Диета с пащърнак кои храни замества и как помага да отслабнете здравословно
Диета с магданоз: кои храни замества и как помага да отслабнете здравословно
Пащърнакът е кореноплоден зеленчук, който може да ви помогне да отслабнете здравословно, да укрепите имунната си система, да понижите холестерола и да се преборите с анемията. Пащърнакът се използва особено през студения сезон, за да придаде специален вкус на супи, супи и ястия. Ако се интересувате от здравословно отслабване, диетата с пащърнак може да е идеалният избор.
Какво съдържа пащърнакът
Магданозът е подобен на моркова, но е „по-блед“, отколкото е, тъй като не съдържа бета-каротин, за да му придаде оранжев цвят. Но това не означава, че пащърнакът е по-беден на полезни за организма вещества. Смятан за несравним афродизиак, пащърнакът ви осигурява витамини А, С, К и витамини от комплексния комплекс (В1, В2, фолиева киселина). Към тях се добавят ценни минерали като калций, калий и фосфор.
Как пащърнакът ви помага да отслабнете
Диетата с пащърнак може да продължи 2 седмици, но преди да я започнете, трябва да сте сигурни, че вкусът на корена ви харесва. Имайте предвид, че пащърнакът може да бъде леко дървесен и лепкав, ако остарее, така че трябва да използвате особено млади и енергични корени.
Магданозът ви помага да отслабнете здравословно, защото съдържа щедро количество неразтворими фибри, което подобрява храносмилането, бори се с храносмилателните разстройства, прочиства черния дроб и бъбреците от токсини и ви помага бързо да придобиете чувство за ситост.
Освен това трябва да знаете, че пащърнакът също е добър източник на протеини, т.е. хранителни вещества, които подхранват мускулите, ускоряват процеса на изгаряне на мазнините и увеличават мускулната маса.
Не на последно място, пащърнакът ви помага да отслабнете, тъй като има много нисък калориен прием - при 100 грама получавате само 40 калории.
Какви храни заместват пащърнак и как ги ядете
Поради високото съдържание на сложни въглехидрати (18 грама въглехидрати на 100 грама), пащърнакът може успешно да замести храни, които съдържат голямо количество нишесте. В диетата с пащърнак можете да консумирате този корен вместо:
- картофи
- бял хляб
- бял ориз
- Великден
С други думи, пащърнакът е идеален за гарнитури. Можете да го ядете с пилешки гърди, риба, пуйка или говеждо или с други зеленчуци. Бързо ще се почувствате сити, но ще натрупате по-малко калории, отколкото ако сте яли споменатите по-горе храни.
Чудите се какво можете да направите с корените на пащърнак, освен факта, че можете да ги накълцате на малки парченца, за да опитате супи и яхнии? Ето няколко идеи за консумация на ряпа в диетата с пащърнак:
Крем супа от магданоз
Крем супа от магданоз е специфична за френската кухня и е абсолютно вкусна. Всичко, което трябва да направите, е да сварите няколко здрави корена от пащърнак, 2 големи лука, 1 тиквичка, половин зеле и 2-3 скилидки чесън. Добавете сол и черен пипер и оставете зеленчуците да се готвят, докато омекнат. Прецедете ги с пасатор, добавете пресен магданоз и малко зехтин.
Идеално като гарнитура, пюрето от пащърнак се приготвя от варен пащърнак, подправя се и се пасира добре с вертикалния пасатор. По желание можете да добавите малко зехтин и супена лъжица кисело мляко към пюрето.
Пащърнакът може да се яде варен, поръсен със зехтин и мудждей масло или печен във фурната, заедно с други зеленчуци.
Ами диетата с пащърнак? Ще опитате?