Диета с ниско съдържание на въглехидрати Как действа, полезна ли е за отслабване
8 януари 2018 г. от Silke Neumann Категории: Хранене
Всяка година, от Нова година до Великден, се чуват нови и стари предложения за това как най-добре да се реализират добрите намерения за „окончателно отслабване“ - диетата с ниско съдържание на въглехидрати е класика. Правилно?
Казано по-просто, работи с Диета с ниско съдържание на въглехидрати относно консумацията на малко въглехидрати, тъй като те се считат за "угояване на храни". Вместо това, протеиновите ястия трябва да симулират изкуствен глад в тялото и по този начин да го принудят да изгаря мазнините.
В зависимост от хранителния план с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да се приготвя едно до всички хранения на ден с възможно най-малко въглехидрати. Тогава „паундовете трябва да се свалят“. Това не се случва, защото не е бързо и лесно при всяка диета - но отслабването е много възможно с ниско съдържание на въглехидрати.
Всеки може да влезе - нещо с тях 5 рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, където фокусът е върху протеините. В супермаркета има и нарастващ брой индустриални храни и готварски книги, от хляб с ниско съдържание на въглехидрати до тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати до пица с ниско съдържание на въглехидрати. Защото можете да печелите пари с диети и съответни продукти.
Но наистина ли е необходимо всичко това? Затова разгледахме по-отблизо хранителната тенденция.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати: само за здрави хора
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е подходяща в ограничена степен за всички здрави хора, които искат да отслабнат с няколко килограма, и за хора, които не могат да поддържат теглото си с три „нормални“ хранения на ден. Какво. Предпоставка за дългосрочна диета с ниско съдържание на въглехидрати: поне едно хранене на ден съдържа сложни въглехидрати. Разумна алтернатива може да бъде намаляването на порциите - защото често просто слагаме твърде много в чинията.
По принцип: Всички метаболитни процеси и препоръчителните количества в тази статия се отнасят до здрави хора. Например тези, които вече страдат от диабет тип II поради затлъстяването си, имат променен метаболизъм и поради това се нуждаят от различни диетични препоръки.
Тези пет рецепти с ниско съдържание на въглехидрати за закуска, обяд или вечеря, като закуска или смути са бързи, супер вкусни - и направени от ...
Нисковъглехидратна: Диета без въглехидрати
Въглехидратите обикновено са много добър източник на енергия, от което се възползват нашите мускули, а също и мозъкът ни. Ако ядете правилните въглехидрати в точното количество, няма да напълнеете. Въглехидратите могат да ви заситят за дълго време и освен всичко друго да гарантират, че тялото само произвежда хормона на щастието серотонин.
Ако винаги ядете достатъчно въглехидрати, вие също правите нещо добро за душата си: Ставате по-устойчиви на стрес, запазвате настроението си и имате по-малък риск от развитие на депресия. Защото: Може би вече сте забелязали, че много хора са в лошо настроение по време на диета и отслабване, по-лесно се стресират и не изглеждат щастливи.
Има два различни вида въглехидрати:
- сложни въглехидрати (Хляб, тестени изделия, ориз, картофи, зърнени продукти, мюсли, ...), така че продукти от нишесте и
- прости въглехидрати (Плодове, сладкиши, бисквитки, ...), неща със захар
Тялото превръща двата вида въглехидрати в глюкоза, но с различна скорост. Сложните въглехидрати се абсорбират по-бавно под формата на глюкоза в кръвта, отколкото обикновените въглехидрати.
Не че сложните въглехидрати ви карат да отслабвате по-добре. Но простите въглехидрати определено крият риск от наддаване на тегло.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати: Най-лесният начин за намаляване на въглехидратите е чрез повече зеленчуци (Снимка: Rhea Moutafis/Utopia)
При консумация на въглехидрати нивото на кръвната захар се повишава, което води до отделяне на инсулин. Инсулинът е метаболитен хормон, който гарантира, че глюкозата от храната също се транспортира в клетките и се съхранява като гликоген. Докато този процес протича, тялото не може да достигне до мастните си отлагания и следователно любовните ви дръжки няма да бъдат ударени от яката.
