Диета на кръвна група - наука или фантастика Адина Русу
Диетата с кръвна група привлича общественото внимание от 1996 г., когато излезе книгата на Питър Дж. Д’Адамо „Яжте правилно за вашия тип“. Книгата започва от следните предположения: тези с група О са доминиращи, ловците, които трябва да имат диета, съдържаща червено месо, тези с група А са послушни вегетарианци, докато хората с група Б са всеядни, консумиращи млечни продукти.
Д’Адамо твърди, че кръвната група влияе толкова много на химическата структура на човешкото тяло, че тези от група А трябва да бъдат вегетарианци и да медитират, а тези от група О да елиминират зърнените храни от диетата си и да правят аеробна гимнастика. Такива препоръки са посочени и за групи В и АВ, без научна основа. По този начин теориите, залегнали в основата на тази диета, съдържат много грешки.
Създателят на диетата изхожда от предположението, че група О е най-старата кръвна група - първата, която се появява в еволюцията. Е, не е! Изследвания при хора и маймуни показват, че гените, кодиращи група А, са най-старите. От това погрешно схващане, че група О е най-старата, Д’Адамо заключава, че хората от тази група трябва да ядат диета, подобна на тази на първите хора, появили се на планетата, а именно такава, богата на протеини и мазнини.
От публикуването си през 1996 г. книгата „Яжте правилно 4 вашия тип“ е продадена в над 7 милиона копия, преведена на 60 езика.!
Това не е единственото погрешно предположение, направено от D’Adamo. Изглежда, че в неговата книга редът и периодите от историята, в които се появяват кръвните групи, са напълно погрешни и следователно различните асоциации с хранителните модели, които той е направил, също са погрешни.
Тъй като авторът е тръгнал от фалшиви предпоставки, целият му ужас е грешен.
Четирите кръвни групи се определят от вещества, наречени антигени и които са химически гликопротеини, които се намират на повърхността на червените кръвни клетки (червените кръвни клетки) и други клетки. Например, ако имате група А, имате антигени от тип А върху червените кръвни клетки!
Обаче, тъй като патологът Карл Ландщайнер идентифицира 4-те кръвни групи в началото на ХХ век, са идентифицирани 276 дискретни антигена върху червените кръвни клетки. Може би D’Adamo трябва да има 276 „дискретни“ диети, една за A + и A-, B + и B- и т.н.
Много повече…
Книгата, която лежи в основата на тази диета, съдържа много твърдения, които са само предположения на автора, без никаква научна основа. По този начин много от препоръките на D’Adamo се основават на предположението, че лектините, протеини, намиращи се на повърхността на храните, могат да предизвикат слепване на определени молекули или клетки. Той обвинява лектините за явления като агломерация на червени кръвни клетки и дори цироза или бъбречна недостатъчност.
Д’Адамо плаши читателите за тези лектини с история на бивш агент на КГБ Георги Марков, убит от инжекция на мощен лектин, рицин. След това, на страница 53, D’Adamo казва, че „някои бобови и зеленчуци, особено леща и боб, съдържат лектини, които се съхраняват в мускулната тъкан, което я прави по-алкална и по-малко подготвена за физическа активност“. Това дори е аларма за хора с група О, които след ядене на фасул или леща съхраняват лектин в мускулните влакна, променяйки функциите му, променяйки киселинността му и накрая с нисък физически капацитет! Смятам, че такива твърдения трябва да бъдат придружени от съществени научни доказателства, които D’Adamo не!
D’Adamo също твърди, че тези лектини водят до аглутинация на червените кръвни клетки при хора, които не ядат храни, подходящи за тяхната кръвна група. С други думи, ако не се храним според тази диета, нашите червени кръвни клетки се „залепват“ необратимо и образуват кръвни съсиреци (тромби) в цялото тяло. Това явление би било изключително опасно и би могло да причини смърт. Тъй като повечето от нас не спазват инструкциите на диетата, предложена от D’Adamo, това би означавало, че в тялото ни има много такива съсиреци, които биха застрашили живота ни, което може да причини сърдечен удар по всяко време! И ако съществуваше, този феномен на аглутинация на червените кръвни клетки под въздействието на лектини в храната със сигурност би бил добре известен и проучен от патолозите.!
Явно не помага, но може да навреди?
Като изключва определени групи храни, тази диета може да доведе до недостиг на минерали или витамини. Освен това диетата се използва от много хора за отслабване, резултат, който понякога се постига, но само поради факта, че определени групи храни, като зърнени храни, се елиминират от диетата.!
От моя гледна точка тази книга може да се счита за най-смешна, вариант на SF романа, но който, за съжаление, беше възприет на сериозно от твърде много хора.!