ДИЕТА ПРИ ХРОНИЧНА БЪБРЕЧНА НЕДОСТАТЪЧНОСТ - Vulgaris Médical

Определение

Диетата при хронична бъбречна недостатъчност има за цел да осигури достатъчен енергиен прием, но не трябва да съдържа храни, трудни за пречистване чрез бъбреците. При хронична бъбречна недостатъчност, най-общо казано, креатининовият клирънс винаги трябва да бъде по-голям от 20 ml в минута. Обикновено креатининът трябва да се елиминира чрез бъбреците чрез урината. Веднага след като нивото му се повиши необичайно в кръвта, това означава, че бъбречната функция (филтрация на бъбреците) вече не е достатъчна.

Общ

Количествата вода, осигурени от този тип диета, трябва да бъдат същите като при диетата при остра бъбречна недостатъчност, тоест обема на диурезата, с други думи количеството урина, отделяно предния ден от пациента. Болни плюс чувствителни загуби и евентуално необичайни загуби поради диария, повръщане и фистули, тези количества урина трябва да бъдат същите като обема вода, даден на пациента.

Препоръчителният прием на протеин е 1 g на килограм на ден. Това, докато бъбрекът изпълнява нормалната си функция, т.е. креатининовият клирънс остава над 20 ml в минута. Веднага след като креатининовият клирънс падне под 20 ml на минута, дозата на протеина трябва постепенно да се понижи от 0,6 до 0,7 g на килограм на ден.
Приемът на протеини трябва да идва от животински меса за две трети и една трета от растителни източници.
Препоръчват се протеини от мляко, яйца и постно месо.

Като пример тук е даден списък с храни от животински произход. Посочваме количеството вещество във всеки продукт, което може да осигури 5 g протеин.

• 5 г протеин за 35 г студени разфасовки
  
• 5 г протеин за 50 г извара
  
• 5 g протеин за 50 g стриди
  
• 5 g протеин за 50 g пълномаслено мляко
  
• 5 g протеин за 20 g Gruyere
  
• 5 g протеин за 60 g кондензирано мляко
  
• 5 г протеин за 15 г мляко на прах
  
• 5 g протеин за 25 g домашни птици
  
• 5 г протеин за 25 г месо
  

За протеинови еквиваленти от растителен произход ние посочваме количеството на всеки продукт от животински произход, осигуряващ 5 g протеин.

• 5 г протеин за 70 г бял хляб
  
• 5 g протеин 15 g соево брашно
  
• 5 g протеин 20 g сух грах
  
• 5 г протеин 50 г брашно
  
• 5 g протеин 20 g леща
  
• 5 g протеин 20 g сушен боб
  
• 5 г протеин 50 г сурово тесто
  
• 5 г протеин 150 г варено тесто
  
• 5 г протеин 65 г суров ориз
  
• 5 г протеин 200 г варен ориз

---