Диета при сърдечни заболявания с балансирана диета за успешно лечение Компетентно със здравето

Медицинският експерт за статията

Храните за сърдечни заболявания трябва да поддържат баланс между витамините и микроелементите, от които се нуждае сърдечно-съдовата система: групи А, С, Е и В, калий и магнезий.

Оптималното количество, състав, калории и препаративни методи на диета, които се избират в зависимост от конкретното заболяване, се наричат диета. На гръцки diaita означава "начин на живот", "система".

Придържането към принципите на правилното хранене при сърдечни заболявания има за цел да укрепи сърдечния мускул, да нормализира работата му и да намали подуването на тъканите. Принципи на диета със сърдечни заболявания:

Не повдигайте твърде много, за да избегнете затлъстяване, претоварване на стомаха и сърцето;
храната се абсорбира лесно: по-малко мазна - по-малко холестерол - по-малко атеросклеротични отлагания по стените на коронарните съдове;
прием на храна на малки порции 5-6 пъти през деня;
ограничете употребата на сол (до 3-5 грама на ден) - за предотвратяване на подуване и претоварване на сърцето;
ограничава употребата на течности (1-1,5 литра на ден, в зависимост от диагнозата и състоянието на пациента) - със същата цел;
ограничение на употребата на захар, което причинява развитието на отоци.

Калият участва в мускулното свиване, кръвното налягане и регулирането на сърдечната честота. Солите с високо съдържание на калий се различават от спанака, лука, патладжаните, картофите (пържени), брюкселското зеле, боб (включително лешници), морски водорасли (водорасли), тикви, банани, ябълки, праскови, кайсии (кайсии), грозде (стафиди), сливи, мед, ядки.

Премахването на магнезиевите съединения улеснява съдовите и мускулните крампи, помага за синтеза на протеини и изчерпването на холестерола. Списъкът с храни с големи количества микроелементи: пшенични трици, тиквени семки и слънчогледови семки, сусам, бадеми, кедрови ядки, орехи, елда, соя, маслини, диня, смокини, магданоз, спанак.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Диета при сърдечни заболявания

Очевидно тази система от менюта е близка до сърдечни заболявания (10, 10A, 10C, 10I). И най-важното тук е да уловите принципа на рационалното хранене и да се научите как да сменяте храни според препоръките на диетолозите. Разбира се, който не понася грис, ще пече овесени ядки или елда и който не обича пастообразно зеле да готви зеленчукова яхния.

И така, какво препоръчват лекарите за сърдечно болни?

За закуска: омлет на пара или извара със заквасена сметана (100 g), мляко на прах (100 g), чай (200 ml).
Втората закуска: портокал или ябълка (прясна или печена).
За обяд: вегетариански борш или зеленчукова супа (200 g), нискомаслено варено месо или птици, 150 грама зеленчуци на пара, плодов десерт (100 g).
Средно следобедна закуска: плодове от дива роза, сос или сок (200 ml), 2-3 трохи или бисквити в цвят.
Вечеря: варена морска риба (150 г) задушено зеле (100 г), чай или компот (200 мл).
Преди лягане (2 часа преди лягане): 6 парчета сини сливи или сушени кайсии или чаша кефир.

Препоръчителната дневна доза за хляб е 200 g (половин ръж) и захар - не повече от 35 грама.

Според изчисленията хранителната стойност на диетата при сърдечни заболявания трябва да бъде следната: 85 g протеин (от които 45 g - от животински произход), 80 g мазнини (включително 30 g - растителни), не повече от 350 g на въглехидрати. Общото препоръчително съдържание на калории е 2200-2400 калории на ден.