Следователно консумацията на въглехидрати е безпроблемна, стига да давате на тялото време между храненията, за да изгори хранителните вещества, транспортирани в клетките. През това време, например, не трябва да ядете повече въглехидрати и да избягвате всичко, което би повишило нивото на инсулина отново, като например консумация на калорични напитки или закуски.
Така че въглехидратите сами по себе си не са нито нездравословни, нито лоши, но важно хранително вещество за мускулите, мозъка и психиката! Интелигентната диета с ниско съдържание на въглехидрати е по-малко за отслабване и повече за благодарности разумна промяна в диетата не наддаване на тегло от грешни въглехидрати.
По-добър ли е протеинът от въглехидратите за отслабване?
Разбира се, вие също се нуждаете от протеин и всяко балансирано хранене се нуждае от източник на протеин. Прочетете също: Растителни протеини: Тези храни осигуряват много протеини.Протеинът се разгражда в организма до аминокиселини, които не повишават нивото на кръвната захар и следователно първоначално не водят до отделяне на инсулин.
Няколко от тези аминокиселини обаче карат тялото да произвежда гликоген сам. Това, което е замислено като „спешна програма“, за да има все още енергия на разположение по време на глад, разбира се, вече няма смисъл в съвременното ежедневие, но въпреки това води до повишаване нивото на кръвната захар и по този начин до освобождаване на инсулин. Това обаче се случва едва след около шест до осем часа.
Кетогенната диета намалява телесното тегло и повишава благосъстоянието, твърдят поддръжниците. Вярно ли е това, или не-въглехидратите са само едно ...
Храна, която не съдържа въглехидрати и се състои само от протеини, следователно прекъсва изгарянето на мазнини само след много часове поради забавеното отделяне на инсулин. Ако изрежете въглехидратите, можете да дадете на тялото си поне още шест часа да изгаря мазнините. Ето защо диетата с ниско съдържание на въглехидрати се препоръчва толкова често за отслабване.
Наистина ли работи диетата с ниско съдържание на въглехидрати?
На първо място: никоя „диета“ не действа в дългосрочен план, освен ако не спазвате тази диета в дългосрочен план. Следователно промяната в хранителните навици е по-добра от краткосрочната диета. И те много добре могат да включват аспекти на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
В идеалния случай, при нисковъглехидратна диета, едно или две хранения от трите хранения на ден се приготвят според "нисковъглехидратното". По възможност такова хранене съдържа много протеини, без въглехидрати и само малко количество висококачествени растителни мазнини, за да се избегне повишаване на нивото на инсулин и свързаното с това прекъсване на изгарянето на мазнините.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати: Бобовите растения като боб, грах, леща и нахут осигуряват протеини със сравнително малко въглехидрати (без въглехидрати те няма да бъдат разрешени) (Снимка: CC0 Public Domain/Pixabay.de)
Важно е обаче да не се яде или пие нищо между храненията, което може да повиши нивата на кръвната захар и по този начин води до освобождаване на инсулин. Закуски, плодове, бяло кафе и други твърди или течни закуски, съдържащи въглехидрати, са напълно табу.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати позволява закуски, но те обикновено не се препоръчват, тъй като обучават неправилното поведение при хранене със закуски.
Тъй като протеинът също води до (забавено) освобождаване на инсулин, има смисъл да се запълни времето на това освобождаване на инсулин с богата на въглехидрати храна, за да се осигурят на мускулите, мозъка и психиката поне минимум от него. Тук е препоръчително балансирано смесено хранене с най-малко 50 процента сложни въглехидрати (за предпочитане пълнозърнести храни!).
Утопия препоръчва
В много практически смисъл, смислено хранене или умерена загуба на тегло с нисковъглехидратна диета: Ако искате да замените само едно хранене на ден с нисковъглехидратна, трябва да вечеряте, а на закуска и обяд мускулите, които са по-активни през деня, използват своето „гориво за мускулния двигател „Това осигурява въглехидрати.
От друга страна, глупост е, че бобовите или пълнозърнестите продукти не са разрешени при нисковъглехидратна диета - това обикновено се бърка с диетата без въглехидрати. По принцип диетите с ниско съдържание на въглехидрати също не са без противоречия (DGE, BLE).
