Диета при чернодробно заболяване II; Остър и хроничен хепатит, общи принципи, практически съвети
Диета при чернодробно заболяване II. - Остър и хроничен хепатит, общи принципи, практически съвети
Различаваме четири етапа на чернодробно заболяване според тяхното прогресиране: остър хепатит, хроничен хепатит, цироза на черния дроб и чернодробна кома. При тези условия се прилагат различни диетични принципи - д-р Dóra Ghyczy се включи в редицата практически съвети. Във втората част от нашата серия статии отбелязахме знанията за диетата при остър и хроничен хепатит.
Остър хепатит
При остър хепатит правилното хранене може да насърчи регенерацията на чернодробните клетки. Основната цел е да се осигури правилната нужда от хранителни вещества, както и щаденето на черния дроб, за да може тялото ни да се бори с възпалението си. Не трябва да се консумира алкохол, тъй като това вещество е токсично за черния дроб, но също така трябва да се пропуснат неразтворими във вода фибри, както и силни подправки като горчица, хрян, оцет, черен пипер, черешови чушки.
В консултация с Вашия лекар има различни етапи от диетата при остър хепатит според процеса на подобрение.
1.
Първо, трябва да приемаме само храна, която е течна, богата на въглехидрати и витамини. „Нека купим и направим чай, сок, смути, обезмаслено мляко, обезмаслено мляко, кефир и кисело мляко“, посъветва експертът.
2.
На следващия етап, когато човек е малко по-добре и апетитът му се възвръща, включването на протеини може да започне. Все още е важно храната ни да е богата на въглехидрати и витамини, но пастообразната текстура вече се препоръчва. В този момент лекарят изброи и кои храни биха могли да се разглеждат: супа, зеленчуково пюре, плодово пюре, постни сирена, постно извара, меко сварени яйца, постно месо и риба. Изварата може да бъде важна основа за тази диета, от кнедли с извара до палачинки от извара и извара, до смес от извара от лимон, ванилия и кефир, лекарят също даде идеи за направата на продукта.
3.
Всеки, който стане още по-добър, може да започне да консумира отново мазнини, докато диетата с ниско съдържание на фибри все още се препоръчва. Трябва да се внимава и с кухненската технология и избора на суровини - могат да се използват постни, бедни на съединителна тъкан меса, растителни масла, приготвени на пара, варени, на скара, във фолио, в керамичен съд или тефлонов съд или Римска купа. (Това са общи съвети за чернодробни заболявания.)