Диета с ниско съдържание на сол - мит; Кухненски неща
Всеки знае мита за „вредната“ сол и че диетата с ниско съдържание на сол е по-добра за организма. Солта в организма повишава кръвното налягане, което увеличава риска от сърдечни и съдови заболявания. Но какво е това? Наистина ли диетата с ниско съдържание на сол е толкова здравословна, както твърдят мнозина?
Солите са важни минерали
Сега има няколко изследвания, които доказват обратното. Солта е важна за организма и диетата с ниско съдържание на сол може дори да доведе до рискове за здравето. Едно проучване показва, че хората с диета с ниско съдържание на сол имат смъртност 4,1, но диета с високо съдържание на сол е само 0,8%. Това ясно показва, че солта в никакъв случай не е вредна за организма. Освен това: Тези, които преминават към диета с ниско съдържание на сол, са изложени на стрес, защото е доказано, че хормоните на стреса като ренин, адреналин, алдостерон и норадреналин се увеличават.
Високо кръвно налягане и сол
Солта повишава кръвното налягане - и това е лошо! Дори това твърдение, което е широко разпространено в обществото, не е 100 процента вярно. Вярно е, че високото кръвно налягане е вредно за вашето здраве и че солта влияе върху кръвното налягане. Това обаче се увеличава само минимално, което обикновено няма последици за здравето. Това е така, защото солта само повишава систолното кръвно налягане. Измерването на кръвното налягане е разделено на два компонента, долната "диастолна" и горната "систолна" стойност. Само когато и двете стойности се повишат значително, съществува риск за здравето. Така че, ако искате да направите нещо срещу високо кръвно налягане, не е необходимо да променяте приема на физиологичен разтвор. Внезапното спиране само би изложило тялото на повече стрес, което от своя страна може да доведе до повишено кръвно налягане.
Диета с ниско съдържание на сол? Не благодаря!
Така че, ако искате да намалите кръвното си налягане, не трябва да започнете да забранявате всякаква сол от вашата кухня, а по-скоро да разгледате останалите съставки и съставки. Избягвайте да консумирате твърде много нездравословни мазнини. По-добре да използвате здравословни мазнини като авокадо и маслини. Трябва също да обърнете внимание на приема на захар, защото тези, които консумират твърде много захар, рискуват да наднормено тегло, което от своя страна е вредно за кръвното налягане и други заболявания могат да доведат.
Митът изчезна!
Трябва да призная, че въпреки че вече сме доказали обратното и солта няма или има минимален ефект върху високото кръвно налягане, често прибягвам до храни с ниско съдържание на натрий. Защо? Съвсем просто - по този начин мога да „добавя сол“ към супата си и да не се налага да позволявам на другите да го правят. Защото винаги е по-добре сами да решите колко сол искате да използвате накрая.
С това митът, че солта е вредна за здравето ни, е разсеян! За щастие! Тъй като солта е една от най-често използваните подправки в кухнята. И с право! Лично аз откривам, че малката щипка сол често липсва при хранене и едва тогава ястието е идеално. Как се отнасяте към храненето с ниско съдържание на сол?
Ако искате да прочетете повече по въпроса за храненето с ниско съдържание на сол, тук ще намерите добра информация: Medizin-Welt, Welt