съдържание на пикочна киселина. Кифли и сладкиши не могат да се ядат. Внимавайте да използвате ястия с гъби, киселец и карфиол (ако е възможно, откажете се от тези зеленчуци). В допълнение към правилата за властта, трябва да прекарате и гладуващите си дни. В наши дни можете да консумирате мляко, плодове и зеленчуци. Просто кажете какви храни е забранено да се използват само от диетолог или лекар.

Отзиви за диети с висока пикочна киселина

По-голямата част от пациентите съобщават за значително подобрение с правилната корекция на храненето. Пациенти с подагра твърдят, че поради промени в храненето рецидивите на заболяването са станали по-малко интензивни и се появяват по-рядко, а нуждата от лекарства намалява.

За съжаление подаграта не може да бъде излекувана за постоянно. Самият пациент обаче може да контролира хода на заболяването, като намалява броя и интензивността на атаките, както и намалява съдържанието на пикочна киселина в кръвта. За да се нормализира количеството на крайния продукт на пуриновите процеси в кръвта, диетата трябва да бъде правилно балансирана. В никакъв случай не се препоръчва да се допуска както преяждане, така и гладуване, но дните за почивка са добре дошли:

разтоварване на млечни продукти (1,5 литра кефир, или мляко, или ежедневно с нискомаслена ржаженка, можете да комбинирате 1 л кефир или мляко и 300-400 г нискомаслена извара);
разтоварване на зеленчуци (1,5 кг краставици на ден или други разрешени зеленчуци);
разтоварване на плодове (1,5 кг плодове, за предпочитане цитрусови плодове или ябълки, на ден);
ден по ден на пъпеши.

Практиката показва, че диетата с високо съдържание на пикочна киселина е основното условие за успешна борба с болестта. Проучете диетата си и дълго ще забравите болестта, а също така ще спасите бъбреците от усложненията на подаграта.

Диетата с високо съдържание на пикочна киселина е лесен и достъпен начин да върнете тялото си в норма. Спазването на правилната диета и правилата за хранене в комбинация с лекарства и физиотерапия е гаранцията за здравето.

[33], [34], [35], [36], [37], [38], [39]