Диета - рецепта за изискана паста за печене - икономия

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Диета: рецепта за рафинирана макаронена запеканка

Берлин (dpa/tmn) - Юфката ви прави щастливи. Точка. Разбира се, бих направил децата си най-щастливи с паста за печене. Не се случва много често, защото не съм толкова голям фен.

Директно от канала за новини на dpa

Гювечетата често са твърде едномерни за мен, а също и твърде калорични. Дебело сирене, кайма, може би дори сметана. Трябва да се направи по различен начин! По-леки, по-свежи, просто по-сложни. Затова се опитах да направя революция в добрата стара паста за печене на паста. И мисля, че се получи доста добре.

Имате малко пролет на езика, малко Италия, а иначе изненадва със специални вкусове. Сега и мама е щастлива и запеканките ще бъдат на нашата маса по-често в бъдеще.

Състав за 4 човека:

500 г тестени пене,

500 ml зеленчуков бульон или бульон,

200 г сушен на въздух салам,

2 средни тиквички,

2 чаши зърнесто крема сирене,

Пармезан колкото искате,

5 стръка босилек,

1. Не гответе макароните твърде меки и загрявайте фурната до 220 градуса.

2. Накълцайте чесъна, лука и морковите и ги задушете в маслото. Подправете със сол, черен пипер и пушен червен пипер, деглазирайте със запаса и оставете да къкри 20 минути със затворен капак.

3. След това пасирайте цялото нещо и подправете отново с горчица, оцет, черен пипер и сол.

4. Междувременно нарежете тиквичките и салата на филийки и ги запържете без мазнина. Поставете пастата със соса в съд за печене и разбъркайте добре. Изсипете сместа от салам и тиквички върху нея и поръсете със слънчогледовите семки.

5. Разпределете зърнестото крема сирене върху гювеча и поръсете с пармезан. След това изпечете цялото нещо във фурната за около 10 минути. Сервирайте поръсено с наситнен босилек и се насладете.