Диета с ниско съдържание на въглехидрати - 7 мита за диета в Koch-Mit
Не се притеснявайте, ние не преоткриваме колелото и не искаме да ви обясняваме за двумилионния път какво означава ниско съдържание на въглехидрати. Но каква е работата с всички митове за ниско съдържание на въглехидрати и кога диетата наистина работи?
Нисковъглехидратна диета Мит 1: Отървете се от въглехидратите
Не е постоянно! Има предимства при консумацията на по-малко от 50 грама въглехидрати на ден при диета с ниско съдържание на въглехидрати. В тази област протича кетоза, което е целта на нисковъглехидратната диета. Вашите собствени запаси от мазнини, а не въглехидратите се използват като енергиен източник. Тези 50 грама обаче са ориентир за неактивни и хора с наднормено тегло. Спортните и активни хора - особено тези, които тренират с тежести - се възползват от въглехидратите, особено от разнообразната консумация на въглехидрати, тъй като това попълва запасите от мускулна гликоза след тренировка. Ако вече сте слаби, но все пак искате да станете по-слаби, трябва да увеличите консумацията на въглехидрати на около 150 грама на ден и да сменяте редовно източниците на въглехидрати (зеленчуци, сладки картофи, корени).
Зеленчуците с ниско съдържание на въглехидрати също са напълно извън конкуренцията. Това включва например всички зелени зеленчуци (броколи, тиквички, целина, зеле), домати, чушки, лук, чесън, цвекло, краставици, патладжани, карфиол, авокадо, аспержи и гъби. Те могат не само да се ядат относително свободно, но са и сред най-хранителните храни, които инхибират възпалението, предотвратяват заболявания, осигуряват несмилаеми фибри и по този начин задоволяват глада.
Промяната на източниците на въглехидрати са изключително важни при диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Мит 2: Ниско съдържание на въглехидрати е диета
Отчасти вярно. Ниското съдържание на въглехидрати не е диета, както се разбира общо. Популярно диетата се разглежда като краткосрочен инструмент за отслабване. Диетата всъщност е промяна в диетата и точно това предполага диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Това е философия, последователна, постоянна промяна в диетата. Независимо от това, промяната често се нарича диета с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки че мнозина отслабват, като променят диетата си, защото се справят без безсмислена захар и Ко, в крайна сметка това зависи от вас. Ако всеки ден ядете торба с ядки пред телевизора или лъжица фъстъчено масло за закуска, вие също ще намалите Въглехидратната диета не отслабва.
Мит 3: Ниското съдържание на въглехидрати ви уморява
Неправилно! Както казах: ниското съдържание на въглехидрати обикновено се свързва с пълна промяна в диетата. Това означава, че тялото ви първо трябва да свикне с тази промяна. Така че може да се окаже, че се чувствате уморени и слаби през първите няколко дни. След като обаче тялото ви е свикнало с факта, че мазнините, а не въглехидратите са неговият източник на енергия, нивото на вашата производителност и концентрацията ви ще се увеличават постоянно след няколко дни и отново ще достигнат старото си ниво. В много случаи може дори да се усети подобрена производителност.
Мит 4: Ако спреш, дебелееш
Този мит е отчасти верен. Защото, ако използвате само диета с ниско съдържание на въглехидрати или промените диетата си, за да отслабнете за кратко и след това отново се храните „нормално“, ще изглеждате отново същото по-късно. Принципът на успеха при диета с ниско съдържание на въглехидрати е постоянната промяна в диетата и хранителните навици към разнообразна и здравословна диета. В същото време това означава, че дори след като сте се върнали към нормална диета, не трябва да започвате отново с чипс, флипове и торта за закуска. Разбира се, можете да се поглезите с нещо, но точното количество е от решаващо значение тук.
Мит 5: Плодовете са нездравословни
Неправилно! Мнозина смятат, че при диета с ниско съдържание на въглехидрати, поради високото съдържание на фруктоза, те трябва да се справят без банани и ябълки например. На първо място, дори с ябълка и банан на ден, можете да получите с по-малко от 60 грама въглехидрати на ден и освен това фруктозата се превръща директно в енергия в черния дроб с активен начин на живот. При неактивен начин на живот фруктозата се съхранява като мазнина. Така че трябва да различавате кога фруктозата се превръща в проблем, но като цяло няма нищо лошо в плодовете умерено.
Плодовете също са част от диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Мит 6 с ниско съдържание на въглехидрати: Ниското съдържание на въглехидрати ви прави глупави
Този мит не е верен. Мозъкът може да функционира както с мазнини, така и с въглехидрати. Въглехидратите се превръщат в глюкоза и се доставят в мозъка за оптимална мозъчна функция. Мазнините се превръщат в кетони, този принцип се нарича кетоза. След това те могат все повече да заместват глюкозата в мозъка.
„Но все пак нещо липсва!“ мнозина ще кажат сега. Точно така, част от енергията за мозъка, особено в началото на диетата, трябва да се състои от глюкоза. Тази глюкоза не трябва да се консумира чрез въглехидрати. Чрез процес в организма, наречен глюконеогенеза, протеинът също може да се превърне в глюкоза. Така че можете да снабдите мозъка с мазнини и протеини, без да се налага да прибягвате до въглехидрати. Така че добрата телешка пържола на скара е идеална за поддържане на мозъка да работи на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Мит 7: Спортистите се нуждаят от въглехидрати
Това не е правилно. С диета с ниско съдържание на въглехидрати няма да бъдете по-малко продуктивни при упражнения, отколкото при нормална диета. Тялото също може да бъде снабдено с енергия чрез принципа на кетоза, който също се използва в мозъчното снабдяване. Произвежданите кетони са наистина богати на енергия и осигуряват достатъчно енергия, за да осигурят адекватно състезателни спортисти. Така че, ако се интересувате от диета с ниско съдържание на въглехидрати, можете да я комбинирате с ежедневните си спортни дейности без колебание. Много спортисти дори съобщават за повишено представяне.