Диета на трюфел Croque Madame; Удоволствия - Диетични рецепти

Ежедневен баланс

croque

Кроке мадам с трюфели

За 2 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 5 + 10 минути

Състав:

- 4 филийки селски хляб

- 1 гърне с препарат за пица с трюфели (готвач в храната)

Рецепта:

  • Загрейте фурната до 190 ° C.
  • Междувременно пригответе лек бешамелов сос: в тенджера загрейте млякото. В купа разредете брашното със супена лъжица студено мляко. Изсипете тази смес в горещото мляко от огъня. Върнете всичко да се готви и оставете да се сгъсти, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица. Изключете огъня, добавете тенджерата с микс за пица с трюфели и разбъркайте.
  • Поставете две филийки селски хляб върху лист за печене.
  • Покрийте ги с половината от трюфелния сос бешамел.
  • Покрийте всяка филийка хляб с парче бяла шунка, сгъната наполовина.
  • Поръсете с настърган ементал.
  • Покрийте всяка крока с филия селски хляб.
  • Отгоре се разпределя останалата част от трюфелния бешамел и се поръсва с останалата част от настъргания ементал.
  • Печете около 10 минути.
  • В горещ тиган, в който се разтопява маслото, напукайте яйцата и ги варете на умерен огън за около 5 минути. Пипер.
  • Поставете ги внимателно върху крокусите, когато излязат от фурната.
  • Сервирайте веднага, например със зелена салата.