Диета по време на бременност Какво мога да ям и какво не
Свежо и универсално - така трябва да бъде храненето по време на бременност. Но все пак не е толкова просто. Защото има и няколко неща, които трябва да се вземат предвид. В тази статия ще разберете какво можете безопасно да ядете и от какво да държите ръцете си далеч в името на вашето бебе.
Съдържание
Диетата по време на бременност е важен въпрос. В никоя друга фаза от живота жените не са толкова загрижени за това какво им е позволено да ядат и какво не. И с право. В крайна сметка всичко, което ядем, достига и до бебето. И това се нуждае от много полезни хранителни вещества, за да расте и процъфтява. Излага се на вредни вещества без защита.
Храненето добре и здравословно по време на бременност не е толкова трудно, колкото си мислите. Възможно е обаче да се наложи да изхвърлите някои стари, заветни навици зад борда, поне временно.
Полезно хранене по време на бременност
Ако попитате лекар или друг експерт каква диета е най-подходяща за вас и вашето бебе по време на бременност, те вероятно ще препоръчат средиземноморска диета. Но какво точно означава това?
Противно на това, което предполагат италианците зад ъгъла, средиземноморската кухня е много разнообразна. Съдържа голям процент зеленчуци, малко, но добро месо, много морска риба и добри растителни масла. Има и много узрели на слънце плодове и пресни билки. Разбира се, хлябът и млечните продукти също са част от него. Но те не съставляват толкова голям дял, колкото при нас.
Друга характеристика на южняците е, че те предпочитат добрите съставки и прясно приготвената храна пред евтините готови продукти и се хранят с удоволствие и в компания, вместо да се тъпчат вечер на дивана.
качество, а не количество
Не е нужно да ядете за двама. Строго погледнато, нито вие. Вместо това става въпрос за съзнателен избор на храна и приготвянето й възможно най-прясно. Ако не ви е било грижа преди това с какво сте заситили глада си, сега трябва да се уверите, че ядете възможно най-разнообразно, така че бебето да бъде снабдено с всичко, от което се нуждае.
Ако имате някакъв странен глад, много е възможно да ви липсва важен витамин или минерал. При цветното меню има по-малко симптоми на дефицит и глад, отколкото при едностранната диета с готови продукти и сандвичи.
Ако можете да си го позволите, органичното винаги е най-добрият избор. Дори ако злите езици твърдят, че няма нищо в този шум. Органичните продукти съдържат много по-малко пестициди/хербициди и често по-здравословни хранителни вещества от евтините масово произвеждани стоки. Понякога можете дори да опитате разликата.
Какво да избягвате
Повечето вече знаят, че има редица неща, които трябва да се имат предвид, когато става въпрос за хранене по време на бременност. Дори и да не ви харесва да бъдете опитомени, повечето препоръки са научно доказани. Те обслужват само най-добрия интерес на вашето дете. Не е нужно да се придържате към него. Но за да сте на сигурно място, трябва.
Рибите, месото, млякото и яйцата предпочитат да не са сурови
Суровите животински продукти от всякакъв вид крият риск от инфекция с токсоплазмоза, листерия или салмонела - с потенциално ужасни последици за бебето. Пушени и осолени продукти като пушена риба, мате, пушена шунка и др. Също се считат за сурови.
Затова се уверете, че:
- По време на бременност месото и рибата винаги се приготвят добре.
- Игнорирайте пушени, солени кисели краставички и суров колбас.
- Не купувайте сурово мляко сирене (пише на опаковката).
- Избягвайте храни като тирамису, които съдържат сурово яйце.
Готовите салати са рисковани
Всичко, което стои дълго време, може да съдържа микроби. Бактериите се размножават особено добре в готови салати от всякакъв вид, както и в предварително нарязани марули и плодове. Независимо дали те са стояли твърде дълго в сервизния шкаф, на хладилния рафт или в хладилника. По-добре пригответе всичко прясно за себе си и оставете останалите да ядат остатъците.
Същото се отнася и за студени разфасовки от плота за месо. Купете колбаса на едно парче и го нарежете сами. Трябваше да изразходвате пакетирано сирене или студени разфасовки в рамките на няколко дни.
Работете чисто
Има две причини, поради които трябва да измиете добре плодовете и зеленчуците и да ги разтриете или, ако е необходимо, да ги обелите: Първо, замърсителите се събират върху кората. Защото, когато растенията се третират срещу плесени, плевели или вредители, химикалите не просто изчезват.
