Диета при гастрит; стомашни принципи, менюта, рецепти
Гастритът на стомаха е едно от най-честите заболявания на стомашно-чревния тракт днес, което се случва, когато храненето е нередовно, заедно с консумацията на химикали в много химикали...
Има следните симптоми на заболяването:
- Стомашни болки;
- Чести киселини в стомаха;
- Усещане за тежест след хранене;
- Висока температура;
- Диария;
- Изблици на гадене и повръщане;
- Появата на кисел вкус;
- Общо влошаване на здравето.
Трябва също така да се отбележи, че стомашният гастрит може да възникне без споменатите симптоми.
Компетентният подход към лечението на гастрит на стомаха включва не само посещение на специални процедури и употребата на лекарства, но и промяна в хранителните навици.
В зависимост от стадия и вида на заболяването, лекарят трябва да предпише строга диета, която трябва да се спазва. В противен случай много лекарства ще бъдат безсилни в справянето с проблема...
Същността и правилата на диетата
Знаем, че всяка система за хранене се основава на определени принципи, които е важно да се вземат предвид, за да се получат бързо резултати. Списъкът на тези принципи може да включва:
- Режим на доставка;
- Диета;
- Забранени продукти;
- Разрешени продукти;
- Методи за готвене;
- Температура на храната.
Освен това някои от тези фактори зависят от етапа на развитие и вида на заболяването и могат да варират по време на протичането му...
Основният принцип, на който се основава всяка диета, е диетата. Лекарите препоръчват фракционно хранене при гастрит.
Същността му е да ядете храна на малки порции, като същевременно увеличавате броя на стандартните приеми на ден два пъти.
Същността на първия принцип може да се обясни с факта, че фракционното хранене има благоприятен ефект върху метаболитните процеси в тялото, като по този начин помага на стомаха да смила и усвоява храната.
Масата на порциите при частично хранене трябва да бъде 150-200 g, а времето за почивка трябва да бъде 4 часа. По време на почивките трябва да пиете много течности, знаейки, че нямате право да пиете вода през първите 40 до 50 минути след хранене (специфичната продължителност зависи от скоростта на метаболизма).
Вторият основен принцип на диетата за стомашен гастрит е методът на готвене. Препоръчват се пара, печене и готвене.
Температурата на храната, приготвена преди консумация, трябва да съответства на стабилна телесна температура, в противен случай може да увредите стомашната лигавица и да влошите ситуацията.
Съществуват и следните правила за диети при гастрит:
- Не яжте заедно твърда и течна храна;
- Ограничете се до храни, богати на фибри, тъй като те почти не се разграждат от организма;
- Увеличете количеството меки храни в диетата;
- Намалете консумацията на сол до минимум;
- Спрете да използвате люти подправки;
- Увеличете количеството витамини, минерали и протеини в диетата.
Какво може и не може?
Продукти, чиято консумация е разрешена при стомашен гастрит:
- Каши прави на водата;
- Разрешени супи, приготвени върху зеленчуци;
- Пшеничен хляб;
- Зеленчуци (картофи, карфиол, тиквички, цвекло, моркови, тикви);
- Само варени и варени плодове, както и техните ястия (желе, конфитюр);
- Пчелен мед;
- Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
- Тестени изделия;
- Чай (слаб, както и в комбинация с мляко);
- Билкови отвари;
- Варени яйца;
- Натурален мармалад или бисквитки;
- Пастила;
- Банани;
- Печени ябълки;
- Месни котлети.
Защо оригване, гадене или дори повръщане след хранене? Тази статия описва възможните причини.
Висок холестерол? Прочетете тук каква диета е предвидена в този случай.
Трябва да бъде отбелязано че:
- Сладките храни (бисквитки, мармалад, пастила) не трябва да съдържат добавки;
- Разрешени са само два вида плодове, останалите могат да предизвикат дразнене на стомашната лигавица;
- Важно е да сварите храни, свързани със зърнени храни и тестени изделия.
Продуктите, които е строго забранено да се консумират по време на стомашен гастрит, включват:
- Плодовете са богати на фибри;
- Зеленчуци (гъби, репички, чесън, краставица, спанак, бяло зеле, киселец, лук, ряпа);
- Хлябни продукти;
- Продукти от бутер тесто;
- Кафе и производни напитки;
- Продукти, приготвени чрез пържене или пушене;
- Месни бульони;
- Месото и рибата са с високо съдържание на мазнини;
- Млечни продукти с висока киселинност;
- Соковете;
- Яйца (твърдо сварени или пържени);
- Шоколад;
- Дъвка.