Диета при подагра - бентолит

Подаграта е метаболитно разстройство, при което излишъкът на пикочна киселина се натрупва в тялото. Солите на пикочната киселина (натриев урат) започват да се отлагат в ставите, причинявайки възпаление и други органи.

Хората, които консумират големи количества месо, пикантни храни и злоупотреба с алкохол са изложени на риск. Други фактори, които съпътстват развитието на болестта, могат да включват затлъстяване, заседнал начин на живот, нервен стрес и наследственост.

Ще се направи кръвен тест за пикочна киселина, за да се потвърди диагнозата. При анализ на урината се диагностицира съдържащият се в нея протеин.

Подаграта най-често засяга ставите около големите пръсти на краката. В повечето случаи пристъпите на подагра се случват през нощта или рано сутринта. Острият период на заболяването може да продължи до седем дни. Болестта е хронична с повтарящи се рецидиви.

С течение на времето припадъците зачестяват, болестта засяга нови стави и може да настъпи разрушаване на костите. При хора с подагра повече от четири години около ставите под кожата се образуват плътни жълтеникави подутини. От време на време тези образувания могат да се спукат, подчертавайки белезникави трохи.

Усложненията на подаграта могат да включват образуване на камъни в бъбреците, високо кръвно налягане, бъбречна колика, увреждане на сърдечния мускул и сърдечните клапи.

Подагра диета

Диетата при подагра в краката включва избягване на консумацията на храни, богати на пурини. За да се намали съдържанието на пикочна киселина в организма, приемът на животински протеин трябва да бъде значително ограничен.

Трябва да се изключат някои видове месо и риба, карантия, мая, хайвер, гъби, бобови растения и шоколад. 50% от пурините се отделят в бульона по време на готвене, така че бульоните също не се препоръчват. Това се отнася за всеки бульон (месо, риба, гъби). Обикновените въглехидрати и наситените мазнини също са опасни.

При лечение на подагра е важно да се храните редовно и да не гладувате или да преяждате. Гладуването и прекомерното хранене водят до отделяне на пикочна киселина. При наличие на затлъстяване, изключително драматичното отслабване е нежелателно. Храната трябва да бъде разделена, поне пет хранения на ден.

Препоръчително е да се организират гладни дни, плодове или зеленчуци веднъж седмично. В останалите дни (2-3 пъти седмично) се допуска малко количество постно месо и рибни продукти във варено или печено състояние, в острия стадий те са напълно изключени.

Пиенето на много течности е важно за подагра и трябва да се избягват консервирани газирани напитки. Алкохолът е строго забранен при всякакви дози, включително напитки с ниско съдържание на алкохол. Препоръчително е да се пие алкална минерална вода, натурални сокове, приготвени от червени плодове и плодове (особено цитрусови плодове), плодови напитки и плодови напитки (особено червена боровинка и червена боровинка), и фурункул от шипка.

Водата предотвратява камъни в бъбреците. Захарта не се добавя към напитките, защото захарта повишава нивото на инсулин в кръвта, което забавя отделянето на пикочна киселина. Какаото, силният чай и кафето са ограничени поради въздействието им върху нервната система. Трябва да пиете поне 1 чаша течност един час преди хранене 4-5 пъти на ден. Обемът на консумираната течност трябва да бъде 2,5-5 литра на ден.

Тази диета трябва да се спазва по всяко време. В случай на обостряне диетата става по-строга.

Списък на забранените продукти

Свинско, свинска мас; Месо от млади животни и части от трупове на животни, които правят лепкав бульон (крака, хрущял, глава);
Бульони (месо, риба, гъби), месни сосове, месо в желе;
Месни екстракти (пакетни супи);
Пушено месо;
Странични продукти (черен дроб, сърце, бъбреци, мозък) и карантия;
Тлъста риба, осолена и пържена риба (в случай на влошаване); Хайвер; Консерви от риба (сардини, цаца, цаца);
Сортове солено и пикантно сирене;
Бобови растения (грах, боб, леща, боб, соя);
Сметана, ферментирало мляко за печене, кисело мляко;
Подправки и подправки (горчица, хрян, черен пипер, доматен сос, доматено пюре), с изключение на оцет и дафинови листа;
Шоколад, торти, пайове;
Мазнини за готвене и други животински мазнини;
Малини, смокини, грозде и всички производни на гроздето (стафиди, вино и др.);
Продукти от масло и бутер тесто;
Продукти, които съдържат консерванти.

Списък на храните, които трябва да бъдат ограничени в диетата

Сол;
Наденички;
Варено месо и риба. Трябва да се предпочитат птици, сьомга, сьомга и пъстърва. Те съдържат ненаситени мастни киселини, които са необходими за метаболизма на мазнините.
Карфиол, цвекло, киселец, спанак, аспержи, ревен, целина, магданоз, пролетен лук, чушки, репички, репички, цвекло, домати; Сливи
Гъби (гъби, млечни гъби, гъби);
Масло;
Туршии и маринати;
Силен чай, кафе, какао.

Освен влошаване, постното месо и риба могат да бъдат в менюто във варено и варено състояние 2-3 пъти седмично. Шницелът, кюфтетата и суфлетата се приготвят от варено месо или риба. Месото, рибата и зеленчуците могат да бъдат приготвени на пара или печени. От време на време се препоръчва да се извършват монодиети с кратка продължителност или дни на гладно: зеленчуци, плодове (1,5 кг зеленчуци или плодове на ден), извара (400 г извара и 500 мл кефир). Полезен е денят на оризово-ябълковия пост: 75 гр. Оризът се сварява в 750 мл мляко, 250 г също се вари. неподсладени ябълки (под формата на компот). Ориз и ябълки се ядат на три хранения през деня.

По време на обостряния месото и рибата са напълно изключени. Постните дни се организират през ден. Това алкализира урината и увеличава разтворимостта на пикочната киселина.

предложени продукти

Пиле, пуйка, заешко месо;
Нискомаслена риба и миди: калмари, скариди;
Ферментирали млечни продукти: кефир, извара, нискомаслена заквасена сметана;
Мляко, добавено към зърнени храни и напитки;
Яйца, пиле и пъдпъдъци (във всяко кулинарно лакомство, с изключение на пържене), тортили;
Пълнозърнест хляб, пшеница и ръж;
Зърнени храни, юфка (в мярка);
Ядки (лешници, кедрови ядки, бадеми, шам-фъстъци), семена;
Всички сушени плодове (с изключение на стафиди), мед;
Зеленчуци: бяло зеле, краставица, тиквички, моркови, картофи, патладжан, копър; прясно приготвен зеленчуков хайвер (тиква, патладжан);
Плодове: зелени ябълки, круши, цитрусови плодове, кайсии, праскови, плодове (с изключение на малини), авокадо, ананаси, дини;
От сладкиши: блат, сладко, блат, сладко;
Напитки: лимонов чай, зелен чай, кафе с мляко, вряща шипка, плодови и зеленчукови сокове, плодови напитки, компоти, квас, минерална вода;
Растително масло (зехтин, ленено семе).

Първо можете да готвите вегетариански супи: борш, зелева супа, окрошка, фермерска супа (с картофи и мюсли), млечни супи.

В случай на влошаване на заболяването през първите няколко дни се препоръчва само прием на течности и след това преминаване към млечна диета.