От друга страна, на повърхността може да има земя. Това може да приюти паразити и яйца на червеи. Например, ако сте имали земни картофи върху кухненската дъска, измийте картофите добре след обработката им, преди да приготвите други храни.
След нарязването на месо, разбира се, трябва да почистите дъските и ножовете особено добре или да използвате отделна дъска. Между другото, прясно закупеното месо принадлежи в запечатващ се контейнер като кутия Tupperware без фолио или хартия. В противен случай микробите могат да се размножават твърде бързо. В хладилника не остава прекалено дълго свеж. В най-добрия случай го обработвате веднага.
Говорейки за хладилник: Хигиената е особено важна тук по време на бременност. Защото лепкавият хладилник, в който храната остава отворена и дълго време е огромен източник на микроби. Да не говорим за плесента. Бременността не е подходящ момент да се втвърдите 😉
Големи хищни риби
По време на бременност рибата се счита за здрава, макар и с ограничения. Тъй като някои видове риби са склонни да съдържат високи дози токсични тежки метали. Рибите, които растат дълго време и се хранят с по-малки риби, са особено проблематични. Това включва:
- риба тон
- Акула
- Риба меч
- Камбала
- щука
- змиорка
- Wolffish
- монах
- треска
Ако искате да знаете точно кои риби можете да ядете, прочетете нашата статия Риби по време на бременност.
Диета по време на бременност - преглед
За да ви улесним да пазарувате, ние се опитахме ясно да покажем добрите, по-малко добрите и съмнителните храни. Можете да намерите защо в предишните точки.
зеленчуци и плодове
| Пресни плодове и зеленчуци | Съхранява се дълго време | Опаковани, предварително нарязани или предварително покълнали |
| Измит добре | Мръсни кухненски дъски | Немити |
| Сурови или внимателно приготвени | Дълго варени или печени | Предварително сварени и силно охладени |
| Притискате се или се смесвате | Силно обработена промишлено | Притиснат готов на гишето |
Тестени изделия и зърнени храни
| пълнозърнести продукти | Продукти от бяло брашно и олющен ориз | Прясно зърно и покълнали мюсли |
Млечни продукти
| Нискомаслени млечни продукти, кисело млечни продукти | Крем, крем фрейш, мляко с по-високо съдържание на мазнини, захаросани млечни продукти | Непастьоризирано мляко |
| Твърдо сирене без кора | Студени разфасовки, които са отворени отдавна | Кора от сирене, меко сирене, сирене от червено, кисело мляко и крема сирене от плота |
риба
| Мазни по-малки морски риби като херинга, скумрия, сардини, сьомга и др. | Сладководни риби като шаран и пъстърва | Големи хищни риби като риба тон, щука, камбала и др. |
| Морски дарове като скариди, каламари или калмари | Черупчести | Скариди (сурови) |
| Прясно уловени или замразени | Студената верига се прекъсна | Срещу стоки като рибни ролки или готови салати |
| Сготвено през | Маринована кисела | Пушени или сурови |
месо и колбаси
| Чисто месо | Дебело месо, като свинско месо | Бекон, карантия |
| Пост варена шунка | Много мазна наденица | Пушена шунка или сурова наденица |
| Сготвено през | Готови кюфтета | Сурови или средни |
| Купена прясна | Прекъсната студена верига, студени разфасовки, които са отворени за дълго време | Брояч на стоки |
| Твърдо сварени яйца (2-3 на седмица) | Твърде много яйца | Суров жълтък |
| Ястия с варени яйца | Кратко време за подготовка | Ястия с яйца със сурово яйце, напр. Домашна майонеза, тирамису, сгънати белтъци |
билки и подправки
| Пресни билки в храната | Билкови екстракти и масла | |
| Прясно нарязан и добре измит | Дългосрочно изсушени билки | Немити билки |
| Разнообразни вкусове | Много люти подправки | Канела, женско биле, хинин |
захар
| Неподсладени храни и напитки | Скрита захар, плодова захар в сокове, напитки, подсладени с мед или захар | Твърде много сладкиши, безалкохолни напитки |
алкохол
| Никакъв алкохол в храната | Сосове и десерти с алкохол (няма да изчезнат!) | |
| 0,0% бири | Безалкохолна бира и пенливо вино | Всички видове алкохолни напитки |
| Пресен плодов сок, за предпочитане като шприц | Дългостоящ сок (ферментира) |
кофеин
| Без кофеин изобщо | 1-2 чаши кафе на ден | Твърде много кафе, енергийни напитки, гуарана |
Имате ли още въпроси относно правилното хранене по време на бременност? След това ни напишете коментар!