Диета номер 1

диета номер

Известният Мануел Певснер, който стана един от основателите на Института по хранене и направи безценен принос за развитието на диетологията, разработи настоящите и актуални методи на хранене при различни заболявания. Диетата „Таблица номер 1“ е създадена специално за тези, които страдат от язва на стомаха и дванадесетопръстника или гастрит със запазена или повишена секреция. В случай на язва, тази храна може да се използва, като се започне с облекчаване на обострянето, а при гастрит - с обостряне.

Характеристики на диета номер 1 според Pevzner

За да организира план за спестявания на пациентите, д-р Певзнер предлага да готвите храна изключително на пара или на вода и след готвене тя трябва да се смачка добре с пасатор или кърпа. Месото и рибата могат да се използват индивидуално, но ако са сготвени, те са разрешени само без кората. Топлата или студената храна е забранена - всички ястия трябва да са удобни, горещи.

Каква диета номер 1 решава?

Диетата на пациента трябва да се състои от продукти, които не дразнят лигавицата и следователно не влошават заболяването. Препоръчително е да се ядат такива храни и храни:

Диетата №1 за гастрит и язва включва стриктно спазване на всички предписания, тъй като е залог за ранно възстановяване на здравето и облекчаване на болката.