Диета на предците като досие за профилактика и лечение
Досие - Болести: ролята на храната
Жан-Пиер Поансиньон
Ревматолог
Публикувано на 14.10.2019
Променено на 15.10.2019
Публикувано на 14.10.2019 - Променено на 15.10.2019
Повишената честота на много заболявания се причинява от неблагоприятни промени в факторите на околната среда. Храната е първата екологична променлива. Индустриализираната храна, която направи възможно изхранването на Запада в достатъчни количества, накара жителите му да „прекаляват с консумацията“ и да си затварят очите за качеството на това, което поглъщат.
Болести: ролята на храната
Болести и диета: прекомерна консумация на храна
История на нашата храна: началото на разклоненията на „модерната храна“
Създадени сме от това, което ядем
“Обрастваща” патология в ревматологията
Червата в центъра на баланса здраве/болест
Прегряване, прекомерна консумация и боравене с храна: злините на модерността
Диета на предците като профилактика и лечение
За да научите повече за диетологията на предците
Диета за предците е диета, изследвана, за да даде на тялото единствената храна, от която се нуждае. Авторът на този файл, доктор Пойнсиньон, обяснява произхода на този метод, неговите предимства и предизвикателства.
Вече повече от четиринадесет години, като ревматолог, прилагам диетологията на предците, застъпвана от д-р Сейнялет (и д-р Кордейн в Съединените щати) с моите доброволни пациенти, което ми позволява да намаля количеството лекарства и да получа изненадващо терапевтично резултати.
Напълно потвърждавам ефективността на тази диета. Опитвам се да обясня светещата простота на метода и някои основи на биохимията и имунологията в книгата „Ревматизми“: и дали вашата диета е виновникът? за по-добро разкриване на всички, независимо дали страда или терапевт.
Това е превантивен и лечебен терапевтичен метод. Диетата на предците изобщо не е дефицитна и всеки лекар може да я опита, като същевременно продължава да предписва лекарствата, които обикновено използва. Той веднага ще забележи подобрението на пациента си и възможното намаляване на дозите на наркотиците.
История на диетологията на предците: работата на доктор Сейнялет
На 13 юли 2003 г. почина човек, чиято работа в областта на храненето е сред най-изненадващите и противоречиви през последните десетилетия. Човек, който смята, че яденето не е тривиално, според него "храната трябва да заеме голямо място в утрешната медицина". Той твърди, че диетата може да бъде причината или поне кофактор на голям брой съвременни заболявания. И следователно, че храненето по различен начин може да промени живота на много пациенти. Откритията му са му спечелили възхищението на някои от връстниците му, признанието на няколко хиляди пациенти, но и презрението към научния клас като цяло.
Преди да се заинтересува от храненето, Сейнялет беше учен, високо ценен от своите връстници. Той беше имунолог и работеше по-специално по въпросите за съвместимостта на донорите на органи. Той увеличава броя си публикации в рецензирани списания (считани за най-сериозните от научните списания) и единодушно е считан за един от най-обещаващите изследователи на своето време.
През 1980 г. Seignalet, в ремисия от тежко заболяване (Причини: рискови фактори за рак на панкреаса
Фактори, които могат да увеличат риска от рак. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/4/b/c/4bcf88d50a_94106_shutterstock-sebastian-kaulitzki3.jpg "data-url ="/health/definitions/cancer- рак-панкреас-15998/"data-more =" Прочетете повече "> рак на панкреаса), има страст към храненето. Той има интуицията, че здравето и храненето са много по-пряко свързани, отколкото смятате, че неговият произход като имунолог тогава го е водил да свърже автоимунните заболявания, като ревматоиден артрит, с диетата. След това той разработи теория, която предполага някои храни в задействането на някои автоимунни заболявания, но също така и множество други така наречени "цивилизационни" заболявания.
Кофакторът в медицината е елемент, който сам по себе си не причинява заболяване, но който, от друга страна, ако се добави към други фактори, може да предизвика тази болест. Например, за да се предизвика ревматоиден артрит, човек трябва да бъде генетично предразположен към артрит (да бъде жертва на специфичния генетичен дефект, „HLA земята“), който позволява на заболяването да започне. Но само това генетично предразположение не може да причини полиартрит. Трябва да присъства и друг фактор, например фактор на околната среда. А околната среда като цяло включва храна.
Той предполага, че някои молекули, присъстващи в съвременната храна, могат да бъдат причина за тези заболявания, [кой би могъл да напише друго?] Когато успеят да преминат чревната бариера (отслабена по различни причини, включително общото лошо качество на диетата), и да преминат в тялото на пациента. Тъй като тези молекули никога не са присъствали в нашата среда преди неолита, ние [нашите ензими] не сме генетично способни да ги управляваме перфектно [катаболизираме].
Много бързо се оказа, че резултатите надминаха всички очаквания. Seignalet твърди, че изненадващи резултати водят до лечение на болести, толкова многобройни, колкото и разнообразни. Общо близо сто болести, някои от които се считат за нелечими. Пациенти идват да го консултират от цяла Франция (някои няма да му простят).
Двойно сляпо проучване: какви характеристики ?
Сейнялет скрупульозно записва резултатите си и след това се опитва да ги публикува в списанията, които дотогава са приемали работата му с отворени обятия. Той срещна систематични откази: новите му творби не бяха счетени за достойни за публикуване от негови връстници. Те са критикувани по-специално, че не са "двойно слепи".