Диета на Дюкан - най-лесният начин за напълняване Стена на бизнеса

В тази статия искам да говоря не само за диетата на Дюкан, но и за кетогенните диети с много нисък прием на въглехидрати като цяло (като се има предвид, че диетите, насърчавани като най-ефективни, са тези с прием на въглехидрати между 30 и 50 грама на ден и с умерен до нисък прием на протеини).

Анализът на няколко проучвания показва, че макар да имат различни резултати в краткосрочен план, различните диети имат приблизително едни и същи резултати в дългосрочен план: такава метаболитна гъвкавост, че може да накара дори кетогенен човек да напълнее, ако стъпва криво. извън диетата.

Кетогенните диети предполагат, че ако извадите въглехидрати от диетата си, отслабвате. И на кантара това се случва. Но основният въпрос, който трябва да си зададете, е:

Стига да мислите, че можете да спазвате кетогенна диета като книга ?

Защото колкото и противоречиви да са изследванията, когато става въпрос за дългосрочните резултати от кетогенните диети и без значение за плюсовете и минусите на такава диета - дори и тези, които хвалят ползите от такава диета и разбират какво се случва в организма след кетогенната адаптация съм съгласен, че този тип диета трябва да се спазва точно според книгата, поради факта, че всяка грешка може да ви направи толкова дебели, колкото преди или дори по-дебели, за много кратко време!

Диетата на Дюкан (http://dietadukan360.ro/), диетата на Аткинс (https://www.atkins.com/) или новата диета с високо съдържание на мазнини, умерени количества протеини и много малко въглехидрати - всички са невероятно ефективни за обща загуба на тегло и от първия ден виждате как теглото изчезва, грам по грам.

Но въпреки този изключително лесен начин за привличане на магическа ефективност, отвътре ускорявате механизма, който причинява мастни натрупвания с всеки изгубен грам на везните, тъй като мазнината не е напълно изгорена, тя се премества от мастната тъкан в мускулната тъкан, в кръв и органи.

Сигурен съм, че знаете - от момента, в който решите да спазвате кетогенна диета - че ще възстановите теглото си, ако или когато се откажете. Това, което се случва с всяка диета, е да се откажете. Може би сега не ви е грижа, може би просто искате да сте слаби за 10-годишнината на гимназията или колежа. Или може би ви е писнало да броите калории или да разглеждате таблици със стойности на кръвната захар, толкова различни, че не знаете какво да разберете.

Вие сте просто дебели и искате да видите истинско решение, резултатите от което можете да видите веднага на кантара. И знам, че ще се придържате към тази диета толкова дълго, колкото можете. Но наддаването на тегло, което ще забележите в една и съща скала, когато се откажете от същата скала, няма да се генерира от факта, че сте въвели въглехидратите отново в диетата, а от факта, че сте ги елиминирали от диетата за първи път.

За да загубите мазнини, трябва да премахнете мастните киселини от мастната тъкан, да ги транспортирате в мускулните клетки, да ги вкарате през мускулните мембрани до нивото на митохондриите, да ги сдвоите с оксалоацетат и да ги изгорите в цикъла на Кребс. И имаме два източника на оксалоацетат: въглехидрати и аминокиселини, и двата с нисък прием в кетогенните диети. Без оксалоацетат не можете да изгаряте мазнини, така че тялото ви ги съхранява другаде.

Този непълен катаболен процес на мастни киселини се случва, когато прекалите в мисията си срещу въглехидратите или мазнините:

-влошава или генерира инсулинова резистентност;
-стимулира мускулната автофагия за хранене на чернодробни клетки по време на диетата
-намалява броя на активните мускулни клетки и увеличава размера и броя на мастните клетки чрез трансформиране на преадипоцитите в адипоцити.

Отначало ще отслабнете, след това ще имате това крехко тегло като черупка от яйца и след това ще видите в огледалото какво се случва в тялото ви. Дори ако напълнеете след приключване на диетата, мазнините се генерират по време на диетата.

