Диета на пациент, който току-що е претърпял инсулт

След като сте прекарали инсулт (инсулт), може да е по-трудно да получите всички хранителни вещества, от които се нуждаете. Вашият лекар може да препоръча поредица от стратегии, които да ви помогнат да ядете и пиете безопасно (без да се удавите), а също така може да обясни защо е важно да имате здравословна и балансирана диета, а не само да Това улеснява възстановяването ви, но също така и за намаляване на риска от пореден инсулт.

След инсулт е възможно:

Имате проблеми с използването на ръцете и ръцете си, което означава, че ви е трудно да ядете и пиете (например, трудно ви е да използвате нож и вилица).
Имате проблеми с паметта и мисленето, което може да означава, че понякога забравяте да ядете и пиете.
Загуби апетита си - често може да се чувстваш гладен.
Затруднено преглъщане, което се нарича дисфагия.

Всички тези аспекти могат да затруднят ситуацията и по този начин ще ви бъде трудно да получите всички хранителни вещества, от които се нуждаете след такова голямо сърдечно-съдово събитие.

Диетолог може да ви помогне в това отношение, за да ви осигури всички необходими хранителни вещества. Това може да означава, че ще трябва да ядете определени храни или да пиете определени напитки, да ядете повече или по-малко храна (в зависимост от вашите нужди) или да приемате хранителни добавки, като тези с Омега-3 мастни киселини.

Важно е да се наслаждавате на широка гама от хранителни храни, от тези 5 групи храни, всеки ден:

Толкова много зеленчуци от различни видове и цветове, бобови растения и различни видове боб.
плодове.
Храни от зърнени храни (зърнени храни); най-често е добре да се избират пълнозърнести и зърнени сортове с високо съдържание на фибри, като хляб, зърнени закуски, ориз, пълнозърнести тестени изделия, юфка, полента, кускус, овесени ядки, киноа и ечемик.
Постно месо и птици, риба, яйца, тофу, ядки, семена, бобови растения и боб от различни видове.
Мляко, кисело мляко, сирене и различни варианти на тези продукти - с ниско съдържание на мазнини.

И не забравяйте да пиете много вода!

Какви храни трябва да ядете толкова рядко или изобщо не

Ограничете консумацията на храни, богати на наситени мазнини, като: бисквити, сладкиши, сладкиши, пайове, преработено месо, търговски бургери, пица, пържени храни, картофени чипсове, други нездравословни закуски.
Ограничете консумацията на храни, които съдържат предимно наситени мазнини, като масло, заквасена сметана, готварски маргарин, кокосово масло и палмово масло.
Ограничете консумацията на храни и напитки, които съдържат добавена сол.
Ограничете консумацията на храни и напитки, които съдържат добавена захар, като: сладкарски изделия, сладки газирани напитки, плодови напитки, търговски води с аромати и захар, енергийни напитки и спортни напитки.

Не забравяй! След инсулт ограничете консумацията на:

сол,
захар,
наситени мазнини,
алкохол.

Изберете храни, богати на Омега-3

Специалистите препоръчват да се спрете на храни, които съдържат Омега-3, като рибено масло, тъй като те ви помагат в периода на възстановяване след инсулт. Защо? Храните, богати на Омега-3 допринасят за BDNF или невротрофичен фактор, получен от мозъка; това е растежен фактор, с други думи, протеин, произтичащ от експресията на BDNF.

Невротрофичният фактор, получен от мозъка, е изключително „гориво“ за възстановяване след инсулт, защото увеличава неврогенезата. Неврогенезата е важна по време на възстановяването, тъй като мозъкът ви трябва да създаде нови пътища, за да компенсира щетите, причинени от инсулт.

Сред елементите, които могат да помогнат за стимулиране на невротрофичния фактор, получен от мозъка (BDNF), важен при възстановяването след инсулт, е Омега-3.

Омега-3 мастните киселини спомагат за нормализиране на нивата на мозъчно-извлечения невротрофичен фактор. Тъй като искате да помогнете на колкото се може повече клетки в мозъчната функция по време на периода на възстановяване, добра идея е да се съсредоточите върху включването на добри източници на Омега-3 във вашата диета.

Как да включите повече омега-3 мастни киселини в диета Вашият? Изберете някои от тези отлични източници на Омега-3:

семена от чиа,
сьомга,
ленено семе,
конопени семена,
жълтъци

Ако имате затруднения с включването на тези храни в диетата си, тогава можете да приемате хранителни добавки с Омега-3, стига лекарят да ви каже, че е добре.

Важно е да се откажете от солта

Високото кръвно налягане е рисков фактор за инсулт, а солта е пряко свързана с високото кръвно налягане. Един от начините да помогнете за намаляване на риска от инсулт е да консумирате възможно най-малко сол (по-малко от 1500 mg на ден). Опитайте да използвате други подправки, като билки и лимонов сок или портокалов сок, за да овкусите храната си.

Яжте храни с високо съдържание на фибри

За да намалите холестерола си, яжте повече храни с високо съдържание на фибри, като боб, грах, ядки и тлъста риба (сьомга и скумрия) и пълнозърнести храни, като овесени ядки. Използвайте зехтин при готвене, вместо масло и се опитайте да готвите храна на скара, а не в маслена баня (откажете се от пърженето им).

Също така, целта ви отсега нататък ще бъде да намалите количеството наситени мазнини във вашата диета. По този начин трябва да избягвате пълномаслено мляко (опитайте обезмаслено или полуобезмаслено мляко и млечни продукти), не яжте мазни части от месото (изберете по-постно месо или изберете рибно месо) и не яжте месо (пилешко или пуешко) който все още има кожата върху нея.