Диета на пациенти с бъбречна блокада Доксология
Диетата на пациентите с блокиране на бъбреците, на различни етапи, трябва да бъде модифицирана, за да даде на тялото достатъчно енергия за борба с болестта, но без да форсира отслабения бъбрек.
Дневната калорийна норма ще бъде висока (2000-3000 калории), но при строгото сортиране на хранителните продукти, в зависимост от диетичните принципи. Диетата ще намали консумацията на протеини до 20-30 g/ден, особено животински продукти (месо, мазнини, свинска мас, бекон, колбаси), които натоварват бъбреците и влияят на рН на кръвта.
При пациенти с хронична бъбречна недостатъчност, които са влезли в диализа, е задължително строго контролирана диета, при която дневният калориен прием не трябва да надвишава 35 kcal/kg телесно тегло, от които приемът на протеин трябва да бъде само 1,2-1,4 g/кг тяло, знаейки, че крайният продукт от разграждането на протеина е урея, която вече не може да бъде елиминирана от болния бъбрек.
Вместо това ще увеличи консумацията на усвоими въглехидрати. Картофи (млечно пюре), зеленчукови супи, моркови, цвекло, целина, бяло и червено зеле, патладжан, карфиол, магданоз, копър, маруля, чушки, спанак, праз, репички ще се ядат безрезервно., зелен фасул, краставици, тиква, чесън, лук, подправки. Силно препоръчителната консумация на домати или доматен сок (500 ml на ден) е особено препоръчителна.
В десерта не трябва да липсват ежедневно плодове (ябълки, круши, грозде, череши, кайсии, лимони, ягоди), както и плодови сокове и компоти (малини, боровинки). Тази диета със зеленчуци и плодове е богата на целулоза, разтворими въглехидрати и минерални соли и ще има слабително, диуретично, стимулиращо въздействие върху чревната флора и алкализираща урина.
Посочени са различни брашнени и захарни продукти (брашно, бисквити, сухи сладкиши, пудинги) и мазни продукти (масло, масло, маргарин, сметана, сметана). В умерени количества ще консумирате мляко с грис и ориз, неферментирали сирена, кисело мляко, яйца, сладководна риба.
Консервирани храни, осолени и ферментирали сирена, месо от дивеч, карантии, алкохол и тютюн са напълно забранени.
Нормата на течността ще бъде 1500-2000 ml на ден в компенсиран етап и 600-700 ml в декомпенсиран етап.
Тъй като пациентите с хронична бъбречна недостатъчност често имат напреднало състояние на анемия, трябва да се приемат хранителни добавки, богати на желязо и водоразтворими витамини (С, В комплекс и фолиева киселина).
Тъй като бъбречната недостатъчност се влошава, бъбрекът губи способността си да елиминира водата чрез урина и следователно количеството консумирана вода ежедневно ще зависи от отделената урина в рамките на 24 часа, количеството сол в храната и появата на симптоми застойна сърдечна недостатъчност, знаейки, че бъбречните заболявания предразполагат към сърдечни заболявания.
Нормата на солта ще бъде ограничена до 5-6 g на ден. Избягвайте храни с високо съдържание на натрий: консерви, кисели краставички, замразени храни, осолено сирене, пастърма, маслини, супи в колбаси, колбаси, колбаси, малки, сосове, скара, бърза храна, чипс, сушени гъби, горчица, хрян, червен пипер, осолени и пържени семена.
Когато калият е в излишък, той ще се екскретира с урината в случай на здрав бъбрек. В случай на остра или хронична бъбречна недостатъчност, този процес на евакуация вече не се извършва и причинява бъбречно запушване. В тази ситуация ще се избягват храни, богати на калий, както плодове (праскови, сини сливи, банани, пъпеши, портокали, кокосови орехи, стафиди), така и някои зеленчуци (ендивия, гъби, брюкселско зеле, броколи). Тези продукти могат да бъдат заменени с по-бедни на калий такива като някои плодове (ябълки, круши, череши, грозде, пъпеши, боровинки, малини, ягоди, мандарини, ананаси) или зеленчуци (моркови, бяло зеле, царевица, лук, магданоз, салата, репички, краставица).