Диета прекалено въглеродна! (1)
Всяка сутрин вероятно изпивате висока чаша портокалов сок или чаша кафе, за да се събудите нежно. Знаете ли, че точно в момента, в който мислите, че утолявате жаждата си по мирен начин, вие допринасяте за емисиите на парникови газове? Невероятно ? И все пак ...
Храните и въглеродните емисии: цифри, които ви плашат
И с основателна причина: преди да бъдат на чинията ви, продуктите отделят парникови газове по време на своето производство, преработка, консервиране, опаковане, но също така и преди всичко разпространението си.
Така че, без да се усетите, когато изпиете чаша класически портокалов сок, консумирате приблизително 170 литра виртуална вода и 140 литра за чаша кафе! *
Освен това консумирате 1 литър масло всеки път, когато купувате 1 килограм оранжерийни домати и 15 500 литра вода (тоест 70 вани, точно това ...), когато се наслаждавате на 1 кг телешко месо като семейство ...
Селското стопанство, все още допринасящо за емисиите на парникови газове
Днес селското стопанство генерира между 14% и 21% от парниковите газове. Посочени са основно два вида парникови газове:
- азотен оксид, емитиран от използваните торове и който съответства на 77% от брутните емисии във Франция,
- метан, емитиран по-специално по време на процеса на храносмилане на преживни животни и което е еквивалентно на 72% от брутните емисии във Франция.
Европейската комисия - Генерална дирекция „Земеделие и развитие на селските райони“ обаче подчертава, че емисиите от селскостопанския сектор представляват нисък дял в сравнение с други сектори.
Особено след като между 1990 и 2005 г. емисиите, генерирани от селското стопанство, са намалели с 20% в ЕС благодарение на развитието на селскостопанските техники, като намаленото използване на азотни торове, по-специално.