Диета при сърдечни заболявания - Рецепти и диети
ДИЕТА ЗА ИСХЕМИЧНА КОРОНАРНА БОЛЕСТ - СЪРЦЕВИ БОЛЕСТИ
- междинен или пълнозърнест хляб
- зеленчуци (за предпочитане пресни)
- плодове
- постно месо (говеждо, птиче, овче) - варено, печено или на скара
- колбаси, силна слаба шунка
- мляко, кисело мляко, разбито мляко
- осолена телема, извара
- плодови и зеленчукови сокове
- слънчогледово олио, царевица, лен, соя
- ароматни ястия (копър, магданоз, естрагон, мащерка)
Позволено в ограничени количества:
- грис, овесени ядки, ориз, тестени изделия
- торта, друго тесто
- картофи (но не пържени) -150-200 g/24h
- боб, леща, грах (сушени)
- разредител
- яйца (3-4/седмично)
- масло 15-20 г/ден
- пипер
- торти, крем торти
- зеле, гулии
- ядки, лешници, фъстъци
- вътрешностите
- сланина
- мазни сосове
- шаран, херинга, шарка, осолена скумрия
- заквасена сметана, прясна
- шоколад, кафе, алкохолни напитки (особено вина и ликьори)