Диета при чернодробни заболявания
Повечето чернодробни заболявания са хронични и изискват от пациента да обръща голямо внимание на храненето през целия си живот. Тъй като черният дроб играе решаваща роля в храносмилателния метаболизъм, важно е да изберете правилните храни, за да запазите стреса си възможно най-нисък.
Основният орган за детоксикация
Към днешна дата чернодробната недостатъчност е животозастрашаващо състояние, доколкото няма наличен донорен черен дроб. Няма техническа алтернатива за черния дроб, какъвто е случаят с бъбречна недостатъчност, където диализата може да бъде последната инстанция. Още една причина да защитите черния дроб като орган и да обърнете внимание на здравето на собствения си черен дроб.
Диетата играе важна роля тук, тъй като черният дроб е най-важният орган за детоксикация на организма и участва пряко в много реакции на разпадане по време на метаболизма. Трябва да се спазват ясни правила за проектиране на менюто.
Причини и характеристики на заболяването
Мнозина може да вярват, че само алкохолиците имат чернодробно заболяване. За съжаление, далеч от това, дори ако прекомерната консумация на алкохол за дълъг период неизбежно води до чернодробни заболявания.
Различни инфекциозни заболявания като вируса на хепатит или лисича тения, отравяния от всякакъв вид, патологични промени в тъканите и много други причини застрашават този жизненоважен орган. Дори постоянното затлъстяване може трайно да увреди черния дроб.
Черният дроб има много важни роли в тялото. Те включват:
- производството на жизненоважни протеини
- използването и съхранението на хранителните компоненти
- производството на жлъчка
- елиминиране на метаболитни продукти, лекарства и токсини.
Без черен дроб организмът колабира в рамките на няколко дни.
Правилната хранителна концепция
Храненето на чернодробните заболявания е добре проучено клинично и се подкрепя от повечето експерти. В Интернет и в съответната литература има множество съвети, подкрепени от подходящи хранителни таблици.
По същество целта на хранителната концепция при чернодробни заболявания е пълно отказване от алкохол както и Намаляване на приетите мазнини. Освен това не се препоръчват храни, които са трудно смилаеми и газове, които ахат. Някои храни също съдържат вещества, които черният дроб трябва да обработва трудоемко. Ето защо те също са в „червения списък“. Това включва и много подправки.
Препоръки за специални храни
Избягвайте мазнините, доколкото е възможно
Менюто за чернодробни заболявания обикновено трябва да съдържа само малко и само висококачествени мазнини. Растителните мазнини и масла са за предпочитане пред животинските продукти.
Мазното месо и колбаси, панираните или пържените продукти, но също така и пикантните пържени продукти не попадат в чинията на пациент с черен дроб.
Същото се отнася и за много мазни печени изделия като бутер тесто, кремообразни сладкиши или кроасани.
риба
При рибите също нискомаслените видове като сайда, атлантическа треска или червеноперка са за предпочитане пред тлъстите видове като херинга, змиорка, скумрия или шаран.
Плодове и зеленчуци
При избора на зеленчуци играе роля въпросът за склонността към пухкавост. Лукът, грахът, бобът, лещата и всички видове зеле не се препоръчват.
Цариградско грозде, френско грозде, сливи и всякаква форма на неузрели плодове също не трябва да са на масата.
ядки
Ядките и продуктите от ядки като марципан или нуга също трябва да се избягват.
Съвети и трикове за ежедневието
Всеки чернодробен пациент - независимо дали чернодробното заболяване е възникнало в резултат на алкохол или не - във всеки случай трябва да се откаже от алкохолните напитки и храна!
Всеки, който иначе следи съдържанието на мазнини в консумираната храна и избягва силно подправени или трудно смилаеми храни, ще може да се справи с чернодробните заболявания в ежедневието.