Диета Ошава - дзен диета за тяло и душа - постна или мастна
Всички сме чували за всякакви чудесни диети, някои от нас могат да отворят библиотеката си с профилни публикации, а други са доксата на теорията. и в крайна сметка кое е най-подходящо? Тази, в която сте попаднали, диета, която не се превръща в скучна работа всеки ден, която не ви гладува или разочарова. в ноемврийския брой говорим за режима на Ошава.
Диета на Ошава или макробиотична диета
Бащата на тази програма е Nyoichi Sakurazawa, изключително сложна личност въпреки състоянието на семейството, в което е роден, и липсата на образование. Ньоичи произхожда от баща си самурай и любовта му към духовната култура ин-ян му е присадена от ранна възраст. Със страховитата жажда за знания младият азиатец приема света присърце и заминава за Европа и скоро поставя основите на макробиотичната концепция. Под псевдонима Джордж Ошава (Ошава идва от френския „о, това ще“, което означава „всичко е наред“) публикува, популяризира и поддържа здравословен начин на живот, правилно хранене и перфектна синхронизация между тялото и духа.
Какво предполага режимът на Ошава
На първо място, системата избягва храни и продукти като: червено месо, пиле, животински мазнини, яйца, млечни продукти, захар или храна, която съдържа изкуствени подсладители или добавки и химикали. Биологичните продукти се препоръчват, отглеждат се в оптимални условия и храната е възможно най-малко преработена. Диетата посочва следните категории и проценти храни: пълнозърнести храни между 40 и 60%, зеленчуци и плодове, включително кисели краставички, между 20 и 30%, крем супи и морски дарове 5 до 10% и напитки като вода и неподсладени чайове, от местни растения, без ограничение.
Мнозина казват, че тази диета е тежка и почти са прави. Но Ошава и неговите последователи обещават не само мечтана фигура, но и повече енергия и освен това намаляване на шансовете за развитие на нелечима болест.
Десетдневен режим на Ошава
Тази програма цели силна детоксикация на организма и загуба до 7 килограма. Какво трябва да направиш? Просто: в продължение на десет дни ви е разрешено да ядете само храни и зърнени храни, т.е. пшеница, овес, просо и елда. Като напитки се допускат плоски напитки, зелен и черен чай и чай от босилек.
Макробиотични рецепти от зърнени култури:
Каша от пшеница и ориз
Оставете солена вода да заври. Когато заври, изсипете пълнозърнесто брашно и оризово брашно под дъжда, докато достигнете желаната консистенция. Внимателен! Пшеницата и оризът набъбват при варене, така че ще трябва да оставите състава по-мек. Вари се около 20-30 минути.
Пшеничен пилаф
1 нарязан лук;
1 чаша нарязани гъби;
1 звънец, обелен и нарязан на парчета;
1 супена лъжица нарязан магданоз;
1 чаша варена степен;
1/4 чаена лъжичка кимион;
морска сол и черен пипер
2 чаши зеленчукова супа
Загрейте олиото в тиган. Добавете лука, гъбите и чушките и ги оставете на огъня за 3 до 5 минути при непрекъснато разбъркване. Сложете магданоза и варената пшеница, след което поглезете всичко със зеленчукова супа. Покрийте и оставете да заври. Когато сместа заври, включете котлона на слаб огън и оставете за още 15-20 минути или докато течността падне.
Оризова супа с кнедли от пшеница
От количество пълнозърнесто брашно, водата и солта образуват мека коричка и я оставете да кисне 15-25 минути.
От тази смес се правят малки кнедли, които се слагат във вряща подсолена вода, след което трябва да се варят около 10 минути. Накрая добавете ориз или оризово брашно.
Крем от елда
Печете зърната от елда, докато станат кафяви, след което ги смилайте на ситно. Добавете вода към полученото брашно и варете заедно в продължение на 25 минути. Добавете пипер и пресни билки върху пастата.