Диета на формата, а не на формулярите!

Съвети от Ан Дюпен и Катрин Дюфур, автори на „Библията ми за детоксикация на храни“, Editions Leduc.s и ANSES (Национална агенция за безопасност на храните, околна среда и работа).

1/не се съсипвайте в риба

Защо: някои от тях се подозират, че са замърсени от живака, тежък метал, вреден за нервната система, чиято концентрация в океаните се е утроила за един век. ANSES изчислява, че две порции на седмица, включително една от тлъсти риби (сардини, херинга.), Са достатъчни.

Как? 'Или' Какво: ограничете приема си до 150g седмично. Мечове, риба тон, шаран, пъстърва, змиорка, кънки, монаси, раци и стриди.
Чета:
Храни за борба с артрозата

Протеините в полза: рибна страна, сардини, треска, морска платика, мерлуза, херинга, полак, тихоокеанска сьомга, миди, скариди, зеленика, миди.
Що се отнася до месото, постно като пуйка, говеждо филе, свинско филе. Био яйца.
Чета:
Колко добре ядете яйца?

2/откажете се от скучната работа

Защо: 30% от витамините и минералите са концентрирани в кожата на плодовете и зеленчуците и точно отдолу. Пилингът на храната, когато можете без нея, е ограбването на добри почистващи хранителни вещества.

Как? 'Или' Какво: за да премахнете остатъците от пестициди, обаче, трябва да изплакнете храната с хладка вода (по-ефективна от студената вода) и да измиете добре.

Плодове и зеленчуци в полза: преди всичко тези през сезона, винаги по-полезни и по-евтини! Ако е възможно органично, 90% без остатъци от пестициди. За извънсезонен апетит заложете на замразени храни, с уважавано съдържание на витамини и на постоянна цена.
Чета:
Витамини и минерали против умора за връщане във форма
Знаете ли как да консумирате плодове?

3/Пийте много, но пийте добре

Защо: пиенето на 1,5 литра вода на ден елиминира токсините, погълнати или произведени от тялото, които стагнират и са вредни както за физическото, така и за здравето на мозъка.

---