Диета с ниско съдържание на въглехидрати - това е на масата!

Всеки за диета с ниско съдържание на въглехидрати решава не само е изправен пред въпроса какво може да се яде и в какви количества. Много от възникващите въпроси се отнасят до собственото тяло:

„Защо диетата с ниско съдържание на въглехидрати работи за отслабване?“
„Какво се случва в тялото ми, когато ям по-малко въглехидрати?“
„Колко дълго трае ефектът на отслабване?“
„Здравословна ли е диетата с ниско съдържание на въглехидрати за организма?“
„Какво казват лекарите за тази форма на диета?“
„Колко положителни или отрицателни са преживяванията на тези, които са опитвали диети с ниско съдържание на въглехидрати?“

Всъщност отговорите на тези въпроси са по-важни от познатото "Какво мога да ям по време на тази диета?" Диета, която изглежда добре на хартия, но се проваля на практика, няма да ви помогне.
Така че в тази статия отговорите на най-важните въпроси!

Защо действа тази форма на диета?

Важно е да знаете как тялото реагира на внезапна промяна в диетата. В случай на диета с ниско съдържание на въглехидрати, вие ограничавате приема на един от трите източника на енергия за тялото.
В такъв случай тялото трябва да направи други средства.
Тялото се нуждае от една до две седмици, за да се адаптира към това състояние. През това време резултатите от диетата са особено видими. Паундовете падат както никога досега, тъй като организмът отново намалява запасите си от мазнини, тъй като няма достатъчно въглехидрати.
Това означава, че с нисковъглехидратната диета сигнализирате на тялото, че има спешен случай. Мастните резерви, създадени от тялото за лоши времена, сега се разбиват, за да можете да продължите да се справяте с ежедневието.

Какво точно се случва в тялото ми?

Няколко неща се случват в тялото ви по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Дума, която може би сте прочели много пъти, но значението на която рядко се обяснява подробно, е "кетоза".
Кетозата винаги се случва, когато гладувате за дълги периоди от време. Тъй като тялото разбира диетата с ниско съдържание на въглехидрати като гладно, тук възниква и кетоза.

Кетозата е състояние на метаболизъм, при което има повишаване на концентрацията на кетонни тела в тялото. Тези тела са важни, защото те гарантират, че мазнините се преобразуват правилно в енергия. Ако се произвеждат твърде много кетонни тела, те ще се отделят с урината. За съжаление, лош дъх може да се появи и по време на кетоза. В много случаи имате усещането, че кетозата е нещо много лошо, защото така често се изобразява. Кетозата обаче е естествен и полезен отговор на организма към глад или диета с ниско съдържание на въглехидрати. Така че не се страхувайте от кетоза, просто се радвайте, че това се случва. Ако не се появи кетоза, ще станете много по-неефективни, уморени и безволни, докато сте на диета или диета с ниско съдържание на въглехидрати. Кетозата ви помага да продължите да функционирате.

Поради кетозата и някои отпадъчни материали, които се появяват по-често при загуба на мазнини по време на диета, препоръчително е да се пие повече вода, особено в случай на "нисковъглехидратна диета". Това помага за преместването на токсините от тялото с урината. Това гарантира, че сте здрави, докато сте на радикална диета.
Това обаче е много важно по време на кетоза. Тялото се справя с по-малко доставчици на енергия, но всички възможни хранителни вещества се черпят от доставената храна. Така че, ако изведнъж се поддадете на жаждата за шоколад или пица в това състояние, тялото веднага ще вложи по-голямата част от енергията, която може да се извлече от него, за да може да преживее още по-лоши времена. Така се създава и така омразният йо-йо ефект.
Разбира се, това също предполага, че все още консумирате достатъчно витамини и минерали.

Колко дълго продължава успехът?

Както споменахме, има фаза от около една до две седмици в началото, в която килограмите падат много бързо. В зависимост от това колко сте стриктни към вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати и какво е било вашето изходно тегло, загубата на тегло тук може да бъде по-висока или по-ниска.
Тези, които са спазвали диетата много стриктно и са били с наднормено тегло, лесно могат да отслабнат от пет до шест килограма за тези две седмици.
След като обаче метаболизмът ви се адаптира към новата диета, нещата стават по-строги. Поради кетозата, тялото сега се нуждае от по-малко доставчици на енергия, за да функционира. През това време ще отслабвате малко по-малко от седмица на седмица, докато стигнете до така нареченото плато. В този момент не се губят повече килограми, тъй като тялото тогава е свикнало с новата ситуация.
Тогава е добра идея да стабилизирате теглото си и да преминете към здравословна, балансирана диета за известно време. Когато новото тегло се стабилизира и след няколко седмици тялото отново е свикнало със здравословната диета, можете да започнете отново с диета с ниско съдържание на въглехидрати, ако все още не сте достигнали крайната си цел.

Здравословна ли е диетата с ниско съдържание на въглехидрати?

По този въпрос мненията са разделени. Със сигурност има хора и дори лекари, които са много против диетите с ниско съдържание на въглехидрати. Причината за това е, че един от трите доставчика на енергия (въглехидрати, протеини, мазнини) е почти напълно елиминиран. Повечето критици обаче всъщност атакуват само най-строгата форма на нисковъглехидратна диета.

Има две основни групи:

Много стриктен: Въглехидратите са абсолютно забранени, което означава, че се ядат само месо, риба, яйца и мазнини. Тук е почти невъзможно да останем здрави в дългосрочен план, тъй като тялото не е снабдено с витамини и минерали.
Строг: Консумацията на храни с високо съдържание на въглехидрати (например тестени изделия) е забранена. Все още могат да се ядат определени видове зеленчуци и плодове. Тук е възможно да снабдите тялото с важни хранителни вещества и да останете здрави въпреки диетата.

Втората форма, при която зеленчуците и плодовете все още са разрешени, много често се препоръчва от диетолозите и дори в някои случаи от лекарите.

Как са преживяванията с тази диета?

Докладите от опита са положителни и отрицателни. Зависи много от това, което очаквате от нисковъглехидратната диета. Ако сте по-слаби и се грижите само за две или три килограма, тази форма на диета може да не е подходяща. Често пъти хората в тази ситуация се оплакват от йо-йо ефект и казват, че теглото не остава надолу. Проблемът е, че такава диета трябва да бъде щадяща, за да се поддържа целевото тегло. Ако се справите без въглехидрати за два килограма и след това продължите да се храните нормално, разбира се, веднага ще върнете тези два килограма на ребрата си и вероятно дори повече.

Хората, които трябваше да отслабнат много и поради това продължително се придържаха към нисковъглехидратната диета, често бяха придружавани от лекар. В този случай лекарят даде необходимите знания за прекратяване на диетата и следователно теглото може да се изравни и да се поддържа.
За да се гарантира това, важно е действително да се консултирате с лекар, ако предстои голямо количество загуба на тегло. Диетологът също е добра точка за контакт, защото той или тя може да ви обясни какво означава всяка храна за тялото и как можете умело да ги използвате, за да намалите теглото си.