Диета на тиреоидита на Хашимото - автоимунна помощ
Д-р Симоне Кох
Експерт в областта на автоимунните заболявания
Част 3 от тематичния месец "Хашимото"
И продължава в тематичния ни месец. След първите две публикации, които разглеждаха причините и лечението, сега става въпрос Храна в Хашимото - тема, която интересува много хора и която също е изключително важна. Защото има и много неща, които изискват външна помощ, напр. Що се отнася до нивата на щитовидната жлеза и лекарствата, храненето е градивният елемент, който всеки има в собствените си ръце. Но точно поради тази важност и съпътстващата независимост често има объркване, тъй като има почти повече тези и мнения за „правилната” диета, отколкото пясък на морския бряг: от „Кетогенът е най-добрият за възпалителни процеси” до „Кето не е полезно за надбъбречните жлези ”до препоръката да се пие само сок от целина - гамата е просто огромна. И затова започвам от нулата с темата.
Общи факти: Има ли нещо, което се отнася за всички?
Синдром на спукан черва
Има доста факти, които са относително универсални. Първият и най-важен от тях е следният: При автоимунни заболявания в повечето случаи се появява т. Нар. Синдром на спукан черва. Това означава, че червата изтичат. Между другото, на немски се нарича „нарушения на чревната пропускливост“. Пропускливостта винаги означава, че веществата могат да преминат през мембраната. За червата обаче това по правило не би трябвало да е така. Независимо от това, при определени обстоятелства може да се случи червата да станат пропускливи, защото има само един тънък слой - стегнатите кръстовища - и те могат да развият „пропуски“ чрез различни процеси или, което е още по-лошо, съответните Клетките наистина са унищожени. След това и двата варианта водят до пропуски и чрез тези вещества могат да попаднат отново в тялото, което обаче няма никакъв бизнес там. В случай на вече съществуващо автоимунно заболяване - и Хашимото ясно се брои тук - това означава, че свръхактивната имунна система сега просто продължава и атакува тези вещества.
Има вещества, които и двете предизвикват тези нарушения на пропускливостта при много хора - тоест тези връзки в стегнатите връзки се разпадат - и също така причиняват разрушаване на чревните клетки. В случай на автоимунни заболявания, рискът от тази ситуация е значително увеличен; в зависимост от проучването се предполага, че 80 до 100 процента от пациентите с тиреоидит на Хашимото също имат нарушения на чревната пропускливост. По тази причина това определено е нещо, към което определено трябва да се обърне внимание, ако искате да подобрите болестта и собственото си благосъстояние. Трябва да се правят опити да се поддържат червата възможно най-стегнати, за да не се натоварва многократно имунната система с чужди протеини.
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Винаги отблокирайте YouTube
Алергии от тип I
Алергии от тип IV
В допълнение към това разнообразие от симптоми, за което много хора често не приписват психологически симптоми по-специално на диетата си, друга трудност с алергии от тип IV обикновено се крие просто в понякога огромното забавяне във времето. Като грубо правило може да се посочи: Колкото по-голямо е закъснението във времето, толкова по-трудно е да го присвоите на тригер. Освен че е трудно да се открие, има и друг негативен аспект, особено при автоимунни пациенти: Алергиите от тип IV се предизвикват от Т-клетки. А Т-клетъчната система по същество участва много в автоимунни заболявания.
Измерването на пулса като помощно средство
Една индикация, която обикновено не се забелязва съзнателно, е увеличаването на пулса. Като правило може да се твърди, че има повишаване на сърдечната честота дори относително непосредствено след консумация на проблемната храна. Така че тук е отправна точка за възможността сами да направите диагностика. Препоръчвам следната процедура: вашият собствен пулс се измерва три пъти в пълна почивка в рамките на десет минути в ситуация, в която не сте яли нищо специално и всичко е страхотно. Ако се въведе нова храна, процедурата се повтаря един час след консумация: измерванията се правят три пъти за период от десет минути. След това тези стойности се сравняват с първоначалните стойности. Ако сърдечната честота се увеличи с повече от 20 точки, това може да е много ясен признак за алергия от тип IV.
Има и приложение от американската компания Bulletproof, което може да ви помогне и да обясни отново точната процедура. Въпреки че това приложение е на английски, то наистина може да помогне. За съжаление просто забравих как се казва. Съжалявам.
Микробиомът
Друг аспект, който определено трябва да се има предвид при диетата, са храните, които нарушават микробиома. Тук трябва да се споменат преди всичко сгъстителите, които се използват много, много често в съвременните храни (особено в индустриално преработените храни). Така че моят съвет очевидно е в посока избягване на тези сгъстители на всяка цена.
Това, което също трябва да се вземе предвид около микробиома, е, че като цяло ниското разнообразие на нашата храна не е предимство в класическата европейска диета. Особено ако не се придържате към общите насоки за здравословна диета - което за съжаление е много лесно при нас. Често има много, много висок процент на въглехидрати в диетата на индивида. Това безумно голямо количество въглехидрати, а след това често и захар, може да доведе до смущения в микробиома.
По-голямата част също консумира твърде малко ферментирала храна, така че тялото вече не получава достатъчно положителни бактерии. Тези положителни бактерии обаче са важни и ние всъщност живеем в симбиоза с тях. Тъй като обаче старият метод на ферментация за консервиране е излишен поради съвременни постижения като отделението за хладилник и фризер, сега консумираме твърде малко толкова добри бактерии в храната си.
