Диета при диабет тип 2

Общ преглед

Диабет тип 2 е състояние, което се развива бавно. Той е по-често срещан от диабет тип 1, като представлява около 75% от всички случаи на диабет. Диабет тип 2 често се появява по-късно в живота, въпреки че има случаи на заболяването, срещащо се и при деца (особено със затлъстяване) и млади възрастни. Диабетът тип 2 е силно свързан със затлъстяването.

Хората с диабет тип 2 трябва преди всичко да направят промени в диетата и начина на живот, за да може болестта да бъде държана под контрол. В случай на пациенти с диабет, ефективното управление на приема на въглехидрати, фибри и мазнини става от съществено значение.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Въглехидрати в диетата на хора с диабет тип 2

Въглехидратите са една от най-важните категории храни (другите са протеини и мазнини) в диетата на хората с диабет тип 2. Въглехидратите осигуряват енергия на тялото под формата на глюкоза. Глюкозата е основният източник на енергия за всички клетки в тялото.

Въглехидратите имат незабавен ефект върху нивата на кръвната захар, защото се разграждат директно до въглехидрати по време на храносмилането. Въглехидратите се намират главно в следните групи храни:

плодове
мляко и кисело мляко
хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия
нишестени зеленчуци като картофи, царевица и боб.

Фибри и хранене на диабетици

Фибрите са несмилаема част от растителните храни. Те играят важна роля в храносмилателния процес, тъй като спомагат за придвижването на храната през храносмилателния тракт, добавят консистенцията на изпражненията (които могат да преминат по-бързо през червата до ануса, като по-лесно се елиминират чрез процеса на дефекация).

Освен това диетите с високо съдържание на фибри помагат за намаляване на риска от затлъстяване, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания или инсулт. Фибрите имат и други ползи за здравето, като:

забавят усвояването на кръвната захар (реална полза за хора с диабет тип 2)
може да намали нивото на лошия холестерол в кръвта
са добри източници на витамини и минерали
помага за предотвратяване на запек и намалява риска от развитие на някои чревни разстройства
насърчава загубата на тегло (помага за намаляване на калорийния прием).

Специалистите по хранене препоръчват да се консумират 30 грама фибри всеки ден. Най-добрият начин да увеличите приема на фибри като част от вашия план за управление на диабет тип 2 е да ядете повече от тези храни:

Мазнини в диетата на диабет тип 2

Тъй като диабетът увеличава риска от сърдечни заболявания, важно е да включите храни с ниско съдържание на мазнини в диетата си - особено наситени мазнини. В допълнение, ограничаването на приема на калории с мазнини може да ви помогне да отслабнете с телесно тегло, особено когато се случват редовни упражнения.

Ето няколко начина, по които можете да се възползвате от здравословния дневен прием на мазнини:

заложете на постно птиче месо и риба и яжте повече протеини от растителни източници
яжте нискомаслени млечни продукти като сирене, мляко и кисело мляко - всички с ниско съдържание на мазнини
използвайте растителни масла при готвене и избягвайте консумацията на маргарин
избягвайте консумацията на търговски сосове.