Диета от каменна ера Какво е в тенденцията за здравето палео! BR телевизионна телевизия
Търсене
Времето в Бавария
| 2 ° | -2 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| 0 ° | -2 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
Частично слънчево, частично облачно, максимални стойности от -1 до +11 градуса
трафик
съдържание
Мнозина се борят с упоритите зимни мазнини в момента през студения сезон. Палео диетата - наричана още от някои диета от каменната ера - обещава лечение. За своите последователи обаче палеото е много повече от диета. Това е хранителна философия, която цели не само да ви направи по-стройни, но и по-здрави и здрави.
Теорията за хранителната концепция: Нашите гени не са се променили от палеолита. Следователно това, което вече е било там, е най-доброто за тялото. Храната на ловци и събирачи, особено месо, риба, зеленчуци, плодове, плодове и ядки, трябва да бъде най-добра за човешкото тяло. Следователно предпочитанието към месото е закрепено в гените. Накратко: гените от палеолита изискват палеолитна храна.Последователите предполагат, че нашите предци са били по-здрави и по-здрави по това време и са били непознати за много „съвременни“ заболявания като диабет, затлъстяване, алергии и сърдечно-съдови заболявания.
Диета от каменната ера: какво е позволено, какво не?
Можете да ядете това
Основните елементи в менюто са:
- висококачествено месо, за предпочитане от пасищни животни
- риба
- Черупчести
- зеленчуци
- плодове
- Бери
- ядки
- Яйца
- Семена
- Масло; Кокосовото масло се препоръчва за готвене и пържене, иначе зехтин
Трябва да се направи без това
- Продукти от краве мляко, поне първоначално, но повечето от тях се справят без тях постоянно
- захар
- алкохол
- Зърна: хляб, тестени изделия, булгур и др
- бобови растения
- ориз
За разлика от класическата диета с ниско съдържание на въглехидрати, продуктите от краве мляко са забранени поне първоначално с Paleo. Можете да ги ядете по-късно, ако можете да ги търпите и те не са хомогенизирани.
Богати на въглехидрати плодове и зеленчуци като грозде, ананаси или картофи обаче са разрешени. Paleo не е толкова за броя на разрешените въглехидрати, колкото за източника, така че можете да направите вашата палео диета нисковъглехидратна или не нисковъглехидратна.
Тенденция от САЩ
Палео отдавна е тенденция в САЩ. Знаменитости като Том Джоунс, Меган Фокс или Матю Макконъхи също трябва да се закълнат в оригиналната тарифа. Моника Бишоф, диетолог в Центъра за хранителна медицина и профилактика в болница Barmherzige Brüder в Мюнхен, се занимава широко с диетата от каменната ера.
"С палео диетата или диетата от каменната ера веднага се появява мисълта за месо. Да, яде се много месо, много риба. Не е нужно да броите никакви точки, без калории, това е относително лесно. В науката това е малко спорен, защото не знаете точно каква е била диетата от каменната ера. Какво се ядеше тогава? Хората бяха само на 30 години. "
Моника Бишоф, диетолог, Мюнхен
Моника Бишоф смята, че високата консумация на месо е особено тревожна:
"Много месо означава, че имам много пикочна киселина, която произвеждам, което от своя страна може да стимулира подагра. Има и много изследвания върху червеното месо, които показват, че ако ям месо повече от веднъж седмично, рискът от рак на дебелото черво може да се увеличи. Това са двете най-важни точки, на които трябва да обърнете внимание. Тогава, разбира се, също ми липсва калций, защото не консумирам млечни продукти. Трябва да сте сигурни, че получавате калция от зелени зеленчуци и семена и ядки. "
Моника Бишоф, диетолог, Мюнхен
Живейте постоянно според концепцията на Палео
Отслабване чрез палео диета: гарантиран успех?
Но семейство Конефал показва, че можете да живеете така вечно: Биргит и Павел са „палеоци“ от три години. Вече не им липсва „старата“ диета.
"Началото беше доста трудно. Ясно се усещаше лишаването от захар. Кръвната захар наистина намаля. Но след тези две седмици се почувствах наистина фантастично. Нямах повече колебания в кръвната захар, бях продуктивна и следобедните ниски стойности също не се осъществиха. "
Като цяло тя е загубила около 14 килограма през последните три години. Днес тя се чувства във върхова форма, слаба е и според собствените ѝ твърдения вече не страда от пролетната си алергия, която тя отдава на промяната в диетата. Всичко започна през 2012 г. По това време съпругът Павел тежеше два пъти повече, отколкото днес.
"Имах сериозна причина за това: 160 килограма телесно тегло. И тогава беше време да започна да сменям диетата си и да се занимавам с темата. И това се получи чудесно. Сега, почти три години по-късно, намалих наполовина теглото си и вече го правя Пристигнаха 80 килограма телесно тегло. "
Концепцията работи добре и за двамата в ежедневието. Те се чувстват по-добре сега, когато са се хранили по този начин. Щом са на път, те посегат към салати, месо и зеленчуци.
Заключение
Диетата може да бъде добро въведение в съзнателното справяне с храната и по-здравословното хранене. Палео осигурява добри подходи. Експертите хвалят, че готовите храни трябва да се избягват, а ястията да са прясно приготвени. С това е свързано отказ от добавки, аромати, прекалено много сол, глутамат, захар, тонове пшеница и други подобни. Яденето на повече пресни зеленчуци и плодове е огромен плюс.
Спорно е обаче дали наистина трябва да се избягват зърнените и млечните продукти. Много експерти не виждат полза за здравето в това. Предположението на поддръжниците на Палео, че глутенът води до трайни възпалителни процеси в червата и че не се усвояват достатъчно хранителни вещества, е противоречиво. Преди всичко критиците се оплакват от високата консумация на месо, също от екологична гледна точка. И какво казва диетологът?
"Ако се справя без захар, готови продукти, сладкиши, алкохол, разбира се консумирам по-малко калории и отслабвам. Но предположението, че все още сме генетично на нивото на каменната ера и следователно трябва да се храним по този начин, е глупост и научно Доста противоречиво. Ето защо заключението ми е, че здравословната, балансирана смесена диета с упражнения е абсолютно еднаква. "
Моника Бишоф, Център за хранителна медицина и профилактика, болница Barmherzige Brüder, Мюнхен