Всеки от нас се занимава с хранене всеки ден. Винаги сме изправени пред избора какво да ядем и пием ....
Ако предпочитате две ястия без въглехидрати, тогава смесеното хранене за обяд е правилният избор. От една страна, защото забавеното отделяне на инсулин на нисковъглехидратната закуска се извършва по време на обяд, а от друга, защото мускулната маса се изисква през целия ден и е доволна от супер гориво. Освен това, хранене, богато на сложни въглехидрати и фибри, ще ви засити за особено дълго време и предотвратява апетита вечер.
Но също така важно: временната диета с ниско съдържание на въглехидрати, както и много други диети, не е подходяща за отслабване на устойчива основа - научни подробности на Spektrum.de. По-логично е да имате балансирана и здравословна диета плюс упражнения.
- Тенденцията за чисто хранене в храненето: какво се крие зад нея?
- Веган, палео, сурова храна: тези диети са на устните на всички
- Отслабнете веган: За какво да внимавате
Харесва ли ви тази публикация?
(8) Коментари
Какъв кварк. Заглавието казва „Ниско съдържание на въглехидрати“ и „без въглехидрати“ в абзаца. Значи означава, не е разбрано, само полупроучено и по този начин качеството и изявлението на тази статия е нула, тъй като само разстройва читателите ... Какъв срам.
Слаби изследвания. Информирайте се предварително за ниско съдържание на въглехидрати. Има страхотни сайтове! Напр. с д-р Strunz.
Изобщо не съм съгласен с предишните оратори, биохимичните факти и процеси са обективно прости, но напълно правилни.
Но ако предпочитате да получавате информацията си от сайтове, които правят въглища с нисковъглехидратна диета, така или иначе няма да "харесате" обективно описание като тук
Статията пропуска темата.
Основната грижа на диетата с „ниско съдържание на въглехидрати“ е премахването на захарта от тялото. да се премине към липиден метаболизъм, тоест, грубо казано и по-неспециалистично, да се премине към химия на тялото. Това е като преобразуване на автомобил от бензин в дизел. Бензиновите двигатели са чудесни за кратки, бързи пътувания, дизелът е чудесен за трудни, дълги пътувания. Съответно, „ниско съдържание на въглехидрати“ не е диета, а промяна в диетата. Това е важен момент. Този метод изобщо не е подходящ за „отслабване с няколко килограма“, тъй като най-късно след края на диетата, когато тялото отново получи захар, пълният успех за нула време е за нула време.
Какво е ниско съдържание на въглехидрати тогава?
Казано накратко и повърхностно: Човешкото тяло има два начина за получаване на енергия. а) изгаря мазнини б) изгаря захар
Изгарянето на мазнини е по-естествената, по-оригинална форма на производство на енергия, дължаща се в еволюционен план на факта, че захарта не е била достъпна навсякъде и е била добавяна навсякъде. Но изгарянето на мазнини е трудно. Първо тялото трябва усилено да разгражда мазнините и да ги превръща в захар и други използваеми вещества, преди да може да ги използва. Но мазнините могат да се съхраняват добре.
Захарта, от друга страна, е като ракетно гориво за мозъка, отива веднага в кръвта, осигурява енергия веднага. Така че, ако тялото има избор между захар и мазнини, първо изгаря захарта, защото тя вече е там. Само когато в тялото вече няма захар, тя се връща към мастните резерви.
Проблемът на нашето време обаче е, че НАВСЯКЪД има захар. Това означава, че тялото има практически неограничена енергия и вече не трябва да се притеснява да разгражда мазнините. Така че мазнините са в бункера "за лоши времена"
Ниско съдържание на въглехидрати премахва въглехидратите от тялото. Противно на описаното в статията, НЯМА да яде повече или не повече от 10% от дневната храна. Без въглехидрати няма да има лесно достъпна захар, тялото на практика е ПРИНУДЕНО да свикне отново да изгаря мазнините. Влизате в така наречения гладен метаболизъм, така че атакувате резервите си.
Ако останете по-дълго в тази фаза, влизате в това, което е известно като „кетоза“, което означава: Тялото отново се научава да произвежда така наречените кетонни тела от мазнини. Сега те са новото гориво, новите енергийни източници. Сега тялото работи на дизел.
