Диета при диабет

Първата добра новина: Хората с диабет не трябва да ядат специални диабетни храни или да се борят с едностранни диетични храни. Въпреки това, балансирана, здравословна диета се препоръчва при диабет и дори част от терапията за диабет тип 2. За всеки, който инжектира инсулин или пие хапчета, които стимулират производството на инсулин, също е важно да бъде добре запознат с въпросите на „хлябовите единици“. Разбира се, това ноу-хау не може да навреди и на други диабетици.

кръвната захар

Диета при диабет:
Общи препоръки

От научна гледна точка дните, когато се прилагат строги забрани за диабетици, отминаха. Така че дори при диабет удоволствието не е изключение, а правило. Няма нужда от специална диета за диабет.

Всъщност същите препоръки за здравословна диета се отнасят за хората с диабет, които важат за всички останали:

  • По-малко мазнина
  • Яжте захар и сол само умерено
  • Много зърнени продукти
  • По-чести плодове и зеленчуци в менюто

Основното нещо е да направите диетата си по-балансирана в дългосрочен план и да игнорирате по-често бързата храна, чипсовете и Ко. Малките трикове като използването на зехтин вместо масло за пържене или малки зеленчукови пръчици в офиса вместо обичайния кроасан често помагат за отказване от старите навици и по този начин също имат положителен ефект върху нивата на кръвната захар. Добре е да знаете: Като част от курс за обучение, хората с диабет научават важното в детайли. Тук диабетиците също научават как въглехидратите, мазнините и др. Влияят върху нивото на кръвната захар.

Диабет тип 2:
Диетата като важна част от терапията

При развитието на диабет тип 2 затлъстяването и висококалоричната диета играят ключова роля като рискови фактори. И обратно, това също означава, че промяната в диетата и, ако е необходимо, намаляването на наднорменото тегло са основни компоненти на терапията за диабет тип 2. Всъщност тези мерки в комбинация с повече физическа активност понякога могат да бъдат достатъчни, за да регулират отново нивата на кръвната захар - без никакви лекарства!

Но независимо дали със или без лекарствена терапия, със или без инсулинова терапия, едно е сигурно: При диабет тип 2 балансираното хранене и борбата с излишните килограми са задължителни.

Тук вече сме събрали няколко съвета срещу затлъстяването:

  • Консумирайте по-малко калории от дневните ви калории (дневни калории: KG x 30); Допълнителен съвет: Упражнението увеличава дневните нужди от калории!
  • Намалете мазните храни (напр. По-малко колбасни продукти; използвайте нискомаслени млечни продукти, пържете в тигани без мазнина и др.)
  • Ограничете консумацията на алкохол. Тъй като алкохолът има значително количество калории
  • Правете собствено готвене по-често и избягвайте бързо хранене и храна за вкъщи

В хранителна консултация ще разберете подробно какво е важно в ежедневието.

Въглехидрати:
Директно въздействие върху нивата на кръвната захар

Храната има различна степен на влияние върху нивата на кръвната захар. Особено важни са въглехидратите, които директно повишават нивата на кръвната захар. Хората с диабет, разбира се, трябва да са много запознати с това. Тук обаче има и големи разлики: така нареченият гликемичен индекс осигурява ориентация. Той показва дали кръвната захар се повишава бързо (висок GI) или бавно (нисък GI) от храната.

Например бързи въглехидрати, които карат кръвната захар бързо и значително нагоре

  • глюкоза
  • кола
  • Плодови сокове
  • Сладко, скъпа
  • желирано мече
  • Сладкарски изделия

Бавните въглехидрати, които карат нивата на кръвната захар да се покачват само бавно и умерено, включват:

  • Пълнозърнест хляб
  • Картофи
  • пържени картофки
  • Зеленчукова салата
  • плодове
  • Мляко, млечни продукти
  • Торта с мая

Доказани помощни средства за оценка: KHP и BE

За всеки, който инжектира инсулин или приема таблетки, които стимулират производството на инсулин (напр. Сулфанилурейни продукти), е особено важно да е запознат с порциите въглехидрати (или единици хляб).
Причината: Дозировката на инсулина (или дозата на таблетките) трябва да се коригира спрямо количеството доставени въглехидрати.
KHP = въглехидратна порция (съответства на 10-12 g въглехидрати)
В миналото по-често се използваше следната оценка:
BE = единица хляб (съответства на 12 g въглехидрати)
Така че, ако сте свикнали да БЪДЕТЕ, определено можете да продължите да работите с него. KH порцията е по-често срещана днес.
1 KHP (или 1 BE) съответства например на:

  • 1 малка ябълка
  • 1 малък картоф
  • 1 половин ролка

В курсове за обучение диабетиците се научават как да адаптират дозата си на инсулин към KHP, прилаган в детайли.

KH маса за движение

Колко KHP имат картофи, хавайски тост или вафли? С тази практична KHP маса за обмен вие сте добре информирани. Винаги и навсякъде.

Изтеглете таблицата тук безплатно:
Изтегли

  • Използвайте кисело мляко вместо сметана
  • За десерт изберете плодова салата вместо крем брюле
  • Посегнете към пуешки гърди на колбаса вместо колбаси или салам
  • За рибите е по-добре да изберете щука, отколкото сьомгата
  • Вместо масло, например, горчицата може да се използва като лек намаз
  • Пърженото е по-добре от панираното
  • Храните с нисък гликемичен индекс предизвикват бавно покачване на нивата на кръвната захар и са по-подходящи за диабетици, отколкото храни с висок GI
  • Дозировката на инсулина трябва да се адаптира към доставените въглехидрати. Устройството KHP е изпитано и изпитано помощно средство за оценка
  • Алкохолът трябва да се консумира само умерено и само по време на хранене - съществува риск от хипогликемия
  • Избягвайте сладки напитки като кола или плодови сокове
  • Сладките не са табу за диабетици, но захарта не трябва да надвишава десет процента от дневните калории. Какво ще кажете например за парче плодова торта вместо за шоколадова торта?
  • Упражненията регулират нивото на кръвната захар, така че това също може да помогне да се толерират леки „грехове на хранене“ в ежедневието
  • В курсове за обучение диабетиците научават всичко, което трябва да знаят за храненето при диабет

Активен живот въпреки диабета - така работи.