Диета при болест на фенилкетонурия замества храни, съдържащи животински протеин
Той представлява най-честата аномалия в метаболизма на аминокиселините. Това нарушение води до ензимен дефицит в чернодробната фенилаланин хидроксилаза, което води до хиперфенилаланинемия.
От Лаетиция Диетолог

Общ
Фенилкетонурията е ензимно заболяване:
Той представлява най-честата аномалия на метаболизма на доставените киселини. Това нарушение води до ензимен дефицит на чернодробната фенилаланин хидроксилаза, което води до хиперфенилаланинемия. В действителност, фенилаланинът не може да се трансформира в ентирозин, причинявайки прекомерно производство на фенилпиравинова киселина чрез трансаминиране, което ще бъде открито в големи количества в урината.
Фенилкетонурията се предава по наследство
Последици от нелекуването:
Той причинява умствена изостаналост, най-често дълбока, придружена от епилептичен припадък. Понякога придобива появата на флексийни спазми и поведенчески разстройства.
Тест на Гултрия:
Извършва се при всички новородени на 3-ия ден от нормалното хранене за откриване на патология.