Благодаря за това обяснение. Много добре. Точно така е.
Статията е недостатъчно проучена и си противоречи по отношение на съдържанието. Тъй като бобът, лещата и т.н. имат високо съдържание на протеини, но са и тежки носители на въглехидрати.
EIWEIS, споменат в статията, всъщност е важен при ниско съдържание на въглехидрати:
Когато тялото изгаря мазнините, то атакува веществото в тялото, то разгражда мазнините. Ако сега изтощавам тялото толкова много, че вече не може да се справи със загубата на мазнини, то търси други енергийни източници, които са по-лесни за преобразуване. И тъй като няма захар, той приема протеини. Което означава в този случай: Той разгражда мускулната маса и я превръща в енергия.
Ето защо е изключително важно да осигурите на тялото достатъчно количество протеини в допълнение към мазнините като гориво, в противен случай се смилате, за да го сложите небрежно.
Все още има безкрайно много да се каже по въпроса, но това би надхвърлило обхвата. Особено след като можете да спорите безкрайно за това 😀
Ето защо бих обобщил грубо:
1) Статията тук е слабо проучена и следователно най-вече глупост
2) Low Carb не е бърз начин да отслабнете с няколко килограма, а по-скоро трайна промяна в диетата и метаболизма
3) Ниското съдържание на въглехидрати не е подходящо за всички и ако изберете този маршрут за себе си, определено трябва редовно да проверявате семейния си лекар (кръвни стойности, кръвообращение и т.н.), защото тук можете бързо да разрушите здравето.
4) Аз лично намирам ниското съдържание на въглехидрати полезно за себе си от моя собствен опит. Но всеки трябва да разбере индивидуално.
От моя собствен опит и този на други хора мога да кажа със сигурност:
- Всеки може да прави LowCarb. Но има индивидуално количество въглехидрати за всеки организъм, което той може да преработи. Има максимална дневна доза и доза на хранене, които могат да бъдат обработени. Това означава не само метаболизъм, но и абсорбция в червата.
Всичко отвъд това няма смисъл.
Тъй като тя е индивидуална, не трябва да се говори за нисковъглехидратни, а за „фитет въглехидрати“ или „адаптирани въглехидрати“. Количеството наистина е много индивидуално, аз съм около 50-60g KH на ден, жена ми около 80-100g.
- Можете също така да сравните излишъка от хранително вещество с пълзящо отравяне: не абсорбиращите се въглехидрати и протеини лежат в червата и ферментират или гният. Така че и двете имат максимално количество на час, което може да бъде обработено. В случай на мазнини това не съществува, ако червата са били превъзпитани да го направят или количеството е много по-голямо. Храносмилането на мазнини е много бавно, така че самата мазнина е депо.
- и да, трябва да промените това напълно, в противен случай това ще остане диета за отслабване.
Говоря за много месеци, докато червата се превъзпитат по отношение на бактериалната флора.
За мен беше около 1,5 години. Оттогава количеството калории в ежедневните ми нужди е в застой, което е интересно значително под класическите препоръки за хранене. Очевидно имам нужда от около 2500 калории за един работен ден, мога да се справя с 1800. Това означава: мога да използвам цялата си храна. Ако трябваше да следвам безумните насоки на така наречените диетолози, лекари и фуражната индустрия, дори щеше да ми трябват много повече калории на ден, защото не мога да използвам голяма част ... така беше навремето, карах около 3500 масивни храносмилателни проблеми, колебания в производителността, колебания в теглото, кожни проблеми, проблеми със заспиването и задържането на сън и др ....
- Яйцата на тялото се атакуват само когато вече няма запаси от мазнини. Нуждаем се само от протеин като строителен материал, за разлика от чистите месоядни животни, ние не сме насочени към този материал като източник на енергия, така че не е нужно да увеличавате приема на протеини. Тъй като винаги получаваме всичко в западната ни пазарна ситуация, гарантирано ще получите достатъчно протеини, не се притеснявайте!
Здравейте,
това не е диета в традиционния смисъл, а промяна в диетата. Диетите не са решение за трайно отслабване. Има още нещо.