Диета. Начин на живот или моментно решение?
През последните години става все по-трудно да се прави разлика между правилна и неправилна, полезна или ненужна информация.
Живеем в парадоксална епоха! От една страна, продължителността на живота на хората се увеличава, а от друга страна, здравето им продължава да се влошава.
Една от причините, поради които човешкият вид в момента е в несигурно здравословно състояние, е, че през последните петдесет години хранителните качества на храната, която ядем, се влошиха значително поради индустриализацията. В допълнение, през целия този период доминираше течението на хранителни навици и поведение (ядем навсякъде, по всяко време и каквото и да било), възприехме заседнал начин на живот, не вземаме предвид храненията и ядем девитализирани храни, хранително небалансирани, индустриализиран, с много калории, заместваме водата с течни храни, пържим в излишък, не свързваме правилно храните, консумираме твърде малко плодове - зеленчуци и не зачитаме отделните биоритми.
Не сме наясно с неблагоприятните ефекти на нездравословното хранене и хранителното поведение, защото, от една страна, те се наблюдават след повече или по-малко дълго време, а от друга страна, този тип хранително поведение ни предлага комфорт, който с трудно можем да намерим мотивацията да се откажем.
Метаболитният дисбаланс, за съжаление, е асимптоматичен и дълготраен процес, това, което най-накрая се наблюдава, е клиничната картина на вече инсталираното заболяване.
За да се спре развитието на този дисбаланс към болестта, е необходима намеса на няколко специалисти, което от отговора на 5 прости въпроса:
1. когато ядем?
2. как се храним?
3. колко ядем?
4. какво ядем?
5. докато се движим?,
ще оцени хранителния статус на пациента и в зависимост от получените данни ще го насочи към по-нататъшни изследвания или към персонализирана хранителна програма.