Диета при подагра - приблизително меню

Храненето при подагра изисква хубаво ограничение, но това не изключва разнообразието му. Като правило в този случай лекарите съветват диета, доказана с числото 6 според Pevzner. Включва до 90 g мазнини, до 450 g въглехидрати и задължително - по-ниско съдържание на протеини (не повече от 80 g на ден). Ограничено до 10 грама на ден трапезна сол. Храненето, както и при други заболявания, се препоръчва частично - 4-5 пъти на ден.

Забранени елементи от менюто за пациент с подагра

Важно е напълно да се изключат от менюто на пациента тези компоненти, които могат да причинят влошаване. Техният списък включва:

колбаси и всякакъв пушен продукт;
субпродукти от месо, говеждо, месо от дивеч;
остри видове сирене;
бульони, с изключение на зеленчуци;
мазна риба, включително херинга, изцяло консервирана, в компот;
бобови растения от всякакъв вид;
малини, смокини и боровинки;
спанак, киселец, маруля и ревен;
хрян, горчица, черен пипер;
натурално кафе (варено), всяко какао, силно сварен чай.

Да се състави пълно меню за хранене при подагра, като се вземат предвид всички тези правила, е съвсем просто, защото списъкът на абсолютните забрани включва относително малък брой продукти.

Позволени компоненти от диетичното меню при подагра

В диетата на пациента можете безопасно да включите следните ястия и храни - те няма да навредят и могат да формират основата на храненето:

цял хляб;
растителни масла;
1 яйце на ден;
супи - зелева супа, борш, расолник, млечни и вегетариански продукти, с изключение на боб;
мляко, всички продукти на млечна основа и техните ястия, масло;
не повече от 2 пъти седмично - месо с ниско съдържание на мазнини (заешко, пилешко) и риба;
пресни и варени зеленчуци, плодове, плодове, магданоз и копър;
ястия с каша и юфка (ограничено);
млечен чай, алкална минерална вода, бульон от дива роза.

Важно е да не забравяте за ограничената употреба на сол - по-добре е да я добавите към готовото ястие и в много малки количества.