4 книги за спиране на захарта Femme Today Le MAG

Харо на захари! Това е новото кредо на специалистите по хранене, които влизат във война срещу захарозата, фруктозата и други подобни, определени като нови бичи за нашето здраве и нашата линия. Доказателство, че захарта се е превърнала в персона нон грата в нашите чинии: множество книги, които излизат в момента, за да ни предупредят за нейните вредни ефекти, но също така да ни дадат ключовете, за да я проследим и премахнем.

захарта

Един от първите, които нарисуват, е д-р Дейвид Перлмутер, американски хайвер, който обяснява, че захарите и глутенът: една и съща борба! Заглавието на нейния павета от 400 страници трепери по гръбнака ви: „Тези въглехидрати, които застрашават мозъка ни“ (издание Marabout, 17,90 евро). В подкрепа на проучванията неврологът демонстрира връзката между прекомерната консумация и безброй патологии: болест на Алцхаймер, епилепсия, хронично главоболие, депресия, безсъние и дори разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието. Научната част е доста сурова, но книгата предлага и практически съвети и рецепти.

По-достъпно и добре илюстрирано, „Решено е, аз се отказах от захарта“ (издания Larousse, € 14.90) предлага примамлива програма за детоксикация и отслабване за осем седмици. Бивш пристрастен към бял прах и парчета, австралийският автор ни учи да дешифрираме етикетите, да измиваме нежеланото в преработените храни, да го заместваме с аромат (маслодайни семена, екстракти от цветя и др.) И да готвим с ниско съдържание на захар, но така или иначе . В същия дух една забавна малка книжка „Без добавена захар“ (издание Green Marabout, 10,90 евро) също обяснява как да намалим консумацията си благодарение на преразгледаните основни рецепти (кетчуп, компот, конфитюр.), Като същевременно запазваме нашата лакомия. И накрая, „Как спечелих захар“ (издание Marabout, 9,90 евро) е представено като тетрадка с практически листове (изчислете дневния си прием на захар ...), седмични менюта под формата на таблици, еквиваленти (100 г зърнени закуски = 20 г захар). Ефективен и супер бетон.