Хормонален дисбаланс
Хормоналните дисбаланси също са аспект, който може да бъде предизвикан, но също така и повлиян от диетата. Хормонален дисбаланс може да възникне, от една страна, от прекомерна консумация на захар, а от друга, от прекомерно тегло - т.е. Важно е да знаете, че мастната тъкан е хормонално активна. Над 80 различни хормона се произвеждат в мастната тъкан. И твърде много мастна тъкан може да доведе до масивен хормонален дисбаланс и нарушения, до инсулинова и лептинова резистентност, които от своя страна масово повишават податливостта на организма към възпаление, което от своя страна може значително да засили автоимунното заболяване. Много често се случва автоимунното заболяване да играе изключително голяма роля във факта, че на първо място лицето е натрупало такова тегло. Тук бързо се формира много съдбовен цикъл.
И как се прави диета?
От тези споменати аспекти, които обикновено могат да бъдат взети под внимание за всички автоимунни пациенти, в следващата стъпка могат да бъдат изплетени относително общи правила. Например можете да видите кои храни много често предизвикват алергии от тип I или IV. И всички тези храни след това се елиминират от диетата. В следващата стъпка ще разгледате кои храни потенциално могат да причинят теч и да ги изтриете. И в предпоследната стъпка разглеждате микробиома и елиминирате храните, които са вредни за него, но добавяте добрите/полезни храни в менюто. В последната стъпка разглеждате списъка и изваждате храните, които не са достатъчно ограничаващи калориите (има проучвания, които показват, че гладуването и периодичното гладуване могат значително да намалят възпалението и, от друга страна, много автоимунни пациенти страдат от проблеми с теглото) . Тогава така наречената „диета“ за автоимунни заболявания или по-специално за Хашимото е изплетена от тези аспекти.
Добре известни примери за това са диетата на г-жа Блум Хашимото или, в зависимост от това дали вървите в посока кето, може би разкрития или автоимунния протокол от Сара Балантайн. Във всички случаи беше премахнато почти всичко, което потенциално би могло да бъде от значение - или поне подходящо за повечето или много хора.
Това е подходящо за всички?
Проблемът е: може да има нещо за индивида, което да не е било взето предвид. В моята практика, например, много често виждам алергии към целина и моркови, най-вече тип IV. И двете храни са включени във всеки от споменатите протоколи. Това разбира се може да доведе до факта, че много, много стриктно се придържате към автоимунния протокол, но просто не става по-добре - просто защото имате алергия към моркови. В замяна такива строги програми не отчитат, че има хора, които могат да понасят тези потенциално непоносими храни.
Малко отклонение: Как възникват тези списъци с храни?
Има ли диагностични мерки за откриване на алергии?
Разбира се, алергии могат да бъдат открити и с помощта на диагностика. Тестовете за IgE за определяне на алергии от тип I често се предлагат от лекари, използващи кръвна проба. Могат да се провеждат и процедури за тестване на IgG. Често обаче съм виждал, че тестването на IgG обикновено не регистрира всички алергии от тип IV. Затова винаги препоръчвам на пациентите си, поне ако са налични финансови средства, да организират LTT чрез лабораторията IMD Берлин-Потсдам. Такъв LTT (тест за трансформация на лимфоцити) обикновено е много по-добър, по-надежден и по-точен от IgG тест. Тъй като IgG също често не реагира правилно: Ако има течащо добро и чужди протеини могат да проникнат в тялото през спуканото черво, тогава тялото винаги реагира на него и след това показва алергии поради общата имунологична ситуация, дори ако няма имунологични основни Реакцията е налице.
Между другото, има голям брой вещества, които могат да бъдат тествани с LTT. Можете да прочетете повече за това директно в лабораторията (https://www.imd-berlin.de/labor.html и след това да погледнете в списъка с услуги под LTT). Като начало, ако няма основателно подозрение за нещо друго, препоръчвам LTT Top 25, в който се тестват най-често срещаните храни.
За да се определи възможна чувствителност към глутен, всъщност препоръчвам първо изследване на изпражненията, напр. чрез лабораторията Medivere/Ganzimmun. Параметрите, които трябва да се определят, са глиадиновите антитела и трансглутаминазните антитела в изпражненията. За резултата обаче е важно да се знае, че веднага след като тялото развие антитела към едно или и двете, всъщност има поне една чувствителност към глутен, дори ако тази стойност все още е „в зелената зона“. За съжаление официалните пределни стойности за това са много високи, което според мен няма смисъл. Веднага след като тялото развие антитела срещу него, е доказано, че реагира на глутен на имунологично ниво - и тогава обикновено няма значение колко силна е тази реакция. Има един и въпреки това може да има реални ефекти върху индивида и неговото заболяване. За мен това може да се сравни със стойността на HCG, която се определя при тестове за бременност: Веднага след като HCG може да бъде определена, една жена е бременна. Няма значение колко висока е тази стойност: бременната е бременна ...
Освен това има личен опит по въпроса за диагностиката: всъщност отдавна подозирам/знам, че глутенът всъщност е добър за мен, напротив, дори е изключително проблематичен. Въпреки това, все още ядях глутен от време на време. Едва когато го видях черно на бяло, най-накрая направи „щракване“ в главата ми. От този момент съм много, много добър в избягването на глутен. Много пациенти се чувстват по същия начин като мен. Но винаги има и много хора (и пациенти), които успяват да се справят без това, без никога да са го диагностицирали, просто защото са претърпели огромно подобрение в здравословното си състояние и това е също толкова ценно за тях, колкото и лабораторен резултат. Трябва да решите сами към коя група хора принадлежите, когато се съмнявате.