Ако някога сте се чудили "Как мога да отслабна?”,„Защо не мога да отслабна?Или „Как да поддържам загубата на тегло?“, Отговорът е, че инсулинът действа като бодигард, който забранява достъпа ви до мазнини. Но не е толкова големият, дебел пазач, който печели заплатата си напразно. Инсулинът е като много добре обучен и много годен Брус Лий - служителят, когото искате да уволните, след като го изтощите с твърде много работа. Кетогенната диета извежда Брус Лий от употреба, като ви дава достъп до собствените ви мазнини.

На хартия, ако елиминирате въглехидратите, можете да изгаряте мазнини, защото оксалоацетатът може да бъде направен от протеин (или директно, или чрез пируват метод).

Но има 3 основни проблема с този метод, проблеми, които се появяват от първия ден, когато започнете диетата на Дюкан.

Можете също така да наддадете на тегло от протеини

Човешкото тяло не може да съхранява протеини, но може да ги превърне в мазнини, ако ги ядете в големи количества. Можете да съхранявате въглехидрати като гликоген, можете да съхранявате почти безкрайно количество мазнини, но не можете да съхранявате протеини.

След поглъщане протеините се използват за:

-поправете това, което трябва да се поправи;
-да се изгради това, което трябва да се изгради
-да секретира това, което трябва да се секретира
-за производство на малко енергия (ако въглехидратите или кетоните не са в района, някои аминокиселини могат да влязат директно в цикъла на Кребс, без помощта на оксалоацетат)
- за производство на някои кетони (други аминокиселини могат да се трансформират в кетони, които да се използват за енергия) или
-за производство на мастни киселини

Ето как диетата с високо съдържание на протеини, небалансирана от ниския прием на въглехидрати и редовните физически упражнения, може да доведе до увеличаване на теглото. Протеинът е най-важното хранително вещество, когато става въпрос за загуба на тегло, поддържане на мускулите или мускулен растеж. И въпреки факта, че протеиновият синтез достига 30 g протеин на хранене, приемът на протеин може да окаже влияние върху протеиновия баланс чрез намаляване на използването на протеини. Но приемът на протеини не е достатъчен.

Освен факта, че кетогенните диети с високо съдържание на мазнини могат да повишат инсулиновата резистентност, вярно е, че кетоните могат да осигурят оцеляването на повечето клетки.

И писах най-много, защото някои клетки нямат митохондрии, така че те работят само върху анаеробна гликолиза (еритроцити) и защото други клетки не могат да използват кетони като енергиен източник (хепатоцити). За еритроцитите глюконеогенезата спасява деня. Но процесът на неоглюкогенеза изисква АТФ, така че той не започва, докато нивото на кръвната захар не спадне твърде много или ако приемът на протеин е висок, но не твърде висок.

А „твърде високата“ част може да бъде балансирана с интензивни и редовни упражнения. Заседналият начин на живот и отслабването не могат да съществуват едновременно.

Диетата на Дюкан води до загуба на тегло само чрез дехидратация

Адаптивният механизъм, който тялото използва, за да оцелее в кетогенните диети - глюконеогенезата - консумира АТФ, което означава, че това няма да се случи, ако започнете да ядете твърде малко поради малка „кетогенна“ отвратеност към храната.

Също така мускулните клетки нямат глюкагонови рецептори, така че няма да се възползват от този механизъм, дори ако ядете достатъчно.

Вярно е, че в началото кетогенните диети могат да намалят инсулиновата резистентност на мускулите поради ниския прием на въглехидрати. Но с течение на времето съпротивата се връща поради две прости причини: протеинът призовава Брус Лий и глюкагонът ще увеличи заплатата му, за да ви прости.

Дори ако напълно премахнете въглехидратите от диетата си, прекомерният прием на протеини стимулира секрецията на глюкагон и инсулин. Освен това самият глюкагон увеличава секрецията на инсулин.

А новите мастни киселини, произведени от неолипогенеза, ще се конкурират за достъп до мембраната в мускулните клетки с глюкоза, получена чрез чернодробна глюконеогенеза, увеличавайки или генерирайки инсулинова резистентност, ако не сте имали преди диетата (около 20 процента от хората "видимо" мазнини те нямат инсулинова резистентност и около 40 процента от слабите хора го имат „видимо". И аз пиша „видимо", защото в моята практика съм срещал слаби хора с процент на телесни мазнини 35-40%).