Диета при подагра Всичко, което трябва да знаете за правилното хранене

Всеки, който страда от подагра, трябва да спазва специална диета, за да избегне пристъп на подагра. Някои храни не трябва да бъдат на диета, други не трябва да липсват.

Диета при подагра - защо правилното хранене е важно

Подаграта е метаболитно заболяване. Диетата играе важна роля и оказва голямо влияние върху нивото на пикочната киселина в кръвта. Затова страдащите трябва да се придържат към определена диета, за да избегнат болезнени пристъпи на подагра и увреждане на ставите.

При подагра в кръвта се натрупва твърде много пикочна киселина.
Кристалите на пикочната киселина се образуват от пикочната киселина, която след това се отлага в ставите, но също и в бъбреците, в бурсите, сухожилията, кожата и в хрущяла на ухото. В ставите това отлагане често води до възпаление, съчетано с тежки болкови атаки.
Метатарзофалангеалната става на палеца на крака обикновено се засяга първо, когато се появи пристъп на подагра за първи път. Между другото, това обикновено е така след богата и мазна храна.

С тези храни можете да предотвратите пристъп на подагра

Пикочната киселина се произвежда в организма, когато пурините се разграждат.

Пурините са вещества в храните, от които тялото се нуждае. Ако обаче пикочната киселина, получена по време на разграждането, не се отделя достатъчно през бъбреците, приемът на пурини трябва да се намали, за да се поддържа нивото на пикочната киселина в кръвта на нормално ниво.
Някои от пурините в тялото не се усвояват чрез храната. Тъй като това е градивен елемент на клетките, пурините също се отделят в тялото, когато клетките се разграждат или разграждат.
Ето защо е важно да се намали приемът на пурини чрез диетата. Карантията, месото и колбасите съдържат особено голямо количество пурин.
В хранителните таблици се дава не пурините, а съдържанието на урея в храните. Пациентите с подагра могат да се ориентират по съответния начин. Като правило, не трябва да консумирате повече от 500 mg пикочна киселина на ден и не повече от 3000 mg седмично, ако имате подагра. В случай на остър пристъп на подагра, разрешеното количество допълнително се намалява.
Следователно трябва да избягвате карантиите изцяло и да използвате месо само в ограничена степен. Това важи и за някои бобови растения като грах, леща и бял боб и някои видове риби като аншоа или сардини. Маята също е храна, богата на пурин.
Също така трябва да използвате пестеливо мазнини. Подготвянето на пара или на скара са подходящи форми на приготвяне с ниско съдържание на мазнини. Как да пържим без мазнина, ще покажем в друга статия.
Млякото и млечните продукти и яйцата като източник на протеини са полезни за храненето на подагра. Плодовете, зеленчуците, салатите и картофите също трябва да бъдат във вашето меню. И тук обаче има изключения: брюкселското зеле и спанакът съдържат сравнително големи количества пурини.
Храни с високо съдържание на витамин С имат положителен ефект върху подаграта, тъй като витаминът има лек ефект на понижаване на пикочната киселина.
Също така важно при подагра: Пийте много. Трябва да пиете два до три литра течност на ден, за предпочитане под формата на вода или неподсладен чай.
Ако е възможно, трябва изобщо да избягвате алкохола, тъй като той повишава нивото на пикочната киселина. Между другото, бирата е особено неблагоприятна поради съдържанието на пурини.

Здравословен заместител на месото, не само при подагра, е темпе. Ще обясним какво точно е това в следващата ни публикация.